Municipal Administration ng He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Lungsod ng Nanjing, Lalawigan ng Jiangsu
Kamusta mga bata! Ano naman kayang tungkol sa low fructose corn syrup? Ito ay isang panghihinit na mabilis na nagiging popular kumpara sa isa pang panghihinit na tinatawag na high fructose corn syrup. Ano ba talaga ang low fructose corn syrup?: Muli, hindi ito ang kaaway ng low fructose. Nakatira sa isang mundo kung saan lahat ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng high-fructooligasaccharide sorbitimate at yellow number 12 billion ay pinipilit mong mahirapin ang pag-uwi ng malusog.
Ang high fructose corn syrup ay isang likidong panghiwa na naiuha mula sa almidon ng mais. Tulad ng high fructose corn syrup, matatagpuan ito sa maraming pagkain at inumin na kailangan magkaroon ng malamig na lasa. Sa ilang kendi, soda at sinilang pagkain halimbawa. Tinatawag na mababa ang low fructose corn syrup dahil may mas kaunting high fructose kumpara sa makikita sa pangunahing bahagi ng mga serbesa. Ang fructose ay isang asukal na umuusbong sa maraming prutas, tulad ng mansanas at dalandan. Kaya nga, mabuti para sa iyo ang mga prutas dahil naglalaman sila ng fructose — ngunit huwag kalimutan na maaaring maging panganib ito sa aming sistema kung kumain tayo ng sobra. Ito'y bahagi ng sanhi kung bakit maaaring tingnan ang low fructose corn syrup bilang isang mas ligtas na alternatibo sa high fructose corn syrups.
Narito ang ilang magandang dahilan kumain ng ilang maikling fruktosa mais sirup bilang fast food. Isa sa mga pangunahing benepisyo ay mayroong masarap na lasa ng pagkain bago sila ipinapagluto. Ang mga taste buds sa aming dila ay mga receptor na aktibo kapag kumakain tayo ng madulce. Ito'y nagpapadala ng maligayang senyal sa aming utak: "Ooh, masarap! Na talaga ay maaaring matupad ng maikling fruktosa mais sirup nang hindi gagawin ang pagkain masyado madulce o maputik. Kaya naman napapabuti ang masarap na lasa, nang walang sobrang creamy o mahabang anyo. Sa dagdag pa rito, maaaring maiwasan ng mababang fruktosa mais sirup na maging masyado hard o soft ang pagkain kapag kinakain at tugon. Isang halimbawa ay maaari nitong gawin ang cookies na mas chewy at mas masarap!
Sa maraming mga sitwasyon, ang low fructose corn syrup ay makakapagandang ang lasa ng pagkain. Halimbawa, nagbibigay ito ng matamis na lasa sa tinapay o keso at ng isang ekstra. Ito rin ay nagpapahusay sa sarsa at dressing habang pinapawi ang iba pang mga lasa. Sa salitang iba, ito ang gumagawa ng lasa ng dressing sa isang salad na masarap kasama ang lahat ng mga lasa. Ang pagsasaalang-alang ng low fructose corn syrup ay nagbigay-daan sa amin na patuloy na mag-enjoy ng matamis na lasa sa aming pagkain tulad ng kung paano namin ito dinadaya sa loob ng daanan, ngunit hindi kinakailangang mangamba tungkol sa pagkain ng sobrang dami ng fructose at ang mga implikasyon nito sa kalusugan.
Bakit umiiral pa rin ang maraming tao na pumili ng mga produkto na may low fructose corn syrup? Ang high fructose corn syrup ay puno ng fructose. Ang fructose ay isang uri ng natural na asukal na makikita sa mga prutas. Ngunit kahit sobra-sobra ang isang mabuting bagay ay maaaring sugatan ka. Kung kumain tayo ng sobrang dami ng high fructose corn syrup, ito ay maaaring gawing mataba tayo, kung saan maaaring tinawag ang isang taong obesidad at maaaring sugatan ang aming malusog na trabaho ng asukal. Tinatawag ang isang disorder na nakakaapekto sa pamamaraan ng aming katawan sa paggamit ng asukal bilang type 2 diabetes. Ang low fructose corn syrup ay simpleng tumutulong sa mga tao na kontrolin ang dami ng asukal na kinakain at ipinapasok sa katawan sa pamamagitan ng mga pagkain at inumin. Sa ibang salita, kumain ng lahat ng uri ng masarap na pagkain at inumin ay hindi dapat sugatan ang iyong kalusugan.