arabinoză

Câți dintre voi cunoașteți arabinozul? Această fel de zahăr este puțin mai complex; provine din lucruri florale și fructoase, dar se găsește și în toate animalele diferite. Deoarece arabinozul este format din doar cinci atomi de carbon, aparține unei clase denumite zahare simple (C5H10O5). Acest lucru ne spune că Arabinozul este un hidrat de carbon, al cărui alt reprezentant popular este glucosa și fructoza. Introducere: Hidrații de carbon servesc drept molecule de combustibil și substraț energetic pentru organismele vii.

Este cunoscută ca fiind o zahar rar atunci când vorbim de arabinoză. Acest lucru este datorită faptului că aceasta nu apare atât de des în natură, spre deosebire de alte tipuri de zahare. Arabinoză este rară, însă are o valoare ridicată (Vanhay et al., 2004), medieând multe procese biologice. Arabinoză este o moleculă care a fascinat pe cercetători, iar proprietățile și rolurile acesteia rămân o zonă de investigație intensă de multe ani.

Funcția și Importanța Arabinozelor în Celule

Astăzi, ce face arabinoză în diferite celule? Arabinoză este un component esențial al multor celule, mai ales în plante. Arabinoză este un monosaharid important în polisaharidele vegetale. Polisaharidele sunt, în esență, lanțuri lungi de molecule de zahăr legate împreună. Având în vedere că paretele celulare sunt ceea ce le conferă plantelor forma lor, nu e de mirare că aceste compuși oferă suport structural pentru a le ajuta să crească drept. Acest lucru este esențial pentru a menține plantele într-o poziție verticală și sănătoasă.

Deși arabinoză este mai rară la animale decât la plante, se poate găsi în unele dintre tipurile lor de celule. De exemplu, arabinoză apare în glicoproteine. O clasă de molecule de proteină care au o fracțiune de zahăr atașată la ele se numește glicoproteine. Aceste glicoproteine îndeplinesc o mulțime de funcții în corpul nostru. Ele ajută la reglarea sistemului imun (armata noastră împotriva bolilor), comunică între diferite celule. Este vitală pentru o comunicație între organismele vii, care fac ca corpul să functioneze așa cum vrem noi.

Un Component Cheie în Polisaharidele Vegetale

Una dintre cele mai importante structuri găsite în ablooligomerine este arabinoză, care este cunoscută de multe ani. Pectina este unul dintre cele mai importante polisaharide care conțin arabinoză. Pectina este prezentă în toate fructele și legumele, fiind folosită ca ingredient principal în copt și procesarea alimentelor. Este datorită proprietății unice ale pectinei de a se alționa și de a forma geluri atunci când sunt hidratate cu lichid. Acest lucru o face foarte valoroasă pentru cei care pregătesc sosuri, dulciuri și alte asemenea lucruri.
Beneficiile Potențiale ale Arabinozelor în Suplimentele Alimentare

Xilanul este alt exemplu semnificativ de polisaharid care conține arabinoză. Există numeroase copaci și plante din care se extrage xilanul. Acesta ajută la consolidarea peretelilor celulare ale acestor plante, făcându-le să fie puternice și stabilizate. Rolul structural al xilanului sprijină o plantă astfel încât aceasta să poată crește înălțime fără să cadă sub vânt, etc. Dacă planta nu ar putea produce arabinoză și acest polisaharid, ea s-ar opri să crească sau ar moarti.
Un Compus Promițător în Procesele de Biorefinerii

La fel de important, arabinozul poate fi un prebiotic, în plus față de a fi un agent care ajută la controlul zaharului din sânge după mâncare. Acest lucru înseamnă că acesta poate oferi sprijin în creșterea și menținerea bacteriilor noastre intestinale. O floare intestinală sănătoasă deschide multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi o digestie mai bună și o imunitate mai puternică. Un sistem intestinal sănătos face ca corpurile noastre să digereze mai ușor hrana și să ne țină bine.