ບົດບາດຂອງສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານໃນການຍືດເວລາການຮັກສາອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ

ສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ການຮັກສາອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ສານເຫຼົ່ານີ້ຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຍັງປອດໄພໃນການບໍລິໂພກຫຼັງຈາກຖືກເກັບໄວ້ໃນຮ້ານຄ້າເປັນໄລຍະໜຶ່ງ. SUNDGE ເຂົ້າໃຈຄວາມສຳຄັນຂອງການນຳໃຊ້ສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເພື່ອຍືດເວລາການຮັກສາອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແລະ ພວກເຮົາມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະເປັນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ນິຍົມເຊື່ອໝັ້ນສຳລັບລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ.

ເຫດຜົນທີ່ສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານຖືກນຳໃຊ້ໃນການຮັກສາຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນ

ມີຫຼາຍໆໜ້າທີ່ທີ່ ປະເພດເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານ  ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໃນການຍົກສູງອາຍຸການນຳໃຊ້ຂອງອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ພວກມັນມີໜ້າທີ່ຫຼັກຄືການຢັບຢັ້ງການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເຣັຍ ແລະ ຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເນົ່າເປື່ອຍ. ຕົວຢ່າງ, ວັດຖຸກັນເນົ່າເຊັ່ນ ໂຊເດຍມ໌ ເບນໂຊເອດ ແລະ ໂພຕັດຊຽມ ໂຊເບດ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອລາ ຫຼື ເຊື້ອຍີດສະໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນ້ຳຊຸບ, ນ້ຳຢາແຕ່ງ ແລະ ນ້ຳດື່ມ. ວັດຖຸກັນເນົ່າເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍກຳຈັດການເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ຍືດອາຍຸການນຳໃຊ້ຂອງອາຫານ.

ນອກຈາກຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເນົ່າເສຍ ຢາປະສົມຍັງຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດ, ຄວາມສາມາດໃນການຮັບຮູ້, ແລະ ຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຢາຕ້ານອົກຊີເດຊັນ ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະ ໂທຄີໂຟຣອລ (tocopherols) ຖືກເຕີມໃສ່ໃນໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນ ເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງໄຂມັນ ແລະ ການເນົ່າເປື່ອຍ ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນທີ່ບໍ່ດີໃນຜະລິດຕະພັນ. ຕົວຊ່ວຍລະອຽດ (emulsifiers) ເຊັ່ນ: ໂລຊິທິນ (lecithin) ຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອປ່ຽນແປງຄວາມສາມາດໃນການຮັບຮູ້ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານ ເຊັ່ນ: ເນີຍແຜ່ນ ແລະ ອາຫານທີ່ຜ່ານການນົ່ງ. ດ້ວຍການປະສົມຢາປະສົມທີ່ເໝາະສົມ ຜູ້ຜະລິດສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາຈະຄົງຄວາມສົດ ແລະ ນົມນວນສຳລັບຜູ້ບໍລິໂภກທຸກຄົນໃນເສັ້ນທາງການສະໜອງອາຫານ.

ຈະໄປໃສເພື່ອຊອກຫາຢາປະສົມອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ

ຖ້າທ່ານກຳລັງຊອກຫາສ່ວນປະສົມອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ, ສິ່ງທຳອິດທີ່ທ່ານຄວນເຮັດແມ່ນການຊອກຫາຜູ້ສະໜອງທີ່ປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄຸນນະພາບ. SUNDGE ຮ່ວມມືກັບຜູ້ຜະລິດທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອສະໜອງສ່ວນປະສົມອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ ໂດຍສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກຳນົດການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງພວກເຮົາ ແລະ ນອກຈາກນັ້ນຍັງຕອບສະໜອງຕາມມາດຕະຖານຂອງທ່ານ. ຜູ້ປ່ວຍເກືອບທັງໝົດຈຳເປັນຕ້ອງຜ່ານການທົດສອບສະຖານະການ ແລະ ຕໍ່ມາກໍໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ ເຊິ່ງຈະປະເມີນວ່າ ອຸປະກອນມີປະສິດທິຜົນ ແລະ ຄວາມປອດໄພ ຫຼື ບໍ່ ພ້ອມທັງການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດ

ບໍ່ພຽງແຕ່ SUNDGE ຈະຮ່ວມມືກັບຜູ້ສະໜອງທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງລົງທຶນໃນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ (R&D), ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດປະດິດສ້າງ ແລະ ປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານ. ແລະ ດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີ ແລະ ວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານລ້າສຸດ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງວິທີແກ້ໄຂທີ່ກ້າວໜ້າ ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າບັນລຸເປົ້າໝາຍການຂະຫຍາຍອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້. ທີມງານຜູ້ສະຫຼຸບສິດທິຂອງພວກເຮົາມີຄວາມອຸທິດຕົນໃນການສະເໜີສ່ວນປະສົມທີ່ຖືກປັບຕາມຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການສ່ວນຕົວທີ່ອຸດສາຫະກໍາອາຫານຕ້ອງການ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງສາມາດສະເໜີລູກຄ້າດ້ວຍຊະນິດຂອງສານເພີ່ມເຕີມທີ່ບໍ່ມີໃຜສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້.

ການນໍາໃຊ້ອາຫານ additive  ຈຳເປັນຕ້ອງຮັກສາຄວາມສະອາດຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຍັງເພີ່ມມູນຄ່າໂດຍການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຕາມປັດຊະຍານີ້ ພວກເຮົາໄດ້ສ້າງຄວາມສຳພັນທຸລະກິດໃນໄລຍະຍາວກັບລູກຄ້າ ແລະ ຜູ້ສະໜອງຂອງພວກເຮົາ ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຖານະຜູ້ສະໜອງສານເພີ່ມແຕ່ງອາຫານໃນຕະຫຼາດ. ທີ່ SUNDGE, ພວກເຮົາອຸທິດໃຈໃນການປະດິດສ້າງ ແລະ ຄວາມສຳເລັດຂອງລູກຄ້າ; ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາສະໜັບສະໜູນວິທີແກ້ໄຂທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາເຕີບໂຕໃນຕະຫຼາດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.

ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມບໍ່ຕໍ່ເນື່ອງກ່ຽວກັບສານເພີ່ມແຕ່ງອາຫານ ແລະ ອາຍຸການໃຊ້ງານ

ຄົນເຮົາກໍຖາມຕົວເອງວ່າ ອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈະສາມາດຢູ່ໄດ້ໃນສະພາບທີ່ສົດໃນໄລຍະຍາວໄດ້ແນວໃດ. ຄຳຕອບກໍຄືຢູ່ທີ່ສານເພີ່ມ. ສານເພີ່ມໃນອາຫານ: ສານເພີ່ມໃນອາຫານແມ່ນສານເຄມີທີ່ຖືກເຕີມເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດ, ປັບປຸງເນື້ອສຳຜັດ ແລະ ຮູບລັກສະນະ ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຮັກສາອາຍຸການນຳໃຊ້ໃຫ້ຍາວນານຂຶ້ນ. ສານກັນບູດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເນົ່າເສຍ ແລະ ຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳມັນໄວ້ໄດ້ເປັນໄລຍະຍາວ. ສານເພີ່ມໃນອາຫານ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາ ພວກມັນແມ່ນຫຍັງ? ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ? ແລະ ມັນປອດໄພຕໍ່ການກິນບໍ? ເມື່ອເຮົາເຂົ້າໃຈບົດບາດຂອງສານເພີ່ມໃນອາຫານທີ່ຊ່ວຍຮັກສາອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃຫ້ຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນແລ້ວ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ກໍຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຮົາສາມາດຕັດສິນໃຈໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນເວລາເລືອກອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ຫຼື ອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ.

ສານເພີ່ມໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການຍືດອາຍຸການນຳໃຊ້

ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍມີສານເພີ່ມຕ່າງໆເພື່ອຊ່ວຍໃນການຮັກສາອາຫານໃຫ້ຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ໃນຈຳນວນສານເພີ່ມທີ່ນິຍົມໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດກໍຄື ສານກັນບູດ ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ເກັບຮັກສາ ແລະ ຍັງຊ່ວຍກຳຈັດການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເຣຍ, ຕົວເຫັນ ຫຼື ຈຸລິນຊີອັນຕະລາຍອື່ນໆ. ສານເຄື່ອງເຊື່ອມກໍເປັນອີກສານເພີ່ມໜຶ່ງທີ່ພົບເຫັນບໍ່ໜ້ອຍ ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆປະສານກັນໄດ້ດີ ແລະ ປ້ອງກັນການແຍກຕົວອອກຈາກກັນ. ສານປັບເສຖຍະພາບກໍສາມາດຖືວ່າເປັນອົງປະກອບສຳຄັນທີ່ຊ່ວຍຮັກສາເນື້ອເຄື່ອງ ແລະ ຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານໄວ້.

ຄຳແນະນຳຂອງ FDA ສຳລັບສານເພີ່ມໃນອາຫານເພື່ອຮັກສາອາຫານໃຫ້ຢູ່ໄດ້ດົນ

ສະຫະລັດອາເມລິກາມີການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ ຜະລິດຕະພັນສານເພີ່ມໃນອາຫານ ຜ່ານການບໍລິຫານອາຫານ ແລະ ຢາ (FDA) ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນປອດໄພຕໍ່ການບໍລິໂภກ. ມີຂະບວນການອະນຸມັດທີ່ຍາວ ແລະ ສັບສົນ ໂດ່ຍຈະມີແຕ່ສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານທີ່ຖືກພິສູດແລ້ວ ແລະ ຜ່ານຂະບວນການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດນີ້ຈຶ່ງຈະຖືກນຳມາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. FDA ຍັງປະເມີນຂໍ້ມູນດ້ານວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ ແລະ ປະໂຫຍດທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກສານເພີ່ມເຕີມ; ຜົນກະທົບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຂອງສານເພີ່ມເຕີມຕໍ່ການຜະລິດ ແລະ ການນຳໃຊ້ອາຫານ ແລະ ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການນຳໃຊ້ສະເພາະຂອງສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານທີ່ມັນອະນຸມັດ (ເຊັ່ນ: ອາຫານນົມເຂົ້າທີ່ຫຸ້ມຫໍ່). ເມື່ອສານເພີ່ມເຕີມຖືກຮັບຮອງ, ຈະມີການກຳນົດປະລິມານໃນການນຳໃຊ້ມັນໃນອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ. ເມື່ອຜູ້ຜະລິດອາຫານປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງ FDA ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ (ເພື່ອຮັກສາອາຍຸການນຳໃຊ້) ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນປອດໄພ ແລະ ມີອາຍຸຍືນ ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດບໍລິໂພກໄດ້.