EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
SUNDGE Yeastar Skupienie Dostawca Składnik Maltytol Żywność Napój Lekki Słodzik Addytywy do Żywności CAS 69-79-4 syropy syrop maltozy
- Przegląd
- Zapytanie
- Produkty powiązane
Opis Produktów
Syrop maltozy jest produkowany z wysokiej jakości skrobi jako surowca, który poddawany jest procesom: liquefakcji, sacharyfikacji, dezbarwiania, filtrowania i delikatnego skraplania. Głównym składnikiem produktu jest maltoza. Maltoza to dywan, który powstaje w wyniku połączenia dwóch jednostek glukozy za pomocą wiązania glikozydanowego α-1,4, nazywanego również maltobiosem. W wyniku różnych pozycji grupy hydroksylowej C1 występują dwa izomery: alfa- i beta-izomery. Według różnych masowych ułamków maltozy syrop maltozowy dzieli się na zwykły syrop maltozowy, syrop maltozowy o wysokim zawartości maltozy oraz ultra-wysoko-maltozowy syrop maltozowy. Syrop maltozowy o masowym ułamku poniżej 60% to zwykły syrop maltozowy. Masowe ułamki maltozy między 60% a 70% nazywane są syropem maltozowym o wysokim udziale maltozy, a masowe ułamki maltozy powyżej 70% nazywane są ultra-wysoko-maltozowym syropem maltozowym.
Nazwa Produktu |
Syrop maltozy |
Synonimy |
Maltoza |
Wzór molekularny |
C12H22O11·H2O |
Typ |
Dodatki spożywcze |
Model |
Klasa spożywcza |
Opakowanie |
Jednorazowe wiadra z poliestru wytworzonych metodą fazy gazowej, przeznaczone do spożycia |
Obsługa |
ODM Prywatna Marka |
Próbki |
Dostępny |
Zastosowanie
Jest powszechnie używany w cukierkach, produktach zimnych napojów, produkty mleczne, piwo, żelki, wyroby piekarskie, przyprawy, preparaty enzymatyczne, jedzenie gotowe, produkty mięsne oraz w innych przemysłach. Niskie pochłanianie wilgoci i wysoka zdolność utrzymywania wilgocci, łagodna i umiarkowana słodycz, dobra odporność na krzyczenie, antyoksydacyjne, umiarkowana lepkość, dobra stabilność chemiczna, niski punkt zamarzania oraz inne cechy, dlatego jest szeroko stosowany w przemyśle cukierków, produktów zimnych napojów i produktów mlecznych.
Nasz sprzedawca oczekuje Twojego kontaktu i odpowiedzi zgodnie z Twoimi wymaganiami.
Zalecane Produkty
Profil Firmy
