Jiangsu-normaali Jiangye-ratkaisu Zhonghe-tie He Xi Nan kaupunginhallitus, Nanjing-kaupunki
Kuinka monet teistä tunnette arabiinon? Tämäntyyppinen sokeri on hieman monimutkaisempi; se tulee kuperista ja hedelmällisistä asioista, mutta myös kaikista erilaisista eläimistä. Koska arabiinosta koostuu vain viisi hiiliatomea, se kuuluu luokkaan nimeltä yksinkertaiset sokerit (C5H10O5). Tämä kertoo meille, että arabiino on hiilihydraatti, johon muut sokerit - kuten glukoosi ja fruktoosi - ovat myös suosittuja edustajia. Johdanto: Hiilihydraatit toimivat polttoaineena ja energiavara-aineena eläville organismeille.
Se tunnetaan harvinaisena sokerina, kun kyseessä on arabiino. Tämä johtuu siitä, että se ei esiinny yhtä yleisesti luonnossa verrattuna joihinkin muihin sokerityypeihin. Arabiino on harvinainen, mutta sillä on korkea arvo (Vanhay et al., 2004), ja se toimii monien biologisten prosessien välittäjänä. Arabiino on molekyyli, joka on kiinnostanut tieteitä, ja arabiinin ominaisuudet ja roolit ovat olleet tutkimuksen kohteena vuosikymmeniä.
Tänään, mitä arabiinose tekee eri soluissa? Arabiinose on olennainen komponentti monien solujen, erityisesti kasvien, rakenteessa. Arabiinose on tärkeä monosakkariidi kasvien monosakkaridissä. Monosakkarit ovat periaatteessa pitkät suhkerimolekyyliketjut, jotka ovat yhdistyneet keskenään. Koska solupinnat antavat kasvillemme muodon, ei ole ihme, että nämä yhdisteet tarjoavat rakenteellista tukea niiden kasvamiseksi suorassa asennossa. Tämä on välttämätöntä, jotta kasvit pysyisivät suorassa ja terveessä kunnossa.
Vaikka arabiino on vähemmän yleistä eläimissä kuin kasveissa, se löytyy joistakin solutyypeistään. Esimerkiksi arabiini esiintyy glykoproteineissa. Glykoproteiinit ovat proteiinimolekyyliksiä, joihin on liitetty sokeriosuus. Nämä glykoproteiinit suorittavat useita tehtäviä kehossamme. Ne auttavat säätelemään immuunijärjestelmää (armeijaa, joka suojaa meitä sairauksilta), ne viestivät eri solujen välillä. Se on elintärkeää viestinnälle elävien organismien välillä, mikä varmistaa, että keho tekee sen, mitä haluamme.
Yksi tärkeimmistä rakenteista, jotka löytyvät ablooligomerineista, on arabiino, jota on tunnettu vuosikymmeniä. Pektini on yksi tärkeimmistä arabiinosisältävistä monisakkaroideista. Pektini on läsnä kaikissa hedelmissä ja vihersippeissä, joita käytetään raaka-aineena enimmäkseen keittiössä ja ruoan jalostuksessa. Se johtuu pektinin ainutlaatuisesta ominaisuudesta, että se paksenee ja muodostaa geelit, kun se hidroutuu vedessä. Tämä tekee siitä erittäin arvokkaan tuotteeksi niille, jotka valmistavat duunoja, marmelaatteja ja muita samankaltaisia tuotteita.
Xylaani on toinen merkittävä esimerkki monisakkaroidista, jotka sisältävät arabiinoa. On olemassa lukuisia puuja ja kasveja, joista xylaania peritetään. Se auttaa näiden kasvien soluseinien ollessa vahvoja ja vakaita. Tämä rakennerooli xylaanilla tukee kasvia niin, että se voi kasvaa korkeaksi ilman, että se kaatuu tuuleen jne. Jos kasvi ei pystyisi tuottamaan arabiinoa tai tätä monisakkaria, se lopettaisi kasvatuksen tai kuolisi.
Tämän lisäksi arabiino voi olla prebiotikumia sen lisäksi, että se auttaa ohjaamaan postprandiaalisia verensokeritasoja. Tämä tarkoittaa, että se voi tukea meidän suolen bakteerien kasvua ja ylläpitämistä. Terve suolento tarjoaa monia terveysedutuksia, kuten paremman tiheilyn ja vahvemman immuunijärjestelmän. Terve suolento tekee kehon helpommaksi ruoan tiheilyksen ja pitää meidät terveinä.