maltodextrin dan fruktosa

Mengapa Maltodextrin dan Fruktosa Lebih Buruk daripada Gula? Ini adalah dua jenis gula yang umum ditemukan dalam diet sehari-hari kita. Maltodextrin adalah bubuk putih dan sebenarnya dibuat dari pati. Ini kaya akan bahan kimia dan sering digunakan untuk memperbaiki makanan olahan, seperti membuatnya lebih kental atau manis. Di sisi lain, fruktosa biasanya ditemukan dalam banyak buah-buahan, sayuran, bahkan madu sebagai gula alami. Fruktosa juga dapat ditambahkan ke beberapa makanan dan minuman karena rasanya yang manis. Jadi, manakah dari gula-gula ini yang lebih sehat? Mari kita telusuri lebih lanjut!

Kejujuran manis tentang fruktosa dan maltodextrin

Namun, mereka bahkan manis saat dicicipi dan keduanya bereaksi sangat berbeda di dalam tubuhmu. Sebagai gula lainnya, fruktosa tidak dimetabolisme dalam aliran darah, melainkan diproses di hatimu. Dalam hal ini, jika kamu mengonsumsi terlalu banyak fruktosa, itu bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan seiring waktu. Di sisi lain, maltodextrin dipecah dengan cepat menjadi jenis gula lain yang disebut glukosa. Hal ini membuat kadar gula darahmu meningkat dengan sangat cepat — dan itu adalah sesuatu yang tidak selalu kamu inginkan, terutama jika kamu mencoba untuk menjaga stabilitas kadar gula darah.

Bahan tersembunyi yang harus diwaspadai

Dan Anda mungkin bahkan tidak tahu bahwa maltodextrin dan fruktosa ada di dalamnya, karena biasanya tersembunyi di dalam sebagian besar makanan atau minuman kemasan saat membeli dari toko. Maltodextrin: Bahan ini sering kali terdapat dalam camilan seperti biskuit, sereal sarapan, dan bahkan protein bar yang dipromosikan sebagai sehat. Peningkatan rasa manis juga diperkuat dengan penambahan fruktosa pada minuman manis lainnya seperti soda, jus buah, dan cokelat batang. Itulah sebabnya sangat penting untuk selalu memeriksa daftar bahan aktif pada makanan yang akan dibeli. Anda melihat bahwa hal itu membantu Anda mengetahui bahwa gula ini ada dalam makanan tersebut, jadi mungkin perlu lebih waspada dan membuat pilihan yang lebih baik tentang apa YANG ANDA makan.
Apakah ini penyebab kekhawatiran?

Orang-orang panik tentang "bahaya" kesehatan dari konsumsi berlebihan maltodextrin dan fruktosa. Konsumsi berlebihan fruktosa telah dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan, seperti kenaikan berat badan dan diabetes tipe 2, serta penyakit hati lemak. Demikian pula, setelah makan dapat menyebabkan tingginya kadar gula darah, yang sangat buruk bagi penderita diabetes. Mengonsumsi gula-gula ini harus dilakukan dengan hati-hati demi kesehatan umum Anda.
Dampak maltodextrin dan fruktosa terhadap kesehatan Anda

Mengonsumsi jumlah tinggi maltodextrin dan fruktosa memiliki efek negatif pada kesehatan Anda. Ketika Anda mengonsumsi terlalu banyak gula-gula ini, itu bisa menyebabkan kenaikan berat badan dan kadar gula darah tinggi, menciptakan risiko untuk diabetes atau penyakit jantung. Namun, tidak semua gula sama. Makanan dengan gula alami (misalnya buah-buahan dan sayuran) jauh lebih sehat untuk tubuh Anda dibandingkan produk olahan yang mengandung gula tambahan seperti maltodextrin atau fruktosa.