Administrasi Kota He Xi Nan, Jalan Zhonghe, Distrik Jianye, Kota Nanjing, Provinsi Jiangsu
Berapa banyak dari kalian yang mengetahui arabinosa? Jenis gula ini sedikit lebih kompleks; ia berasal dari bunga dan buah-buahan, tetapi juga ditemukan di semua jenis hewan. Karena arabinosa terdiri dari lima atom karbon, ia termasuk dalam kelas yang disebut gula sederhana (C5H10O5). Ini menunjukkan bahwa Arabinosa adalah karbohidrat yang mana gula-gula lain -- seperti glukosa dan fruktosa -- juga merupakan perwakilan populer. Pengenalan Karbohidrat berfungsi sebagai molekul bahan bakar dan substrat energi untuk organisme hidup.
Dikenal sebagai gula langka ketika berbicara tentang arabinosa. Hal ini disebabkan karena arabinosa tidak terjadi secara umum di alam, berbeda dengan beberapa jenis gula lainnya. Arabinosa adalah gula yang langka, namun memiliki nilai tinggi (Vanhay et al., 2004), dan memediasi banyak proses biologis. Arabinosa adalah molekul yang menarik perhatian ilmuwan, dan sifat serta peran arabinosa tetap menjadi bidang penyelidikan yang luas selama bertahun-tahun.
Hari ini, apa yang dilakukan arabinosa di sel yang berbeda? Arabinosa merupakan komponen integral dari banyak sel, terutama pada tumbuhan. Arabinosa adalah monosakarida penting dalam polisakarida tumbuhan. Polisakarida pada dasarnya adalah rantai panjang molekul gula yang terhubung bersama. Mengingat bahwa dinding sel adalah apa yang memberikan bentuk pada tumbuhan, tidak heran jika senyawa-senyawa ini memberikan dukungan struktural untuk membantu mereka tumbuh tegak. Hal ini sangat penting untuk menjaga tumbuhan dalam posisi tegak dan sehat.
Meskipun arabinosa kurang umum ditemukan pada hewan dibandingkan tumbuhan, ia dapat ditemukan dalam beberapa jenis sel mereka. Sebagai contoh, arabinosa terdapat dalam glikoprotein. Kelas dari molekul protein yang memiliki fraksi gula yang melekat padanya disebut glikoprotein. Glikoprotein ini menjalankan berbagai fungsi dalam tubuh kita. Mereka membantu mengatur sistem kekebalan tubuh (pasukan kita melawan penyakit), mereka berkomunikasi antar sel yang berbeda. Hal ini sangat penting untuk komunikasi antara organisme hidup, yang membuat tubuh bekerja sesuai dengan apa yang kita inginkan.
Salah satu struktur paling penting yang ditemukan dalam ablooligomerins adalah arabinosa, yang telah dikenal selama bertahun-tahun. Pektin adalah salah satu polisakarida yang mengandung arabinosa yang paling penting. Pektin hadir di semua buah dan sayuran, yang digunakan sebagai bahan masakan terutama dalam memasak dan pengolahan makanan. Hal ini disebabkan oleh sifat unik pektin yang dapat mengental dan membentuk gel ketika terhidrasi dalam cairan. Ini membuatnya menjadi komoditas yang sangat berharga bagi mereka yang memasak saus chutney, selai, dan hal-hal lainnya semacam itu.
Xilan adalah contoh signifikan lainnya dari polisakarida yang mengandung arabinosa. Ada banyak pohon dan tanaman dari mana xilan berasal. Ini membantu dinding sel tanaman tersebut menjadi kuat dan stabil. Peran struktural xilan tersebut mendukung tanaman agar bisa tumbuh tinggi tanpa roboh oleh angin, dll. Jika tanaman tidak mampu menghasilkan arabinosa dan polisakarida ini, ia akan berhenti tumbuh atau mati.
Tak kalah pentingnya, arabinosa bisa menjadi prebiotik selain sebagai zat yang membantu mengontrol gula darah pasca makan. Ini berarti bahwa ini dapat memberikan dukungan dalam pertumbuhan dan pemeliharaan bakteri usus kita. Flora usus yang sehat memberikan banyak manfaat kesehatan seperti pencernaan yang lebih baik dan sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat. Usus yang sehat membuat tubuh kita lebih mudah mencerna makanan dan menjaga kesehatan kita.