Byrå for Administrasjon av He Xi Nan, Zhonghe vei, Jianye distrikt, Nanjing by, Jiangsu provins
Hei barn! Hva med det lave fruktosekornsyroppen? Dette er en søtningsmiddel som raskt vinner i popularitet over et annet søtningsmiddel, høy fruktosekornsyre. Lave fruktosekornsyre, hva er det?: En gang til: ikke fienden til lave fruktose. Å bo i en verden der alt inneholder ingredienser som vi akkurat har oppdaget høy-fruktooligosakkarid-sorbitimat og gul nummer 12 milliard gjør det å prøve å være frisk ganske vanskelig.
Høyfruktosyrup er en væske søtningsmiddel som er avledet fra majsstivelse. Liksom høyfruktosyrup finnes det i mange matvarer og drikker som trenger å smake søt. I noen slikker, brus og bakver varer for eksempel. Lavfruktosyrup kalles lav for en grunn, det har mindre høy fruktose i sammenligning med de store mengdene som vil bli funnet i hovedparten av flakermiddager. Fruktose er en sukker som forekommer i mange frukter, som epler og appelsiner. Så frukter er derfor gode for deg fordi de inneholder fruktose - men glem aldri at det kan være farlig for systemet vårt hvis vi spiser for mye. Dette er en del av grunnen til at lavfruktosyrup kan ses på som et sunnere alternativ til høyfruktosyrupper.
Her er noen gode grunner til å spise litt low fructose corn syrup som rask mat. En av de viktigste fordelen er at maten får en god smak før den skal bli servert. Smakbumpet på tunga er reseptorer som aktiveres når vi spiser noe søtt. Det sender lykkesignaler til hjernen: "Ahh, delicious!" Som faktisk kan low fructose corn syrup oppnå uten å gjøre maten for søt eller klittig. Dermed perfekter en god smak uten en ekstra creamy eller lang fremtoning. I tillegg kan lavfruktos-kornsyre forebygge at maten blir for hard eller myk til å spises og være svarende. Et eksempel er at det kan gjøre cookies mer konsistente og mer lyste!
I mange tilfeller kan lavfruktosesirkormelsyrup forbedre smaken på mat. For eksempel gir det brød eller kaker en søt smak og den ekstra... Det forsterker også sauser og dressing samtidig som det mildner andre smaker. Med andre ord, det er hva som gjør at dressingen i en salat smaker godt med alle smaker som følger med. Oppfinnelsen av lavfruktosesirkormelsyrup har gjort det mulig for oss å fortsette å nyte søte smaker i maten vår slik vi har gjort i århundrer, uten å måtte bekymre oss for å spise for mye fruktose og dets helsemessige implikasjoner.
Hvorfor velger ennå flere av oss produkter med lavt fruktosekornsyre? Høy fruktosekornsyre er full av fruktose. Fruktose er en type naturlig sukkер som finnes i frukter. Men til og med for mye av et godt ting kan skade deg. Hvis vi spiser for mye høy fruktosekornsyre, kan dette gjøre oss veldig fede, i hvilket tilfelle en person kan kalles for overvektig og det kan skade vår sukkerhåndtering. En lidelse som påvirker hvordan kroppen vår bruker sukker kalles type 2 diabetes. Lavt fruktosekornsyre hjelper enkelt folk å kontrollere mengden sukker de spiser og tar inn i kroppen gjennom mat og drikker. Med andre ord, å spise alle slags lærdomlige matvarer og drikker bør ikke skade din helse.