maltodextrin ja fruktoos

Miks maltodextrin ja fruktoos on halvemad kui suhkru. Need on kaks tavalist suhkrukut, mis leiduvad meie igapäevases toituses. Maltodextrin on valge pulb ja tegelikult toodetakse see tahast. See on rikkalik keemikaalides ja seda kasutatakse sageli töödelduste toiduainete rafineerimiseks, näiteks et neid tihtsamaks või magusamaks teha. Teisalt leidub fruktoosi, looduslikku suhkrukut, tavaliselt paljudes puidades, viljades ja isegi mees. Fruktoosi võib lisada ka mõnele toidule ja jookile nende magusama maku tõttu. Mis siis neist suhkrukutest on tervislikum? Uurieme sellest veelgi sügavamalt!

Mürgivaba tõde fruktoosi ja maltodextrini kohta

Siiski on nad ka magusad maitsevalt ja mõlemad mõjutavad keha väga erinevalt. Seni et muustesugused metaboliseeritakse veres, töödeldakse fruktoos suurte kesemargades. Sel juhul võib liiga palju fruktoosi ajada ajus mitmeid terviseprobleeme. Maltodextrin lõhestub vastupidi sellele kiirelt teiseks suhkruks, nimelt glukoosiks. See paneb su veresuhkru taseme hüppida veelgi kiiremini – ja seda soovid sa alati mitte vajalikult, eriti kui püüad oma veresuhkru taseme stabiilset hoida.

Peidetud lisand, mida tuleb vältida

Ja sa võid isegi ei tea, et maltodextrin ja fruktoos on neis olemas, kuna need tulevad tavaliselt peidetud enamiku pakitud toiduainete või jookidega, mida ostetakse poest. Maltodextrin: See koostisosa leidub tavaliselt nibede toodes, nagu krakkereid, hommikusöögivoid ja isegi proteiiniribadeid, mis reklaamitakse tervislikuks. Selline magus tugevitus suureneb ka fruktoosi lisamise tõttu teiste magustesse jookidesse, nagu soda, puuviljakokteil ja šokolaadirebadeid. Seepärast on nii oluline alati vaadata aktiivsete koostisosa loendit toiduaine juures. Sest see aitab sul teada saada, et see suhkru liik on need toidud, seega võib-olla jälgida neid ja teha paremaid valikuid selle osas, MIDA SA sööd.
Põhjus murele?

Inimesed paniksevad tervise "ohtude" pärast liiga suure maltodextrini ja fruktoosi sissetoomise üle. Fruktosi üleliigse tarbimise on seotud mitmete terviseprobleemidega, nagu kaaluvõrrand ja tüüp 2 diabeet, lisaks rasvase kääbi haigusele. Samuti võib jälgida, et järeltuli toiduallaga viib diabetikute jaoks katastroofilistesse veresuhkuritasetesse. Need suhkrud tuleb tarbita ettevaatlikult, et hoiduda üldisest tervislikust mõjust.
Maltodextrini ja fruktoosi mõju teie tervisele

Maltodextrini ja fruktoosi suurte kogustega tarbimine võib oma tervisele kahjulikult mõjutada. Kui need suhkrud tarbitakse liiga palju, võivad need põhjustada kaalu suurenemise ja veresuhkuritasete tõusu, mis loob ohtu diabeedi või südamehaiguste arengule. Siiski ei ole kõik suhkrud võrdsed. Toitudega looduslikus suhkrus (nt puuviljad ja köögiviljad) on palju tervislikumad kui töödeldud tooted, mis sisaldavad lisatud suhkruid nagu maltodextrin või fruktoos.