বেক করা খাবারে আরও ভালো টেক্সচার আনতে ম্যালটোজ সিরাপের কিছু অসাধারণ নতুন ব্যবহার খুঁজে পাওয়া গেছে। ম্যাল্টেড শস্য থেকে উদ্ভূত এই মিষ্টি উপাদানটি সম্প্রতি যে কোনও বেক করা খাবারের মুখে খাওয়ার অনুভূতি (মাউথফিল) উন্নত করার জন্য জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে (আমরা গোপন পেরেটি বাগুয়েটের উপর শপথ করে বলছি যে এই মুহূর্তে $10 কারও নাস্তার টোস্টের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে)। রান্নাঘর এবং বেকারদের রেসিপিতে ম্যালটোজ সিরাপের ব্যবহার ক্রমাগত বাড়ছে, যাতে তারা তাদের মেনুতে এমন মিষ্টি খাবার যোগ করতে পারে যা একটি থেকে আরেকটিতে আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।
বেকাররা লক্ষ্য করেছেন যে তাদের বেক করা খাবারের টেক্সচার এবং বহুমুখিত্ব বাড়াতে ম্যালটোজ সিরাপ ব্যবহার করা যেতে পারে
বেক করা কুকিগুলি থেকে শুরু করে অবিশ্বাস্য কেক এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি পর্যন্ত, ম্যালটোজ সিরাপ এমন একটি আকর্ষণীয় উত্তর হবে যা আপনি কখনো ভাবেননি। এর আঠালো এবং গাঢ় টেক্সচারের কারণে, আপনি চিউয়ি, স্নিগ্ধ মিষ্টি তৈরি করতে পারেন যা যে কোনও শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কের পছন্দ হবে
লেখকরা নিম্নলিখিত লিখিত প্রমাণ প্রস্তুত করেছেন: বেকারি তে ম্যালটোজ সিরাপের উত্থান একটি টেক্সচারাল উন্নয়ন হিসাবে বেক করা পণ্যগুলির সাথে এই মিষ্টি সিরাপ যুক্ত করে উদাহরণ দেওয়া যেতে পারে। বেকারদের কাছে এটি একটি অলৌকিক অস্ত্র হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি বেক করা খাবারগুলিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে এবং তাদের চমৎকার টেক্সচার দেয়। বেকিং-এর এই জগতে মালটোজ সিরাপ একটি মিষ্টি পদার্থ, বাইন্ডিং এজেন্ট বা গ্লেজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন একটি অপরিহার্য উপাদান হয়ে উঠছে
ম্যালটোজ সিরাপ আমাদের আগে কখনো স্পর্শ করতে পারিনি এমন ভাবে বেকিংয়ের উপাদানগুলির অনুভূতিকে বদলে দিচ্ছে
এই মিষ্টি সিরাপ বেকারদের নরম, চিউয়ারি এবং আরও বেশি আনন্দদায়ক খাবারের জগতে নিয়ে যাচ্ছে। সেই ম্যাজিকাল মিষ্টি এবং আঠালো ধর্ম যা মাল্টোজ সিরাপ সব ধরনের বেকিংয়ের কাজে করতে পারে তা দ্রুত বিশ্বজুড়ে বেকারদের হৃদয় জয় করছে
উত্কৃষ্ট টেক্সচারের জন্য সমস্ত বেক করা খাবারে ম্যালটোজ সিরাপ ব্যবহৃত হয়
ম্যাপল সিরাপ দিয়ে মিষ্টি খাবারকে আরও মিষ্টি অনুভূত করার জন্য এবং ভালো চেহারা দেওয়ার জন্য বেকাররা সর্বত্র ম্যালটোজ সিরাপ ব্যবহার করে। ম্যালটোজ সিরাপ; এটি কেকের প্রলেপ হোক, কুকিতে আঠালো ভাব হোক বা মাফিনে আর্দ্রতা যোগ করুক, বেকিং-এর প্রতিটি উদ্দেশ্যেই ম্যালটোজ সিরাপ ব্যবহৃত হয়
অন্য ভাবে বলতে গেলে, ম্যালটোজ সিরাপ হল একটি নমনীয় বেকিং কাঁচামাল এবং একটি অপরিহার্য খাদ্য সংযোজন
ম্যালটোজ সিরাপের মাধ্যমে খাবারের গঠন উন্নত করা যায়, যা বেকারদের কাছে খুবই গুরুত্বপূর্ণ, এছাড়া এর মিষ্টি ও আঠালো ভাব অন্য কোনো উপাদানের সঙ্গে তুলনা করা যায় না— তাই আরও বেশি সংখ্যক বেকার এখন চালের মালটোজ তাদের সুস্বাদু খাবারের জন্য, যেমন রুটি, পেস্ট্রি বা কুকি। এর ব্যবহারের অসংখ্য সম্ভাবনার কারণে, ম্যালটোজ সিরাপ আগামী দশকগুলি ধরে বেকিং জগতে একটি অপরিহার্য উপাদান হিসাবে থাকবে তা নিশ্চিত। তাই পরের বার যখন রান্নাঘরে আপনি বেকিং করবেন, তখন নিশ্চিত করুন যে SUNDGE ম্যালটোজ সিরাপের বোতলটি আপনার হাতের কাছেই আছে, কারণ আপনার খাবার আরও এক ধাপ উন্নত হবে
সূচিপত্র
- বেকাররা লক্ষ্য করেছেন যে তাদের বেক করা খাবারের টেক্সচার এবং বহুমুখিত্ব বাড়াতে ম্যালটোজ সিরাপ ব্যবহার করা যেতে পারে
- ম্যালটোজ সিরাপ আমাদের আগে কখনো স্পর্শ করতে পারিনি এমন ভাবে বেকিংয়ের উপাদানগুলির অনুভূতিকে বদলে দিচ্ছে
- উত্কৃষ্ট টেক্সচারের জন্য সমস্ত বেক করা খাবারে ম্যালটোজ সিরাপ ব্যবহৃত হয়
- অন্য ভাবে বলতে গেলে, ম্যালটোজ সিরাপ হল একটি নমনীয় বেকিং কাঁচামাল এবং একটি অপরিহার্য খাদ্য সংযোজন