EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
SUNDGE Yeastar fookuseeritud toode Maltitol toidu- ja joomaaineks Vesilised magusad lisandained toiduainsed CAS 69-79-4 sirupid maltosesirup
- Ülevaade
- Päring
- Seotud tooted
Toodete kirjeldus
Maltosesirp valmistatakse kõrglaadsete tärkidest, mis on keedetud, šeetitud, värvi eemaldatud, filtritud ja delikaatselt konsentreeritud. Maltos on peamisiingridiendi toode. Maltos on disakhariid, mis moodustub kahe glükosi üksuse ühendamise kaudu α-1,4 glykosidse sidega, mida nimetatakse ka maltobioosiks. Erinevate C1-hüdroksiigrupi asendite tõttu on seal kaks izomeeri: alpha- ja beta-izomeerid. Maltosemassijagatud põhjal võib maltosesirpi jagada kolmeks liigeks: tavaline maltosesirp, kõrge maltosesirp ja ülimalt kõrge maltosesirp. Massijagu alla 60% on tavaline maltosesirp. Maltosemassijagad 60%-70% vahel nimetatakse kõrge maltosesirpiks ning massijagad üle 70% on ülimalt kõrge maltosesirp.
Toote nimi |
Maltosesiirup |
Sinonüümid |
Maltosa |
Molekulivalem |
C12H22O11·H2O |
TÜÜP |
Toiduainete lisandained |
Mudel |
Toiduklass |
Pakend |
Toiduainetega sobiv polüütseeniplastikne veepott |
Teenindus |
ODM Privaatmärk |
Proovid |
Saadaval |
RAKENDUS
Seda kasutatakse ulatuslikult šokolaadis, külmjookide toodetes, maidotoodetes, õlu, jelatünnis, pärististuskaasides, kastmes, enzyymi valmistustes, kiiretoitides, liha toodes ja muudes tööstusharudes. Madal veekandevõime ja kõrge veeretamise võime, nõrgalt makeane magusus, hea kristalliseerumiskaitse, antioksudaator, keskmine viskoosus, hea keemiline stabiilsus, madal sulatustemperatuur ja muud omadused, seetõttu leidub see laialdaselt kasutusele šokolaadis, külmjookide toodetes ja maidotoodetes.
Meie müügispetsialist ootab teiega ühendust ning vastab teie nõuetele vastavalt.
Soovita Tooteid
Ettevõtte profiil
