Stadsadministrationen i He Xi Nan, Zhonghevägen, Jianye-distriktet, Nanjing stad, Jiangsu provins
Sucralos är den socker som många människor använder i sin mat och drycker. En typ av sötningsmedel gjort i ett laboratorium -dvs., vanligen där forskare gör experiment och tillverkar saker- Sucralos; det har en sötmak som gör det приятligt att konsumera och det liknar den vanliga sockern vi använder varje dag. I verkligheten finns det en stor skillnad: sucralos innehåller färre kalorier jämfört med vanlig socker. Därför läggs det ofta till i livsmedel och drycker som vill vara frukostfria, såsom dieetcolat eller lätta snackar.
Sucralos kan tillverkas från socker, men inte den typen av socker som du sannolikt konsumerar varje dag. Vanligt socker modifieras av forskare så att det smakar søtt men innehåller färre kalorier. De uppnår detta genom att lägga till några nya delar i sockret och ta bort vissa andra. Sucralos använder denna metod för att ge samma söthet som socker utan att ge oss många kalorier i vår kost.
Sucralos finns med i talrika varor som vi alla har sett på butiks hyllorna. Det är ett vanligt ingrediens i dietdrycker, sockerfritt kex och till och med vissa glass. Det beror på att sucralos faktiskt är sötrare än vanlig socker, så det är fullkomligt logiskt att människor använder det. Vad detta betyder är att de kan använda mindre och ändå uppnå samma nivå av sötma i deras mat & dryck. Detta är en trevlig belöning för dem som längtar efter det söta utan kaloriöverbelastning.
När forskarna har skapat sucralos kan det sedan läggas till i otaliga livsmedel och drycker som människor vill ha färre kalorier ifrån. Sucralos finns i drycker som märkts som lågkaloriska och det kan också läggas till i livsmedel som är känt som sockerfritt. Anledningen till detta är att sucralos är kalorifritt, dvs. det bidrar inga extra kalorier till föda där man hittar det.

När vi konsumerar något sött bryter våra kroppar det ned till socker. Detta socker släpps sedan in i blodet, därifrån det tar energi för att utföra någon form av arbete. Skillnaden mot vanligt socker är dock att när vi äter något med sukralos i så bryter inte vår fordarmskanal ner det till glukos. Därför urinerar vi i stället bort sukralosen istället för att bränna den för energi.

Dock betyder detta att vi inte får några kalorier från sukralos. Detta är en viktig anledning till varför det används i kostdrycker och lågkalkostmat. Om vi återvänder till vårt tidigare exempel, betyder samma portion soda søtd Hayward med sukralos att denna person fortfarande inte konsumerar några extra kalorier.

Dock, låt mig berätta vad som är bra med sucralos och det är att: Det kan vara en möjlig hjälp för personer som vill förlora några extra kilo. Men när de byter till sucralos och äter mindre socker på lång sikt, går den totala mängden kalorier som förbrukas ner. Trots allt bidrar det på lång sikt till viktnedgång, vilket är ett plus för de som vill överleva på en minimal diet.