EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
SUNDGE Najwyższej jakości słodzik dożywny CAS 585-88-6 dodatki do żywności w proszku maltitol
- Przegląd
- Zapytanie
- Produkty powiązane
Opis Produktów
Malitol uzyskuje się przez hydracjonację maltozy i jest jednym z pierwszych alkoholi cukrowych stosowanych w słodzikach niskokalorycznych. Istnieją dwa rodzaje produktów: jeden to kryształowy produkt bezbarwny; drugi to bezbarwna, lepka ciecz. Inne wskaźniki to proszek maltozowy, który powstaje w wyniku suszenia sprayowego maltozy. Z wyjątkiem zawartości wody ≤ 0,1%, inne wskaźniki są takie same jak u maltozy ciekłej. Półgrupowa grupa hydroksylowa maltozy jest redukowana do grupy hydroksylowej i przekształcana w malitol. Słodkość wzrasta, a względna słodkość wynosi około 0,9 razy słodkość cukru trzcinowego. Smak jest czysty i zbliżony do cukru trzcinowego, ale nie jest strawiany, ani metabolizowany przez mikroorganizmy ustne, a także nie powoduje próchnicy zębów. Jest to słodzik o niskiej wartości kalorycznej, szczególnie odpowiedni dla pacjentów cierpiących na cukrzycę i otyłość.
Nazwa Produktu |
Maltozytol |
Synonimy |
Hydrogenated maltose |
Numer CAS |
585-88-6 |
Wzór molekularny |
C12H24O11 |
Typ |
Dodatki spożywcze |
Model |
Klasa spożywcza |
Opakowanie |
Opakowanie hurtowe: 25 kg na beczce OEM: dostosowane |
Specyfikacja produktu |
spersonalizowane |
Obsługa |
ODM Prywatna Marka |
Próbki |
dostępny |
Zastosowanie
Maltositol ma wiele unikalnych właściwości, co sprawia, że jest szeroko stosowany w następujących obszarach: 1) Maltositol jest prawie niewyswobadzalny w ludzkim organizmie i jest słodzikiem niskokalorycznym o słodyczy podobnej do cukru trzcinowego. Jego stabilność i wysoka słodycz czynią go odpowiednim do produkcji różnych produktów o niskiej kaloryczności i niskiej zawartości tłuszczu. Dlatego może być używany jako surowiec spożywczy dla osób cierpiących na cukrzycę i otyłość. 2) Ze względu na dobrą smak i gust maltitolu oraz jego dobre właściwości nawilżające i brak krystalizacji, może być stosowany do produkcji różnych rodzajów cukierków, w tym puchowych watówek cukrowych, twardego cukierka, przezroczystych miękkich cukierków itp. 3) Maltositol jest powszechnie wykorzystywany przez grzyby, takie jak drożdże piekarskie i pleśni, i należy do kategorii trudno fermentowanych cukrów. Może przedłużyć czas przydatności chleba, a podczas produkcji napojów owocowych zawieszonych lub kwasionych dodanie maltitolu zamiast części cukru sprawia, że napój ma pełen i gładki smak. 4) Syrop maltitolowy jest doskonałym agentem nawilżającym, który może zastąpić codzienny olej i być stosowany w produkcji kosmetyków, past do zębów itp. Użycie maltitolu w produktach mrożonych sprawia, że produkt jest delikatny, gęsty, słodki i pyszny, a także przedłuża jego czas przydatności. Maltitol nadaje poczucie plastyczności. Nie trzeba dodawać żadnych intensywnie słodzących substancji, a gotowy produkt jest odświeżający i przyjemny. 5) Maltositol prawie nie wywołuje sensacji chłodu u ludzi i często jest stosowany do zastępowania cukru trzcinowego w produkcji różnych produktów. Możliwe jest również zastąpienie tłuszczu w produkcji produktów mleczarskich. 6) Po dodaniu maltitolu chleb staje się mińszy i bardziej delikatny, co może zapobiec problemom zębom, pochłanianiu się powoli w jelitach, hamować tworzenie się tłuszczu i zapewniać absorpcję wapnia. Osoby specjalne, takie jak Hezhisheng i diabeticy mogą go spożywać. Podsumowując, maltositol to rodzaj surowca spożywczego o określonym smaku i aromacie, który jest stosowany w przemyśle spożywczym i odpowiedni dla pacjentów cierpiących na cukrzycę.
Zalecane Produkty
Nasz sprzedawca oczekuje Twojego kontaktu i odpowiedzi zgodnie z Twoimi wymaganiami.
Profil Firmy
