yapay tatlandırıcı sucraloz

Sucraloz, yemekleri ve içeceklerinde birçok insanın kullandığı şeker türüdür. Laboratuvarda -yani genellikle bilim adamları deneyler yaparak ve şeyler ürettikleri yerde- yapılan bir tür tatlandırıcı olan sucraloz, tatlı bir lezzeti vardır ki bu onu tüketmek için hoş kılabilir ve günlük hayatta kullandığımız normal şekere benzetilir. Gerçekten de burada önemli bir fark vardır: Sucraloz, normal şekere göre daha az kaloridir. Bu nedenle, kalori ücretsiz yiyecek ve içeceklerde sıklıkla kullanılır, örneğin diyet kolasyonları veya hafif atıştırmalıklar gibi.

Sucraloz, şekerden yapılmış olabilir, ancak muhtemelen günlük olarak tükettiginiz türdeki şeker değil. Normal şeker, bilim adamları tarafından tatlı olsun ancak daha az kalori içersin diye değiştirilmiştir. Bunu, şekere birkaç yeni parça ekleyerek ve bazılarını çıkararak yaparlar. Sucraloz, bu yöntemi kullanarak şekerle aynı tatlılığı sağlar ancak diyetimize pek fazla kalori vermez.

Sucralose Nasıl Üretilir

Sucraloz, mağaza raftlarında gördüğümüz birçok üründe bulunur. Diyet kolalı soda, şekerli ekşili çiklet ve belirli buzlu kremlerde yaygın bir katkı maddesidir. Bunun nedeni, sucraloz'un normal şekerdan daha tatlı olmasıdır, bu da insanlar için onu kullanmanın mantıklı olmasına neden olur. Bu durum, yemeklerinde ve içeceklerinde tatlılığı elde etmek için daha az miktarını kullanmalarına olanak tanır. Bu, kalori baskısından kaçınmak isteyen ancak tatlı sever olanlar için harika bir seçenektir.

Bilim adamları tarafından geliştirilen sucraloz, daha az kalori almak isteyen insanların tükettikleri pek çok yiyecek ve içeceğe eklenebilir. Sucraloz, düşük kalorili olarak etiketlenmiş içeceklerde bulunabilir ve aynı zamanda şekerli olmayan yiyeceklerde de kullanılabilir. Bunun nedeni, sucraloz'un kalori içermemesidir, yani bulunan yiyecek ve içeceklerine ekstra kalori katmaz.

Sucralose Vücutta Nasıl Çalışır

Bir şey tatlı yiyince veya içince, vücudumuz bunu şekerlere ayırmaya başlar. Bu şeker daha sonra kanımıza girer ve buradan herhangi bir iş yapmak için enerji sağlar. Ancak normal şekere kıyasla, sucraloz içeriren bir şey yediğimizde sindirim sistemi bu maddenin glikoze dönüştürülmesini engeller. Böylece, sucralozu enerji olarak yakmadan yerine temelde dışarı atarız.
Sucralose'un Risklerini ve Faydalarını Anlamak

Ancak, bu da sucralozdan kalori almadığımız anlamına gelir. Bu, diyet içeceklerinde ve düşük kalorili yiyeceklerde kullanılmasının ana nedenlerinden biridir. Daha önceki örneğimize dönersek, sucraloz ile tatlandırılmış aynı kola servisi bu kişinin hala fazladan hiçbir kalori tüketmediği anlamına gelir.
Diğerleriyle Karşılaştırıldığında Nasıl Bir Durumda?

Ancak, size şuradan sucralozun ne kadar iyi olduğunu anlatayım: Kilosunu azaltmak isteyen insanlara yardımcı olabilir. Ama uzun vadede sucraloz kullanmaya geçiş yaparlarsa ve daha az şeker yerlerse, tüketilen toplam kalori miktarı azalır. Uzun vadede, bu kilo kaybına katkı sağlar ve bu da minimalistik bir diyetle yaşamayı hedefleyen insanlar için bir artı noktasıdır.