מתוקן מלאכותי סוכרלוז

סוכרלוז הוא הסוכר שהרבה אנשים משתמשים בו באוכל והמשקאות שלהם. סוג של מתוקן מיוצר במעבדה - כלומר, בדרך כלל מקום שבו המדענים עושים ניסויים ומייצרים דברים - סוכרלוז; יש לו טעם מתוק שגורם לו להיות נעים לצריכה והוא דומה לסוכר הרגיל שאנו משתמשים בו כל יום. המציאות היא שיש הבדל גדול: סוכרלוז מכיל פחות קלוריות בהשוואה לסוכר רגיל. זה הסיבה שהוא לעתים קרובות מוסב במאכלים ומשקאות שמבקשים להיות חסרי קלוריות, כמו סודות דיאט או אוכמניות קלות.

סוכרלוז עשוי להיבנות מסוכר, אך לא מהסוג של סוכר שאתה כנראה אוכל כל יום. סוכר רגיל מודifikasi על ידי מדענים כך שהוא טעים מתוק אבל מכיל פחות קלוריות. הם מצליחים בכך על ידי הוספת חלקים חדשים לסוכר והחיסול של אחרים. סוכרלוז משתמשת בשיטה זו כדי לתת את אותו המתיקות של הסוכר בלי לתת לנו הרבה קלוריות בתזונה שלנו.

איך מייצרים סוכרלוז

סוכרלוז נמצאת בכמויות גדולות בפריטים רבים שאנו כולנו ראינו על מדפי החנויות. זו מרכיב שכיח בסודות דיאט, גומי חמצוץ ללא סוכר ואפילו בקרמי קרח מסוימים. זה בגלל שסוכרלוז היא מתוקה יותר מסוכר רגיל, ולכן זה הגיוני עבור אנשים להשתמש בה. מה שזה אומר הוא שהם יכולים להשתמש בכמות קטנה יותר והם עדיין יקבלו את הרמת המתיקות שהם רוצים במאכלים ומשקאות שלהם. זה טעימה נחמדה עבור האנשים שמחפשים מתיקות בלי העומס הקלוריה.

לאחר שהמדענים יצרו את הסוכרלוז, ניתן היה להכניס אותה למאכלים ומשקאות רבים שאנשים רוצים כדי לקבל פחות קלוריות. סוכרלוז נמצאת במשקאות שמסומנים כבעלי קלוריות נמוכות והיא יכולה גם להضاف למאכלים שידועים כ'ללא סוכר'. הסיבה לכך היא שסוכרלוז אינה מכילה קלוריות, כלומר שהיא לא מוסיפה כל קלוריה נוספת למאכלים שבהם היא נמצאת.

איך סוכרלוז עובד בגוף

כשאנו אוכלים משהו מתוק, הגוף שלנו פוצל אותו לסוכר. הסוכר הזה נכנס לדם, משם הוא מוסר אנרגיה כדי לעשות עבודה כלשהי. עם זאת, בניגוד לסוכר רגיל, כשאנו אוכלים משהו שמכיל סוכרלוז, מערכת העיכול שלנו לא מספיקה לפצל את זה לגלוקוז. לכן, אנו פשוט מפרישים את הסוכרלוז בשתן במקום לצרוך אותו כמקור אנרגיה.
הבנה של הסיכונים והיתרונות של סוכרלוז

עם זאת, זה אומר שאיננו מקבלים כל חישוב של קלוריות מהסוכרלוז. זו אחת הסיבות העיקריות לכך שהוא נמצא בשימוש במשקאות דיאט ומזונות נמוכים בקלוריות. חזרה על הדוגמה שלנו מוקדם יותר, אותו כמות של סודה מתוקה בסוכרלוז אומרת שהאדם הזה עדיין לא צרכן כל קלוריה נוספת.
איך זה עומד בהשוואה?

עם זאת, позвольте לי לספר מה טוב בסוכרלוז, והוא זה: הוא יכול להיות עזרה אפשרית לאנשים שמחפשים להפסיד כמה קילוים יתירים. אבל כשאוכלים סוכרלוז וצריכים פחות סוכר לאורך זמן, המספר הכולל של קלוריות שאוכלים יורד. למרות שזהtributes לירידה במשקל לאורך זמן, וזה נקודה חיובית עבור אנשים שרוצים להתקיים על דיאטה מינימאליסטית.