maltodextrin at fruktosa

Bakit mas masama ang Maltodextrin at Fructose kaysa sa Asukal. Ito ay dalawang karaniwang asukal na makikita sa ating araw-araw na diyeta. Ang Maltodextrin ay isang puting bubog at talagang gawa sa almidon. Itong ito ay sariwa sa kemikal at madalas ginagamit upang iproces ang mga pagkain, tulad ng paggawa nila nang mas lalagkit o mas matamis. Sa kabila nito, karaniwan sa maraming prutas, gulay at kahit sa tsuka ay maaaring hanapin ang fruktosa, isang natural na asukal. Maaaring idagdag din ang fruktosa sa ilang mga pagkain at inumin dahil sa kanyang matamis na lasa. Kaya sa gitna ng mga asukal na ito, alin ang mas ligtas? Exploremo ito pa higit pa!

Ang matamis na katotohanan tungkol sa fruktosa at maltodextrin

Gayunpaman, mas mataas pa rin ang pamamaril ng asukal sa dugo kaysa sa iba pang uri ng pampamamanhid. Sa halip na metabolisahan sa dugo tulad ng ibang mga anyo ng asukal, pinoproseso ang fruktosa sa atay. Sa sitwasyong ito, kapag sobra kang nagkakain ng fruktosa, maaaring magresulta ito ng ilang mga problema sa kalusugan sa nakaraan. Samantalang ang maltodextrin ay madaling sinusunod-sunod at binabago agad sa glucose. Nagiging sanhi ito ng pagtaas ng antas ng asukal sa dugo - at ito'y hindi mo talaga kailangan lalo na kung gusto mong panatilihin ang estabilidad ng antas ng asukal sa dugo.

Isang itinatago na sangkap na dapat ikintay

At maaaring hindi mo pa man lamang alam na may maltodextrin at fructose sa kanila, dahil madalas ito'y nakatago sa loob ng karamihan sa mga pampakita o inumin kapag binibili sa tindahan. Maltodextrin: Ang ingredyenteng ito ay madalas makikita sa mga snack tulad ng crackers, prutas na bigas at pati na rin sa mga protein bar na pinapalitan bilang ligtas para sa kalusugan. Ang ganitong pagpapatakbo ng pamamanhikan ay dinadagdagan din sa pamamagitan ng pagdaragdag ng fructose sa iba pang mga sugary drinks tulad ng soda, buko juice at candy bars. Kaya nangangailangan mong palaging suriin ang listahan ng aktibong ingredyente sa pagkain bago bumili. Nakakatulong ito para malaman mo na may ganyang asukal sa mga pagkain na iyon, kaya siguraduhing pansinin ang mga ito at gumawa ng mas magandang desisyon tungkol sa mga kinakain mo.
Dapat bang mag-alala?

Nakikilos ang mga tao dahil sa mga "panganib" sa kalusugan ng pagkain ng maraming maltodextrin at fructose. Nakasangkot ang sobrang pagkain ng fructose sa ilang mga isyu sa kalusugan, tulad ng pagtaas ng timbang at diabetes tipo 2, pati na rin ang liver na may taba. Katulad nito, matapos ang isang pagkain maaaring magresulta sa mataas na antas ng sukros sa dugo na nakakasira para sa mga may diabetes. Dapat maging maingat sa pagkain ng mga gulong ito para sa iyong pangkalahatang kalusugan.
Ang epekto ng maltodextrin at fruktosa sa iyong kalusugan

May negatibong epekto sa iyong kalusugan ang pagkain ng malaking halaga ng maltodextrin at fructose. Kapag kinakain mo nang sobra ang mga gulong ito, maaari itong sanhi ng pagtaas ng timbang at mataas na antas ng sukros, na nagiging sanhi ng panganib para sa diabetes o pagnanakit sa puso. Gayunpaman, hindi lahat ng gulo ay magkapareho. Mas ligtas para sa katawan ang mga pagkain na may natural na gulo (hal. prutas at gulay) kaysa sa mga proyeso na produkto na may dagdag na gulo tulad ng maltodextrin o fructose.