Uloga aditiva u ishrani u produženju roka trajanja prerade hrane

Адитиви у храни су од суштинског значаја за очување преработене хране. Ови адитиви користе се за одржавање квалитета и безбедности производа како би остали безбедни за конзумацију након што проведу одређено време на полицама у продавницама. SUNDGE препознаје значај употребе висококвалитетних хранљивих адитива ради продужења рока трајања преработене хране, и посвећени смо томе да будемо поуздан извор за наше клијенте.

Зашто се адитиви у храни користе за очување свежине производа

Постоји многе функције које dopunski sastojak za prehranu  могу имати у вези побољшања рока трајања преработене хране. Најважнија функција је спречавање развоја штетних бактерија и микроба који узрокују кварење хране. На пример, конзерванси као што су натријум бензоат и калијум сорбат широко се користе за спречавање развоја гљивица или квасаца у производима као што су сосеви, заправе и пића. Ови конзерванси помажу у елиминисању кварења и продужавају век трајања хране.

Поред спречавања кварења, додаци такође побољшавају укус, текстуру и изглед прерађене хране. Антиоксиданси, укључујући витамин Ц и токофероле, додају се мастима и уљима како би се спречило разградња масти и прогоркалост, што доводи до непријатних мириса и укуса у производима. Емулгатори, као што је лецитин, користе се за промену текстуре и конзистенције хране, попут намаза и пећених производа. Правилним комбиновањем додатака, произвођачи могу гарантовати да њихови производи остану свежи и апетитни за све учеснике у ланцу исхране.

Где пронаћи најбоље хранљиве додатке

Ако тражите адитиве за храну највишег квалитета, прва ствар коју би требали учинити је да пронађете добављаче који испуњавају директиве о квалитету. SUNDGE сарађује са поузданама произвођачима како би доставио најбоље додатке за храну који одговарају нашим строгим захтевима контроле квалитета и истовремено испуњавају ваше специфичне стандарде. Скоро сви пацијенти су морали да прођу тест ситуације и након тога добију сертификат који је проценио ефикасност и безбедност уређаја, као и усклађеност са прописима.

Не само да SUNDGE сарађује са поузданним добављачима, већ такође улаже у истраживање и развој, што им омогућава иновације и побољшање перформанси хранљивих додатака. А са најновијим достигнућима у области хранљиве науке и технологије, можемо стварати револуционарна решења која помажу нашим купцима да постигну циљеве продужења рока трајања. Наши формулашите су посвећени пружању прилагођених смеша како би задовољили личне потребе и захтеве које нуди индустрија хране, због чега нашим купцима нудимо асортиман додатака који ниједан други не може понудити.

Примена хранљивих dodatak  неопходни су да би се одржао квалитет производа и додата вредност очувањем квалитета. У складу са овом филозофијом, изградили смо дугорочне пословне односе са нашим клијентима и добављачима, због чега смо постали познат избор за добавке у храну на тржишту. У СУНДГЕ-у посвећени смо иновацијама и успеху клијената; стога подржавамо решења која ће омогућити нашим клијентима да напредују и успевају на тешком тржишту.

Често постављана питања о добавкама у храни и року трајања

Људи се питaју кaкo мoже прерађенa храна дa буде тoликo свежa тoлико дуго. Oдгoвoр je у додацима. Додаци храни: Хемијски додаци су супстанце које се додају прерађеној хrани с циљем побољшања укуса, текстуре и изгледа, а у већој мери барем продужења рока трајања. Ови конзерванси спречавају кварење и одржавају квалитет уља дуго времена. Додаци храни и рок трајања Шта су то? Како функционишу? Да ли су безбедни за унос? Када смо сигурни у улогу коју додаци храни имају у одржавању дужег рока трајања прерађене хране, они нам могу помоћи да дођемо до разумних одлука у вези са нашом прерађеном/богатом исхраном.

Најбољи додаци храни за продужење рока трајања

Велики број прерађених хранљивих производа садржи неколико додатака хране како би се продужило рок трајања. Међу најчешће коришћеним додацима су конзерванси, који треба да продуже рок трајања производа током складиштења и такође спрече развој бактерија, плесни или других штетних микроорганизама. Емулгатори се такође могу сматрати честим додатком који помаже састојцима да се правилно помешају и спречава њихово одвајање. Стабилизатори се такође могу сматрати важним елементима који помажу у стабилизацији текстуре и својстава хране.

Смернице ФДА-е за додатке хране ради очувања рока трајања

Сједињене Америчке Државе имају строгу регулацију Производи додатака хране кроз Агенцију за храну и лекове (FDA) како би се осигурало да су безбедни за употребу. Посматра се дуг и комплексан процес одобравања, при чему се у прерађеној храни заправо могу пронаћи само они додаци храни који су доказали своју исправност пролажењем кроз овај строг тестни процес. FDA такође проценије научне податке о потенцијалним здравственим ризицима и могућим предностима додатка; потенцијалним утицајима додатка на производњу и употребу хране и информацијама о посебној употреби додатака храни које одобрава (на пример, паковане пециво). Када се додатак прихвати, одређује се одређена количина његове употребе у храни ради осигуравања безбедности. Када произвођачи хране поштују прописе FDA-е о састојцима (ради одржавања рока трајања) у нашој хrани, тада се стварају безбедни производи који су истовремено дуготрајни и погодни за конзумацију од стране потрошача.