الأرابينوز

كم منكم يعرف الأرابينوز؟ هذا النوع من السكر هو أكثر تعقيدًا قليلاً؛ فهو يأتي من الأشياء المزهرة والفاكهة، ولكنه يوجد أيضًا في جميع أنواع الحيوانات المختلفة. بما أن الأرابينوز يتكون من خمس ذرات كربون فقط، فإنه ينتمي إلى فئة تُسمى السكريات البسيطة (C5H10O5). وهذا يخبرنا بأن الأرابينوز هو نوع من الكربوهيدرات التي تعتبر السكريات الأخرى -مثل الجلوكوز والفركتوز- ممثلين شائعين لها. الكربوهيدرات تعمل كجزيء الوقود ومصدر الطاقة لل Organisms الحية.

يُعرف بأنه سكر نادر عندما يتحدث عن الأرابينوز. وهذا يعود إلى حقيقة أنه لا يحدث بشكل شائع في الطبيعة، على عكس أنواع أخرى من السكريات. الأرابينوز نادر، ومع ذلك له قيمة عالية (Vanhay et al., 2004)، حيث يلعب دورًا وسطيًا في العديد من العمليات البيولوجية. الأرابينوز هو جزيء أثار اهتمام العلماء، وما زالت خصائصه وأدواره مجالًا للكثير من البحث على مدار السنوات.

الوظيفة وال أهمية الأرابينوز في الخلايا

اليوم، ماذا تفعل الأرابينوز في الخلايا المختلفة؟ الأرابينوز هو مكون أساسي للكثير من الخلايا، خاصةً في النباتات. الأرابينوز هو سكر أحادي مهم في البوليسكاريدات النباتية. البوليسكاريدات عبارة عن سلاسل طويلة من جزيئات السكر مرتبطة معًا. نظرًا لأن جدران الخلايا هي ما تعطي النباتات شكلها، فلا عجب أن هذه المركبات توفر الدعم الهيكلي الذي يساعدهم على النمو بشكل مستقيم. وهذا ضروري للحفاظ على النباتات في وضع مستقيم وصحي.

بينما تكون الأرابينوز أقل شيوعًا في الحيوانات مقارنة بالنباتات، يمكن العثور عليها داخل بعض أنواع الخلايا لديها. على سبيل المثال، توجد الأرابينوز في الجليكوبروتينات. تعتبر الجليكوبروتينات فئة من جزيئات البروتين التي تحتوي على جزء سكري مرتبط بها. تقوم هذه الجليكوبروتينات بعدة وظائف في أجسامنا. فهي تساعد في تنظيم الجهاز المناعي (جيشنا ضد الأمراض)، وتتواصل بين الخلايا المختلفة. وهي ضرورية للاتصال بين الكائنات الحية، مما يجعل الجسم يعمل كما نريد.

مكون رئيسي في السكريات المتعددة النباتية

إحدى أهم الهياكل التي تم العثور عليها في الأبلوليجوميرينز هي الأرابينوز، والتي كانت معروفة لسنوات عديدة. مصدر البكتين هو أحد أهم البوليسكاريدات التي تحتوي على الأرابينوز. البكتين موجود في جميع الفواكه والخضروات، ويُستخدم كمادة خام أساسية في الطهي وصناعة الأغذية. يعود ذلك إلى الخاصية فريدة للبكتين يمكنه أن يتكاثف ويتشكل إلى جلات عندما يتم ترطيبه في السوائل. هذا يجعله سلعة قيمة جدًا لأولئك الذين يطهون المربى، والشطة وغيرها من الأشياء المشابهة.
الفوائد المحتملة للأرابينوز في المكملات الغذائية

السيلان هو مثال آخر مهم على البوليسكاريد الذي يحتوي على الأرابينوز. هناك العديد من الأشجار والنباتات التي يتم استخراج السيلان منها. يساعد السيلان جدران الخلايا لهذه النباتات لتكون قوية ومستقرة. يؤدي الدور الهيكلي للسيلان إلى دعم النبات ليتمكن من النمو بشكل مستقيم دون أن يسقط بسبب الرياح وما إلى ذلك. لو لم يستطع النبات إنتاج الأرابينوز وهذا البوليسكاريد، فإنه سيتوقف عن النمو أو يموت.
مركب واعد في عمليات التكرير البيولوجي

بالمهمة ذاتها، يمكن أن يكون الأرابينوز مادة ما قبل حيوية بالإضافة إلى كونه عاملًا يساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام. وهذا يعني أنه يمكن أن يقدم دعمًا في نمو وصيانة بكتيريا الأمعاء لدينا. وجود مجتمع صحي من البكتيريا في الأمعاء يُطلق العديد من الفوائد الصحية مثل الهضم الأفضل والمناعة الأقوى. الأمعاء الصحية تسهل على أجسامنا هضم الطعام والحفاظ على صحتنا.