Senaste trenderna inom användningen av maltossocker för texturförbättring i bakverk

Det har visat sig att det finns några extraordinära nya användningsområden för maltossocker som ger mer struktur i bakverk. En bieffekt av maltade spannmål, detta lilla söta nummer, har nyligen dykt upp för sin förmåga att förbättra munnen's känsla i vad som helst det används i (vi svär på en hög hemliga Peretti-baguetter att just nu görs 10 dollar till någons frukostsmörgås). Maltossocker utvidgas ständigt när det gäller hur kockar och bagare kan använda det i recept för att ta med sig någon av dessa goda nyheter till sin meny

Bagare upptäcker att maltossocker kan användas för att förbättra struktur och mångsidighet i deras bakverk

Från bakade kakor till fantastiska tårter till läckra pajer kan maltossocker vara ett intressant svar som du aldrig skulle tänka på. Med sin sega och kladdiga konsistens kan du skapa tugga, fuktiga bitar som vilket barn eller vuxen som helst kommer att älska

Författarna har sammanställt följande skriftliga bevis: Uppkomsten av maltossocker som en texturförbättrare i bageriet illustreras av bakverk tillsammans med denna söt sirap. Den anses vara ett mirakelvapen för bagare eftersom den gör bakade godsaker mer läckra och ger dem utmärkta strukturer. I denna värld av bakning maltosesirap blir den alltmer en oumbärlig ingrediens som kan användas som sötningsmedel, bindningsmedel eller glasyr

Maltossocker omvandlar känslan av bakkomponenter på ett sätt som vi aldrig tidigare har upplevt

Denna sötade sirap för bär bagarna in i en värld av mjukare, tuggigare och ännu mer lyxiga godsaker. Den magiska sötman och klibbigheten som maltos sirapen kan åstadkomma vid allmänt bakarbete vinner snabbt bagares hjärtan över hela världen

Maltossocker används i alla bakade godsaker för att uppnå en utmärkt struktur

Bagare överallt använder sirap för att göra sina sötsaker mer sötupplevda och få en bättre utseende. Maltosirap; oavsett om det är belägg på en kaka, klibbighet i en cookie eller fuktighetspåfyllning till muffin – maltos ingår i varje objekt i bakning

Med andra ord är maltosirap ett mångsidigt råmaterial i bakning och en oumbärlig livsmedelsadditiv

Egenskapen att förbättra struktur är mycket viktig för en bagare, liksom sötma och klibbighet som inte kan jämföras med andra ingredienser – därför letar allt fler bagare efter rismaltos för sina goda munsbitar, oavsett om det är bröd, pajer eller kakor. Med sin mängd användningsmöjligheter är det ingen tvekan om att maltosirap kommer att förbli en grundbeståndsdel inom bakning under ännu flera decennier. Nästa gång du bultar i köket, se till att flaskan med SUNDGE Maltosirap inte är utanför räckhåll – dina bakverk kommer nämligen att nå en helt ny nivå