Jiangsu Eyaleti, Nanjing Şehri, Jianye İlçesi, Zhonghe Caddesi, He Xi Nan Belediyesi
Yüksek fruktoz şurubu, bir zamanlar her yerde olan o lezzetli tatlı şurup. Şeker gibiydi ama tadı sadece berbatdı ve vücudumuz için hiçbir iyi şey yapmıyordu. Bu makale, bu akıllı şurubun tatlı tarafını -aslında birkaç şekilde zarar verdiği- keşfeder. Bunu anlamak, ne ve nasıl yediğimiz konusunda daha akıllı kararlar vermeye yardımcı olacaktır.
Kukuruza şurubu, diyet fruktozdan karaciğerde üretilir. Kukuruzla şurup elde etmek için bunu yaparsınız. Ayrıca, onu daha tatlı昧 yapmak için birkaç özel malzeme eklenir. Kukuruza şurubu, düzenli olarak tükettğimiz ekmek, kurabiye ve pizza gibi tüm yiyecek ürünlerinde bulunabilir. Gıda şirketleri, şekerle karşılaştırıldığında daha ucuz maliyetlerinden dolayı bunları kullanır. Ancak bu, bizim için daha ucuz ve daha iyi olduğunu anlamına gelmez. Gerçekte, bu durum aslında fayda olduğundan ziyade daha fazla zarar verebilir.
Fructose sirkesi, yukarıdaki tüm bakımlardan kötü etkiler doğurur. Bu, kilo alma nedeni olabilir ve 2. tür diyabetin gelişmesine yol açabilir, hatta kalp sorunlarına da neden olabilir. Bunun yerine, rafine şekiller veya yüksek fruktоз syrket içeren yiyecek ürünleri tükettiğimizde — bunların tamamı direkt karaciğerimize gider. Karaciğerimize gelir, yağ dönüşür ve ardından temel olarak kanımıza karışır. Bu, kötü kolesterolümüzü artırabilir ve kan şekeri seviyelerimizi yükseltir ki bu bize sağlıklı kalmamızı daha zor hale getirir.
Neden günümüze kadar fruktoz şurubu kullanılarak daha da şişmanlıyoruz? Yemeklerimizdeki bu maddenin kullanımı bizi şişman edebilir — ve istemediğimiz o ek kiloları alabiliriz. Yüksek fruktozlu şurup birçok işlenmiş yiyecekte kullanılır ve bunlar kalori sağlarken vücudumuzun ihtiyaç duyduğu yeterli besinleri sağlamaz. Onları yerken vücudumuza gerekli vitamini ve mineralleri sağlamıyoruz. Bunun yerine, sonunda şeker olarak dönüştürülecek ve vücudlarımızda yağı saklayacak ek kaloriler tüketiyoruz.
Not edilmelidir ki, yüksek fruktozlu şurup正常使用 biz genellikle tükettiklerimiz birçok gıdada arka planda yazılır. Bu nedenle gıda etiketlerini okuma gerçekten faydalıdır - yediğimiz bir şey nasıl yapıldığını bilmek için. HFCS içeren gıdalar: kahvaltılık cereal, aromalı yoğurt veya granola çubukları ve hatta bazı salata sosları. Bu "gizli" bileşenlerle ilgili bilgi, yüksek fruktozlu şuruba ve sağlık risklerine maruz kalmanızı azaltmanıza yardımcı olabilir.
Bu mısır tabanlı tatlandırıcı, tabaklarımızdaki bazı beklenmedeyen yerlerde gizlidir. Çoğu popüler sos gibi, ketchup ve barbekü sosunun yüksek fruktoz şurubu içerdiğini biliyor ve farkında mısınız? Bu şuruplar gizli olarak birçok popüler yemeğimize karışabilirler. Hatta bazı ekmek markalarında da karışımın içine yüksek fruktoz mısır şurubu eklenmiştir. Dolayısıyla, bu tür ürünlere sahip olmayan yiyecek etiketlerini okumayı unutmayın. Böylece bilinçli kararlar verebilir ve sağlıkımızı koruyabiliriz.