maltose dextrin

Ini adalah jenis karbohidrat khusus yang orang tambahkan ke banyak makanan dan produk, dan itu memainkan peran penting dalam makanan juga. Ini hadir dalam diet sehari-hari kita seperti roti, pasta, atau nasi. Jadi hari ini, dalam tulisan ini, kita akan lebih mengenal aplikasi berbeda dari maltosa dextrin dan mengapa itu merupakan bahan penting dalam makanan kita serta hal-hal lainnya.

Maltose Dextrin lebih sehat untuk Anda. Pati, sebuah karbohidrat yang secara luas hadir dalam tumbuhan, menjalankan berbagai fungsi. Ini ditemukan dalam berbagai makanan; dari produk populer seperti batang energi, minuman olahraga, hingga permen. Kekuatan maltose dextrin adalah salah satu alasan mengapa ia memberikan nilai signifikan bagi Pengolah Makanan dan Pasien Kontinensia. Ini juga dapat digiling halus dan sepenuhnya diintegrasikan dengan cairan dalam minuman. Itulah sebabnya ia banyak ditemukan dalam produk seperti minuman olahraga dan batang energi; Ini memberikan banyak individu dengan cara cepat untuk mencatat hal-hal yang sulit.

Bahan pengental populer dalam industri makanan.

Dekstrin maltosa juga dapat diubah dalam hal tingkat ke manisan. Ini membuatnya sempurna untuk memanggang kue dan kue tart, serta membuat permen karena Anda bisa menambahkan sedikit ke manisan tanpa menambahkan lebih banyak gula. Dengan begitu, makanan tetap se-manis dan lezat seperti yang Anda inginkan—dan masih sedikit lebih sehat untuk Anda. Hal ini juga sering digunakan dalam es krim atau saus salad jika Anda ingin membuatnya lebih lembut tanpa mengubah rasa. Bagi para kreator, jenis dekstrin maltosa ini sangat praktis karena dapat disesuaikan dengan berbagai resep.

Nama lain untuk maltose dextrin adalah polisakarida yang dapat mengentalkan makanan secara signifikan, memberikannya tekstur yang lebih krimi. Mereka sangat menyerap dan menjadi sangat seperti gel, sehingga bekerja dengan luar biasa dalam saus, kuah, atau sup. Ini sangat membantu karena akan meningkatkan tekstur makanan tersebut, memungkinkan Anda menikmatinya sedikit lebih banyak. Salah satu hal terbaik tentang penggunaan maltose dextrin adalah ini tidak mengubah rasa makanan. Itu berarti para koki dapat menggunakannya sebagai bahan pengental untuk banyak hidangan berbeda tanpa mengubah rasanya, mempertahankan rasa asli dari bahan-bahannya.

Sumber energi ideal untuk atlet dan penggemar kebugaran.

Maltose dextrin adalah sumber energi yang hebat bagi atlet dan orang-orang yang selalu bergerak. Ini adalah karbohidrat yang cepat dicerna oleh tubuh dengan lebih mudah (pada tingkat yang lebih cepat), yang membuatnya ideal untuk dikonsumsi sebagai energi selama latihan. Hal ini sangat penting bagi atlet yang membutuhkan energi cepat untuk memberikan performa terbaik mereka. Keuntungan lainnya adalah bahwa bahan ini tidak menggunakan produk jagung, jadi jika seseorang memiliki alergi terhadap jagung, konsumsi fruktosa tinggi dapat menyebabkan masalah seiring waktu seperti ditunjukkan oleh beberapa penelitian.
Alternatif non-alergenik untuk sirup jagung dalam produk bebas gluten.

Maltose dextrin biasanya juga digunakan dalam produk bebas gluten, dan menawarkan alternatif aman dari sirup jagung. Banyak makanan di maniskan dengan sirup jagung, yang dapat menyebabkan masalah bagi mereka yang menderita alergi jagung. Karena ini dibuat dari pati, maltose dextrin akan bebas dari jagung, sehingga membuat pemanis ini ramah bagi orang yang memiliki sensitivitas atau alergi terhadap jenis makanan tertentu. Pemanis ini paling baik digunakan dalam pembakaran dan memasak untuk opsi bebas gluten.
Bahan pengikat efektif dalam produk farmasi dan kosmetik.

Dan, tidak hanya digunakan dalam makanan; maltosa dextrin juga dapat ditemukan pada kemasan obat atau produk kosmetik. Dalam farmasi, ia juga berfungsi sebagai pengikat dengan bahan lainnya. Sebagai contoh, dalam obat-obatan, maltosa dextrin digunakan secara luas sebagai pengikat untuk tablet dan kapsul. Ini memungkinkan bahan aktif untuk dikombinasikan dan membantu memudahkan menelan. Maltosa Dextrin memberikan tekstur seperti krim pada produk-produk seperti krim dan losion, sehingga bertindak sebagai zat pengikat dalam kasus formulasi kosmetik. Dan ini untuk memastikan bahwa produk terasa nyaman di kulit Anda.