Жiangсу мужийн Наньжинг хот, Жянъе сумын Зоңхэ гудамж, Хэ Ши Нан мужийн хотын байгууллага
Танд арабинос юу мэдэгдэх вэ? Энэ нь ихэвчлэн олон ургамлын өвчтөн, фрукт, бусад амьтдынхаас гарч ирдэг. Арабинос нь таван карбон атомтой байдаг учраас энэ нь хоолой гурван (C5H10O5) гэж нэрлэгддэг. Энэ нь арабинос нь уг гурван, глюкоз, фруктоз зэрэг хоолойнуудын төрөл бөгөөд эдгээр нь эм чанарын молекулууд юм.
Арабинозын хувьд энэ нь редк сахар гэж андахад амархан мэдэгддэг. Энэ нь бусад сахаруудтай харьцуулахад түрүүнд хамгийн их удаа гарч байгаагүй учиртай. Арабиноз нь редк, ч хамгийн их утга төгсгөлдөө (Vanhay et al., 2004) болоход биологийн олон үйл ажиллагааг илүү зориулж байна. Арабиноз нь шинжлэх ухаанын эмчдийг сонирхож буй молекул ба арабинозын үнэ цэнэ болон ажиллагаа нь олон жил болж чадах шалтгаан юм.
Өнөөдөр, арабинос нь өөр өөр клетуудад юу хийх вэ? Арабинос нь олон клетуудын томоохон бүртгэлтэй хэсэг юм, ялангуяа ногоонд. Арабинос нь ногоон polysaccharides-ийн чухал танхим юм. Polysaccharides нь үнэн зөв sugar молекулуудын урт цувралууд юм. Клетын хорин нь ногоонуудад тусгаарлагч үүрэг гүйцэтгэх учраас эдгээр соединууд нь тэдгээрийг дэлбэцийн дагуу өргөхөөр хамгийн үндэслэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ бол ногоонуудыг зөв, байгалийн үедээ байдлаар өргөхөөр зориулагдсан шаардлагатай.
Арабинос нь эмийн хүнсэнд олон тооны өвөлгөөтэй байхад тариаландаа ихэвчлэн оршино. Жишээлбэл, арабинос нь цусны протеинуудад оролцдог. Эдгээр цусны протеинууд нь өөрөө цустай нэгтгэлтэй байдаг молекулууд юм. Эдгээр цусны протеинууд нь бидний өвөөгийн дотоод армийг зохицуулах (амьдралынхаа эсрэг), ялангуяа өөрөө хоорондоо харилцахад тулгардаг. Энэ нь амьтдын хооронд харилцан ажиллахад маш чухал бөгөөд танд үүндээ хүссэн зүйлсийг хийх боломжийг олгодог.
Аблоолигомеринт байрладаг хамгийн чухал структуруудын нэг нь олон жил зуучихан араабинос юм. Пектин нь араабиностайгаа хамгийн ихэнх полисахарид юм. Пектин нь бүх үзэмж, гэрэлтүүлэгт байдаг, энэ нь идэвхжүүлэх, хоолны ажлыг хийхэд тодорхой ингредиент болно. Пектин нь усанд шингээгдэхэд дотоод нь цусанд хөрөг болон гелүүдийг үүсгэх чухал үйлдлийг хийхэд зориулсан юм. Энэ нь сосоог, цусан хоол, бусад мэт зүйлсийг бэлтгэхэд маш үнэт зүйл юм.
Хайлтан нь араабиностайгаа хамгийн ихэнх полисахаридын нөгөө томоохон жишээ юм. Хайлтан нь ихэнхдээ мод, төмсний үүднээс гаргаж авдаг. Энэ нь төмс, модын клетт гадаргуугаа дулаан, стабиль болгоход туслана. Энэ хайлтын структурчлал нь төмс, мод нь сарнигдахгүйгээр томорхон рост болгоход тусална. Мод, төмс нь араабиносыг үүсгэхгүй бол, энэ полисахаридгүй бол төрөөсөнөөсөө хөдөлдөг, эсвэл хамгийн сүүлчээр нас барна.
Энэ нь их хамгийн томъёоноос, арабинос нь эцсийн өдрийн цусны хэмжээг бууруулах тусалдаг эрүүл мэндийн эмчилгээний онцлогтой. Энэ нь газарзүйн бактериудыг амьдаргахад туслах боломжтой. Газарзүйн бактериудтай холбоотой эрүүл мэнд нь ялангуяа дуудлага, иммун системийг сайжруулдаг. Эрүүл газар зүйн бактериудтай хамтран амьдралд тусалдаг.