Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Фрукты предпочитают многие из нас, так как они сладкие на вкус, и мы с удовольствием их едим. Недостатком является то, что они бывают разных цветов и вкусов, о чем мы все знаем — это делает их еще более привлекательными в качестве перекуса во время перерывов или приема пищи. Фрукты естественным образом содержат форму сахара, называемую фруктозой. В виде фруктов мы получаем фруктозу и глюкозу. Прежде чем я расскажу вам, как это работает и почему, позвольте сначала объяснить, почему сахар (или глюкоза) так важен для нас; Производительность: Мозг потребляет большую часть глюкозы, которую мы употребляем (он потребляет примерно 20–30%, хотя составляет менее 2 процентов нашей массы тела), используя две трети только в состоянии покоя. Но не все фрукты одинаково богаты фруктозой. Это может быть плохо при употреблении в больших количествах определенных видов фруктов, таких как фрукты с высоким содержанием фруктозы.
Больше фруктозы означает, что в сладких фруктах много другой формы сахара, называемой фруктозой. Наиболее распространенные примеры — это фрукты, особенно такие, как яблоки, бананы и виноград, из-за высокого содержания фруктозы. Для справки: клубника содержит около 4% фруктозы, а дыни и персики почти 8% фруктозы. Почему это важно знать? Потому что чрезмерное потребление фруктов с высоким содержанием фруктозы может легко перегрузить вашу систему до такой степени, что поступающий сахар определяет, куда пойдет поток глюкозы из ЖКТ. Если более двух секунд он не используется для получения энергии, это становится причиной накопления жира в нашем теле, что приводит к увеличению веса, или иначе говоря, к ожирению.
Когда наше тело накапливает избыточный жир, мы считаемся людьми с избыточным весом. Это приводит к множеству проблем со здоровьем и благополучием, которые могут изменить наш внешний вид, самочувствие или работу организма. К таким проблемам относятся сердечные заболевания, диабет и высокое кровяное давление. Однако чрезмерное потребление фруктов с высоким содержанием фруктозы связано с увеличением риска ожирения. А остальная часть (та, которую мы покрываем лопаткой)? она откладывается как жир, просто потому что наш организм не может справиться с избыточным количеством сахара. Это приводит к постепенному набору веса, что не является идеальным для вашего здоровья.
Сахарный диабет: Вы не используете сахар так, как должны в вашем теле. Диабет развивается, когда люди испытывают проблемы с использованием своей глюкозы (высокий уровень сахара в крови) из-за нарушения действия инсулина. То же самое касается чрезмерного потребления фруктов, богатых фруктозой, поскольку это также может привести к развитию диабета. Никакой тайны нет в том, что слишком много сахара может сделать нас резистентными к инсулину, и наш организм не справляется с дополнительной нагрузкой. Сахар, инсулин и человеческая форма Инсулин — это гормон, который помогает доставлять сахар в наши клетки для использования в качестве энергии. Употребление разнообразных фруктов с высоким содержанием фруктозы со временем увеличивает инсулинорезистентность, что может привести к диабету.
Фрукты являются неотъемлемой частью нашего рациона, и мы должны употреблять хотя бы несколько из них. Фрукты полезны, но не стоит переедать те, что содержат много фруктозы. Если вы ведете здоровый образ жизни, ешьте все виды фруктов, но разнообразьте их потребление как можно больше и ограничивайте до трех видов только в том случае, если у вас нет другого выбора! Таким образом, вместо того, чтобы употреблять фрукты с высоким содержанием фруктозы (например, яблоки, бананы и виноград), ограничьте себя в них, выбирая низкоуглеводные альтернативы, такие как клубника или персики.
Мы также можем помочь нашему организму справиться с сахаром в фруктах, сочетая их с белком и клетчаткой из цельных продуктов. Если вы собираетесь есть фрукты, сбалансируйте их с орехами, йогуртом или цельнозерновыми крупами, чтобы сахар поступал в организм медленнее, обеспечивая стабильный уровень энергии.