ຄວາມປອດໄພຂອງສານເຕີມແຕ່ງໃນອາຫານ: ການປະເຊີນກັບຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ນິຍົມ

ຄວາມປອດໄພແມ່ນສຳຄັນທີ່ສຸດໃນເລື່ອງອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນໃຫຍ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ສານເຕີມແຕ່ງໃນອາຫານ, ຊຶ່ງເປັນສານທີ່ຖືກເຕີມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຢ່າງຕັ້ງໃຈເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ, ເພີ່ມລົດຊາດ ຫຼື ຊ່ວຍໃນຂະບວນການຜະລິດ, ມັກຖືກເອົາມາເວົ້າເຖິງຢູ່ເລື້ອຍໆ. ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບສານເຕີມແຕ່ງໃນອາຫານທີ່ແຜ່ລາມຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດ, ແຕ່ມັນສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ຄວາມຈິງ. ເປັນບໍລິສັດອຸດສາຫະກໍາ, SUNDGE ມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະກຳຈັດຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ ແລະ ຮັບປະກັນມຸມມອງທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງສານເຕີມແຕ່ງໃນອາຫານ

ແຍກຄວາມຈິງອອກຈາກຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບສານເຕີມແຕ່ງໃນອາຫານ

ມີຄວາມເຂົ້າໃຈໜຶ່ງໃນບັນດາຄົນອາເມລິກາທີ່ເຊື່ອວ່າສານເຕີມແຕ່ງທຸກຊະນິດໃນອາຫານແມ່ນປອມ ແລະ ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຄວາມຈິງກໍບໍ່ແມ່ນແນວນັ້ນ. ສານເຕີມແຕ່ງຫຼາຍຊະນິດມາຈາກແຫຼ່ງທຳມະຊາດ ແລະ ມີຄວາມສຳຄັນໃນການຮັບປະກັນວ່າອາຫານຂອງພວກເຮົາປອດໄພ ແລະ ສົດ. ຕົວຢ່າງ, ກົດຊິດຣິກ (citric acid), ຊຶ່ງເປັນສານທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດໃນໝາກໄມ້ກົດ, ຖືກນຳໃຊ້ເປັນສານກັນບູດເພື່ອຮັກສາສີ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການເນົ່າເສຍ

ການຖອດລະຫັດຄວາມຈິງ, ສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານ ແລະ ສຸຂະພາບ

ມີການປົກກະຕິຢູ່ຕະຫຼອດເວລາກ່ຽວກັບວ່າ ປະເພດເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານ ນັ້ນແມ່ນປອດໄພ. ແລະ ບາງຄົນກັງວົນວ່າສານເພີ່ມເຕີມອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແຕ່ວ່າສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານຈະຖືກກວດກາ ແລະ ຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ນຳໃຊ້. ອົງການຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: FDA ຮັບປະກັນວ່າສານເພີ່ມເຕີມແມ່ນປອດໄພສຳລັບການກິນ. ທີ່ SUNDGE, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່າຄວາມປອດໄພແມ່ນບັນຫາທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ, ແລະ ພວກເຮົາສະໜັບສະໜູນກົດລະບຽບການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ວິທະຍາສາດດ້ານການຄວບຄຸມສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານ ແລະ ຄວາມປອດໄພ, ແລະ ການລ້ຽງສັງຄົມ

ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີທີ່ການຄວບຄຸມສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານ ແລະ ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພນັ້ນອີງໃສ່ວິທະຍາສາດ. ສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານບໍ່ແມ່ນສານເຄມີທີ່ເອົາມາໃສ່ອາຫານແບບເລືອກມາແບບເລືອກເອງ. ມີວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການກຳນົດວ່າສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານແມ່ນປອດໄພ ແລະ ຈຳນວນທີ່ສາມາດເຕີມໄດ້. ວິທີການທີ່ອີງໃສ່ວິທະຍາສາດນີ້ຊ່ວຍຮັບປະກັນວ່າສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານປອດໄພ ແລະ ມີຄຸນນະພາບດີຂຶ້ນ ແລະ ບໍ່ກໍ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ

ການແຍກຄວາມເຊື່ອຜິດໆກ່ຽວກັບສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານ ແລະ ອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ

ຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມແຜ່ຫຼາຍອັນໜຶ່ງກໍຄື ອາຫານ ສານເພີ່ມເຕີມເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີອາການຄຸກຄາມ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານເພີ່ມເຕີມບາງຊະນິດອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ເດັກນ້ອຍບາງຄົນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສາເຫດຂອງອາການຄຸກຄາມໃນເດັກນ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່. ພວກເຮົາຄວນພິຈາລະນາຂໍ້ມູນທາງວິທະຍາສາດແທນທີ່ຈະເຊື່ອຖືຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ

ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຈາກສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານປະຈຳວັນ

ສານເພີ່ມເຕີມທີ່ນິຍົມໃຊ້ຈຳນວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ເກືອ, ໂບເລີ່ງໂຊດາ ແລະ ນ້ຳສົ້ມ, ແມ່ນຖືກນຳໃຊ້ເປັນປະຈຳໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນຈົນກະທັ່ງການກະກຽມສູດອາຫານແຕ່ລະຊະນິດຈະງ່າຍຂຶ້ນຖ້າກົດລະບຽບບໍ່ຫ້າມການນຳໃຊ້ພວກມັນເປັນສານເພີ່ມເຕີມ. ການເຂົ້າໃຈວ່າບໍ່ແມ່ນສານເພີ່ມເຕີມທຸກຊະນິດທີ່ເປັນ 'ສານຕ່າງປະເທດ' ຫຼື ອັນຕະລາຍ, ອາດຈະປ່ຽນແປງວິທີທີ່ພວກເຮົາຄິດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ແລະ ສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ທີ່ SUNDGE, ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າທຸກຄົນຄວນຮູ້ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ເພື່ອຈະໄດ້ຕັດສິນໃຈໄດ້ດີຂຶ້ນ

ຫວັງວ່າບົດຄວາມນີ້ຈະຊ່ວຍປະກາດຄວາມເຊື່ອທີ່ຜິດໆ ບາງຢ່າງກ່ຽວກັບ ປະເພດເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານ ແລະເນັ້ນໜັກໃສ່ຄວາມສຳຄັນຂອງການຊອກຫາຂໍ້ເທັດຈິງກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະສະຫຼຸບ. ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຕົກແຕ່ງ, ແລະ ທີ່ SUNDGE ພວກເຮົາຢາກສະໜັບສະໜູນຜູ້ທີ່ປະຕິບັດ ແລະ ເຊື່ອໃນວິທີການດັ່ງກ່າວທີ່ສຸດທ້າຍແລ້ວຈະປ້ອງກັນອາຫານຂອງພວກເຮົາຈາກອັນຕະລາຍ, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາດີໃນການກິນ