जियांगसू प्रांत, नानजिंग शहर, जियान्ये जिला, झोंहे रोड, हेसिनान म्यूनिसिपल एडमिनिस्ट्रेशन
चीनी मिठास की है और हमारे बहुत से लोग इसे खाना पसंद करते हैं। बहुत से लोगों के पास अपनी पसंदीदा चीनी होती है, जो कुछ भी खाने-पीने में मिलती है जैसे एडिटिव के रूप में या हमारे इच्छित मिठास के साथ। लेकिन, बहुत चीनी खाना आपके स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है! यह वजन बढ़ाने जैसी चीजों का कारण हो सकती है और कुछ मामलों में मधुमेह भी। इसीलिए कुछ लोग अपनी समस्या को सुधारने के लिए विकल्प ढूंढते हैं। एक और लोकप्रिय विकल्प स्यूक्रालोस है, एक विशेष प्रकार का मिठास देने वाला पदार्थ जिसे आप चीनी के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं। यह चीनी की तरह होती है, लेकिन अधिक मिठी लगती है और कम कैलोरी होती है। आप इसे अपनी कॉफी, चाय या जहां भी थोड़ी मिठास चाहिए वहां डाल सकते हैं!
सक्रालोस — एक कृत्रिम मिठास है। यह इसका मतलब है कि यह प्राकृतिक चीनी से बनाया नहीं जाता है, बल्कि लैब में वैज्ञानिकों द्वारा बनाया जाता है। और अधिक बेहतर, इसमें कुछ भी कैलोरी नहीं होती! जिसका मतलब है कि यह आपके खाने या पीने वाले चीजों में कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ेगी, यह बहुत अच्छा है अगर आप स्वास्थ्य पर ध्यान दे रहे हैं। यहां तक कि यह बताना महत्वपूर्ण है कि सक्रालोस आपके रक्त चीनी के स्तर को बढ़ाता नहीं है। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि स्वास्थ्य समस्याओं का जोखिम - जिसमें डायबिटीज भी शामिल है, जो गंभीर हो सकती है - रक्त चीनी के बढ़े हुए स्तर के साथ बढ़ता है। इसलिए, सक्रालोस का उपयोग करके उनके लिए बीमार होने की कम संभावना होगी।

बात यह है, सुक्रलोस को चीनी परिमाणुओं में परिवर्तन करके बनाया गया था। शोधकर्ताओं ने चीनी से शुरूआत की और फिर उसमें क्लोरीन के परमाणुओं को मिलाया। यह प्रक्रिया चीनी परिमाणुओं को बदल देती है, जिससे वे सुक्रलोस होकर अपनी पहचान खो देते हैं। इसलिए सुक्रलोस चीनी से लगभग 600 गुना मिठास देता है। इसलिए आपको इसे मात्रा में कम लगाना पड़ता है, बस कृत्रिम मिठास के लिए! जब आप इसे चखते हैं, तो आपके शरीर को इसे साधारण चीनी की तरह पचाने या प्रसेस करने की क्षमता नहीं होती। क्योंकि सुक्रलोस आपके शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता, इसलिए यह लगभग बिना पचे ही गुजर जाता है। यही कारण है कि इसमें शून्य कैलोरी होती है!

स्यूक्रालोस: आप इसे किसी भी रेसिपी में शर्करा की जगह प्रयोग कर सकते हैं! चाय या नीम्बू पानी जैसी चीजों के लिए, यह सही है और 15 ग्राम अधिक शर्करा की जरूरत नहीं होती है। दबाव पर छोड़ दिया गया है, यह अपने रंग और स्वाद को बदलता है। यह तकनीकी रूप से भी रुचि उत्पन्न करता है और आप इसे चाय या नीम्बू में थोड़ी मात्रा में डालकर प्रयोग कर सकते हैं। स्यूक्रालोस एक उत्कृष्ट पेकिंग विकल्प भी है! आप इसे केक, कुकीज़ या सुबह की खांडी में डाल सकते हैं। इसका उपयोग करना आसान है, लेकिन ध्यान रखें कि आपको प्रति सर्विंग बहुत कम मात्रा में स्यूक्रालोस चाहिए। यह आपको अपनी पसंदीदा मिठाइयों का आनंद लेने देता है बिना बहुत शर्करा के।

स्यूक्रालोस एक प्रकार का कैलोरी मुफ्त कृत्रिम मिठास वाला होता है जो रक्त चीनी स्तर पर कोई प्रभाव नहीं डालता। यह ऐसे लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण हो सकता है जो अपने वजन को या रक्त चीनी को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं। चीनी की खपत आपके वजन को बढ़ा सकती है और डायबिटिस को भी प्रेरित कर सकती है। आप अपनी मिठास की पसंद रख सकते हैं और सादे चीनी के बजाय स्यूक्रालोस का चयन करके अपनी ख़ामोशी का चयन कर सकते हैं। यह स्वस्थ जीवनशैली वाले लोगों के लिए बहुत ही बुद्धिमान और स्वादिष्ट विकल्प है।
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