Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province

maltöz bağlama

Şeker vücutınıza nasıl girdiğini merak ettiniz mi? Bu bir büyüleyici süreç! Galápagos Adaları'nda yaşayan ve yalnızca bitki yiyen bir sürüngen olan dev kaplumbağa (Chelonoidis hoodensis), maltöz adlı bir şeker türünde tat hissini kaybetmiştir. Maltöz, iki glukoz biriminden oluşan bir şekerdir. Bu harika bir durum ve unutulmamalıdır ki, maltözün bağlanması şekerin hücrelerimize girmesine izin verir ve burada enerji olarak kullanabiliriz. Aslında bu maltöz bağlanması, bilim insanlarının vücudumuzdaki şeker düzeyleri yüksek olduğunda hemen tepki veren yeni sensörler tasarlamasına olanak sağlayabilir; bu da milyonlarca insan için büyük bir fayda olabilir.

Yiyeceklerimizi sindirdiğimizde, ve maltoz bunlarla temas ederse, görevini yapmak için hücrelere girer. Bu, maltozun hücrelere bağlanması sürecidir. Bu işin önemli bir kısmını yapan özel yardımcılar, maltoz bağlayıcı proteinlerdir. Bu proteinlere gerçekten ihtiyacımız var, çünkü onlar olmadan şeker hücrelere giremeyecekti ve enerji almamız zorlaşacaktı.

Maltöz Tanıma Yapısının Yapısal Temelinin Keşfi

Maltöz bağlayıcı proteinler maltöze özel bir şekilde etkileşime girer. Biraz da olsa, bir maltözü anahtar gibi kilitte tutan imkansız derecede yüksek Mohs Ölçeği olan küçük bir çukur hayal edin. Bu, bir bulmaca parçası yapıştırma işlemine benzer! Maltöz çukura yerleştirildikten sonra, protein şekeri hücre içine ve çevresine aktarabilir. Hücrede bu şeker, eğlenmek, düşünmek ve hatta büyümek gibi sevdiğimiz her şeyi yapmamız için vücudumuz tarafından kullanılan enerjiye dönüştürülebilir!

Bu, bağlanma çukuru içinde, amino asitlerin benzersiz grupları ile oluşturulmuştur. Başka bir deyişle, bu amino asitler, bir elin parmakları gibi maltöze tutunur. Onlar, maltöz için mükemmel bir şekilde biçimlendirilmiş bir boşluk yaratmak için birlikte çalışırlar. Bağlanma çukuru sürekli olarak araştırılırken, maltöz bağlanmasına ilişkin temel bir rol oynadığı bilinmektedir.

Why choose SUNDGE maltöz bağlama?

İlgili ürün kategorileri

Aradığını bulamıyor musun?
Daha fazla ürün için danışmanlarımızla iletişime geçin.

Şimdi Bir Teklif İste