สำนักงานเทศบาลเขต He Xi Nan ถนน Zhonghe เขต Jianye เมือง Nanjing จังหวัด Jiangsu
เฮ้ หนูๆ! บทความแบบนี้บน Pubmed (Pubmed เป็นเพียงเว็บไซต์อีกแห่งหนึ่ง) เกี่ยวกับซูคราโลส INTRODUCTION สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่เราควรพูดถึง ในคำพูดที่ง่ายกว่า Pubmed เป็นเหมือนห้องสมุดขนาดใหญ่ของงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ โดยปกตินักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกจะเผยแพร่การทดลองและผลลัพธ์ของพวกเขาที่นี่ เราจะได้รู้จักกับหลายแง่มุมของวิทยาศาสตร์ตามหัวข้อต่าง ๆ โดย เจนนิคอน Getty Images ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานเทียมหรือไม่มีสารอาหาร (ในอีกนัยหนึ่ง มันให้พลังงานน้อยมากหรือไม่มีเลย) สามารถพบเจอได้ในผลิตภัณฑ์เช่น น้ำอัดลมสำหรับควบคุมน้ำหนัก หรืออาหารไร้แป้งน้ำตาล ตอนนี้ในโพสต์ของวันนี้ เราจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสองสิ่งนี้ & จะมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพและความเป็นอยู่ของเราอย่างไร
การตีพิมพ์ที่ได้รับการตรวจสอบโดย Pubmed หมายความว่านักวิทยาศาสตร์คนอื่น ๆ ได้สรุปวรรณกรรมชุดนี้ และในนั้นมีข้อสรุปที่แน่ชัดบางประการ มาตรฐานสำหรับซูคราโลสเป็นตัวอย่างของงานวิจัยจำนวนมากที่ตอบคำถามนี้และแยกแยะว่าสารให้ความหวานอาจทำงานในร่างกายของเราอย่างไร ในบางงานวิจัย มันยังเจาะลึกถึงผลกระทบต่อไมโครไบโอมในลำไส้ — สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กนับล้านในกระเพาะอาหารของคุณ ซึ่งสามารถช่วยหรือขัดขวางการย่อยอาหารได้ นอกจากนี้ยังไม่ใช่งานวิจัยชิ้นเดียวเท่านั้น เช่น การศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของซูคราโลสต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือฟันของเรา ตอนนี้ ในบทความนี้เราจะแสดงถึงประเด็นสำคัญบางประการที่ในปัจจุบันได้มีการนำออกจากการศึกษาเหล่านี้

นี่คือจุดที่คุณได้รู้จักกับจุลชีพในลำไส้ ลำไส้ของคุณเต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กๆ เช่น แบคทีเรีย ซึ่งช่วยคุณย่อยอาหารและทำให้คุณแข็งแรง พวกช่วยเหลือเล็กๆ ในกระเพาะของคุณ! การบริโภคซูคราโลสจะลดความสามารถในการทนต่อกลูโคสทางปาก และลดอัตราการขนส่งน้ำตาลในราก ex vivo แต่ไม่มีผลต่อการดูดซึมกลูโคสในระบบหรือระดับซาคาไรน์ในพลาสมาที่เกิดจากการดูดซึมโซเดียมฟอสเฟต ในขณะที่การกินซูคราโลสไม่ลดความเข้มของสัญญาณ β-catenin พวกเขาเชื่อว่ามันอาจเปลี่ยนชนิดของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเรา นั่นไม่ใช่เรื่องดีเลย! คุณมีแบคทีเรียบางชนิดในลำไส้ที่สำคัญกว่าชนิดอื่นสำหรับคุณ แบคทีเรียที่ดีทั้งหมดในลำไส้ของคุณยังจำเป็นต้องช่วยคุณย่อยอาหารและรักษาสุขภาพของคุณให้ดี ในปลายปี 2015 นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบว่าปริมาณที่เป็นอันตรายควรเป็นเท่าใด พวกเขากำลังทำงานในเรื่องนี้ ขอให้สนุกกับมันและเพลิดเพลินในปริมาณเล็กน้อยเหมือนสิ่งอื่นๆ ระดับน้ำตาลในเลือดและกลูโคสเป็นสิ่งที่คุณเคยพบมาแล้ว กลูโคสของคุณคือน้ำตาลที่ร่างกายใช้เพื่อให้พลังงานแก่คุณเพื่อที่คุณจะสามารถวิ่ง กระโดด! แน่นอนว่าร่างกายของคุณสามารถสร้างกลูโคสฟรุกโตสเมื่อคุณกินอาหารที่มีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรต ส่วนการศึกษาบางอย่างก็ทำเกี่ยวกับน้ำตาลในเลือดและกลูโคส และในคนส่วนใหญ่ พบว่าซูคราโลสไม่ส่งผลกระทบต่อระดับกลูโคสของคุณ มันทำให้เกิดผลแปลกๆ กับร่างกายของผู้คน คำนิยามของโรคเบาหวาน โรคเบาหวานคือโรคที่ร่างกายของคุณไม่สะสมน้ำตาล มันอาจยับยั้งร่างกายของคุณจากการผลิตอินซูลินเพียงพอ แม้ว่าจะไม่ใช่โรค แต่ก็อาจไม่สุขภาพดีหากเติมซูคราโลสลงในอาหารโดยตรง ดังนั้นโปรดแน่ใจว่าคุณปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะทำเอง! พวกเขาสามารถช่วยคุณได้!

ส่วนที่สอง...งั้นเรามาพูดถึงหัวข้อการจัดการน้ำหนักกันต่อ (ความคิดของฉัน) อะไรที่ไม่มีรสชาติและแพงเกินไป น้ำตาลธรรมดากับซูคราโลส แล้วอันไหนควรกินน้อยลงเพื่อลดน้ำหนัก การลดน้ำหนัก น้ำตาล แคลอรี่ สปลีดา ผลข้างเคียง เหล่านี้มีอยู่บ้าง ประเด็นคือแบรนด์ แต่ซูคราโลสช่วยให้ลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่? แต่ผลการวิจัยแตกต่างกัน บางงานวิจัยบอกว่าซูคราโลสป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก ในขณะที่บางงานกลับบอกว่าอาจทำให้น้ำหนักกลับมาเพิ่มได้ อีกด้านหนึ่ง จำไว้ว่าการบริโภคมากเกินไปไม่ว่าจะเป็นอะไรรวมถึงซูคราโลสก็สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มได้ ดังนั้นควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม

สุดท้ายนี้ (ขอโทษที่ต้องจบด้วยประเด็นที่น่าขนลุก) เรื่องฟันของเรา ทุกคนรู้ว่าน้ำตาลไม่ค่อยดีสำหรับฟัน มันทำให้เกิดฟันผุซึ่งเป็นรูเล็กๆ ที่ทำให้ฟันเจ็บ คนที่ไม่ดูแลฟันของพวกเขา... พวกเขาก็หลีกเลี่ยงการเกิดฟันผุโดยใช้ผงน้ำตาลแทนน้ำตาล อย่างไรก็ตาม เมื่อทำการศึกษาพบว่าน้ำตาลทำให้เกิดฟันผุ แต่น้ำตาลเทียมอย่างซูคราโลสไม่ทำให้เกิดฟันผุ และในความจริงแล้ว การศึกษาบางชิ้นกลับเสนอว่าคนที่ดื่มเครื่องดื่มที่เติมน้ำตาลซูคราโลสอาจมีแนวโน้มที่จะเกิดฟันผุมากขึ้น นี่คือเหตุผลที่สำคัญมากที่จะต้องแปรงฟันอย่างสม่ำเสมอ (และรักษาสุขอนามัยช่องปากที่ดี) ไม่ว่าคุณจะกินหรือไม่กินอะไร!