Улога добавка у храни у продужењу трајања прерађене хране

Додаци у храни су од суштинског значаја за конзервацију прерађене хране. Ови додаци се користе да би се одржала квалитетност и сигурност производа, тако да остају безбедни за јело након што се нарани на полицама продавница неко време. Сундге препознаје значај употребе висококвалитетних додатака у храни како би продужио живот на полици прерађених хране, и посвећени смо томе да служимо као поуздани извор за наше клијенте.

Зашто се додаци у храну користе за очување свежести производа

Постоји много функција које хранителни додатак  може да обавља у вези са повећањем трајања трајања прерађене хране. Главна функција коју она служи је да инхибира развој непријатних бактерија и микроба који узрокују пропадање хране. На пример, конзерванси као што су натријум бензоат и калијум сорбат се широко користе за спречавање раста гљивица или квасца у стварима као што су соси, заправке и пића. Ови конзерванси помажу у елиминисању пропадања и продужују трајање хране.

Осим што спречавају проквару, додаци такође побољшавају укус и текстуру и изглед прерабоћене хране. Антиоксиданси, укључујући витамин Ц и токофероли, додају се мастима и уљима како би се спречило деградацију масти и прокоцканост, што доводи до непријатних укуса и мириса у производима. Емулгификери, као што је лецитин, користе се за промену текстуре и конзистенције хране као што су спреди и печени производи. Ако се додају одговарајуће комбинације адитива, произвођачи могу да гарантују да њихови производи остају свежи и апетитни онима који се налазе у ланцу хране.

Где се могу наћи најбољи додаци у храну

Ако тражите добавке за храну које су најквалитетније, прво што треба да урадите је да потражите добављаче који су у складу са директивама о квалитету. Сундге сарађује са поузданим произвођачима како би испоручио најбоље добавке за храну које су у складу са нашим строгим захтевима контроле квалитета и поред тога испуњавају и ваше специфичне стандарде. Скоро сви пацијенти су били обавезни да се подвргну ситуационом тестирању и да касније добију сертификацију која је проценила да ли су имали ефикасност и безбедност уређаја, поред усклађености са прописом.

Сундге не само да сарађује са поузданим добављачима, већ и они улажу у НИРД, а то им помаже да иновације и побољшање перформанси додатака за храну. И са најновијим у науци и технологији хране, можемо створити пробојна решења која могу помоћи нашим купцима да постигну своје циљеве продужења срока трајања. Наши формулатори су посвећени понуди прилагођених мешавина да одговарају личним потребама и захтевима које нуди прехрамбена индустрија, стога, разлог због којег нудимо нашим купцима разноврсне адитиве без поређења са било којим другим.

Примена хране адитив  неопходни су за одржавање здравља производа, као и додатне вредности одржавањем квалитета производа. Следећи ову филозофију изградили смо дугорочне пословне односе са нашим купцима и добављачима што нас чини познатим избором добављача за храну на тржишту. У Сундге-у смо посвећени иновацијама и успеху клијената; стога подржавамо решења која ће нашим клијентима омогућити да напредују на тешким тржиштима.

Често постављена питања о додацима хране и трајању

Људи се питају како је прерабоћена храна свежа све то време. Одговор лежи у адитивима. Додаци хране: Додаци хране су хемикалије које се додају прерађеној храни са намером да се храни дода укус, побољша текстура и изглед и у већој мери барем сачува њен рок трајања. Ови конзерванси спречавају да се уље дуго развали и да се не оштети. Додаци хране и трајање складиштења Шта су они? Како они раде? Да ли су безбедни за конзумирање? Када смо сигурни у улогу коју додаци хране играју у одржавању дужег трајања обрађене хране, онда нам могу помоћи да направимо оправдан избор када је реч о нашој обрађеној / богатој исхрани.

Најбољи додаци у храну за продужавање трајања

Велики број прерађених прехрамбених производа садржи неколико додатака у храни како би се продужио рок трајања. Међу најчешћијим применама додатака је конзерванси који треба да продуже трајање производа током складиштења и такође да помогну у сузбијању раста бактерија или раста плесне или других штетних микроорганизама. Емулгирачи се такође могу сматрати још једним уобичајеним додатком који помаже састојцима да се правилно мешају и спречава раздвајање између њих. Стабилизатори се такође могу сматрати важним елементима који помажу у стабилизовању текстуре и својстава хране.

FDA смернице за додатке у храни за очување трајања

Сједињене Државе имају строга прописа Производи добавка у храни кроз Администрацију за храну и лекове (ФДА) како би се осигурало да су безбедни за конзумирање. Процедура одобрења је дугачка и сложена, када се у прерађеним хранима може наћи само доказан додатак у храни који је прошао овај ригорозан процес тестирања. ФДА такође процењује научне информације о потенцијалним здравственим опасностима и потенцијалним предностима додатка; потенцијални утицај додатка на производњу и употребу хране и информације о посебним употребама додатака хране које одобрава (као што су упаковане печенице). Када се додатак прихвати, одређена количина се ставља на његову употребу у храни како би се осигурала његова сигурност. Када произвођачи хране поштују прописе ФДА о састојцима (да би одржали рок трајања) у нашим хранима, то представља безбедне производе који су такође дуготрајни за потрошаче.