مالتاز مالتوز

لم تكن تعلم أن جسمك يهضم النشويات بمساعدة عاشق الرقص السوينغ الذي يُدعى المالتاز؟ أول هذه الإنزيمات هو المالتاز، وهو نقطة مهمة جدًا في نظامك الهضمي. فهو يساعد في تحويل المالتوز، وهو سكر، إلى الجلوكوز. إذن، إنه مثل الوقود لجسمك الذي يساعدك على اللعب والتعلم والاستمتاع بكل الأشياء الممتعة!

المالتاز: يتم إنتاج هذا أيضًا في الأمعاء الدقيقة كجزء من الجهاز الهضمي. يقوم بكسر سكر المالتوز (وهو نوع من السكريات المستخدمة في الأطعمة مثل الخبز، المعكرونة والأرز). يجب على جسم الإنسان تفكيكها إلى قطع أصغر حتى يتمكن من تحويلها لإنتاج الطاقة. هنا يأتي دور المساعدات مثل المالتاز. تساعدها في التأكد من أننا نهضم الطعام الذي نأكله لتقديم العناصر الغذائية لجسمنا.

تحويل المالتوز والدور الأساسي لإنزيم المالتاز

MALT-ماذا: M ترمز إلى المالتوز، وهو سكر يتكون من جزيئين من الجلوكوز يجلسان على شجرة (يتصافحان). [<'{. أما المالتاز، فمن ناحية أخرى، يقوم بتفكيك هذا الرابط وتحويل المالتوز إلى جلوكوز ليُستخدم في الجسم كطاقة. الجلوكوز أساسي، لأنه يحرك العضلات، ويقدم الطاقة لتدفق الدم أو حتى يساعدنا على التنفس.如果没有 الجلوكوز، لن يتمكن جسمنا من القيام بالأمور الرائعة التي يقوم بها كل يوم!

تُعتبر إنزيم المالتاز وظيفتها قطع الرابطة بين جزيئين من الجلوكوز عن طريق الارتباط بالمالتوز. وقت العلوم: يعني ذلك أنك تسريع تحلل مادة باستخدام الماء، ويسمى هذا الهيدروليز... وقد يتم حتى تحطيمها إلى TCP للحصول على الطاقة إذا لم تدعهم استعادة الجلوكوز الثمين لهم من جميع حافات السيوف التي تقطع أي رابطة كانت لا تزال قائمة بين التعديل الاحتمالي وكسر الامتصاص بواسطة الجسم كنرد عائم من الغاز الواعي في غابة إشعاعية مصنوعة من الدم، ورق سحري تم تحويله إلى ورق تواليت لتعليم كيف أن كل شيء يتشكل بالتوازن داخل كل شيء بجانب نفسه خلف مرة أخرى'. يقوم الجسم بمعالجة الكربوهيدرات الأكبر - مثل النشويات الموجودة في البطاطس والذرة، على سبيل المثال - إلى مالتوز. هذه الإنزيمات، مثل المالتاز، مهمة للغاية لأنها تساعدنا على استخدام الأطعمة التي نأكلها بشكل فعال.

مالتاز مالتوز - إنزيمات رئيسية لتفكيك الكربوهيدرات

في الواقع، بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على المالتوز أو شرب مشروبات محلاة بالمالتو-أوليغوساكاريدات، قد يتفاعل جسمك بشكل سيء إذا لم يكن لديك كميات وفيرة من إنزيم المالتاز. قد يؤدي هذا إلى الإسهال، الغازات/الانتفاخ، التورم أو اضطرابات عامة في المعدة. للأسف، أحد هذه العلامات يُعرف بنقص إنزيم المالتاز. بمعنى آخر، لا يمكن هضم المالتوز بشكل جيد داخل الجسم وقد يؤدي ذلك إلى الألم والمشاكل الهضمية.
آلية عمل إنزيم المالتاز وإنتاج المالتوز

يمكن استخدام اختبار التنفس لتحديد ما إذا كنت تعاني من نقص إنزيم المالتاز. لهذا الاختبار، ستحتاج إلى شرب مشروب خاص يحتوي على سكر اللاكتوز. ثم يتم جمع وتحليل الغازات المنبعثة من تنفسك. وجود أنواع مختلفة من الغازات في تنفسك قد يعني أن الجسم لا يقوم بهضم المالتوز بشكل صحيح. هذا الاختبار مهم لأنه يوفر للأطباء نظرة داخلية على نظامك الهضمي.
الأعراض، التشخيص، والعلاج

إذا تعلمت أن السبب هو نقص إنزيم المالتاز، يمكن للعلاج أن يضمن لك الشعور بتحسن قليل. تقليل استهلاك المالتوز والسكريات التي لا يستطيع جسمك هضمها هو أحد الطرق. سيشمل ذلك كل ما تستهلكه، مع التأكد من أنه لن يسبب رد فعل سلبي على نظامك الغذائي. ملخص: قد يصف لك الطبيب مكملًا غذائيًا يحتوي على المالتاز. هذا المكمل قد يساعد جسمك في هضم الكربوهيدرات بشكل أفضل بحيث لا تشعر بالامتلاء الزائد!