EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
- Genel Bakış
- Sorgu
- İlgili Ürünler
Ürün Açıklaması
Malitol, maltозe'nin hidrojenlenmesiyle elde edilir ve düşük kalorili tatlandırıcılarda kullanılan ilk şeker alkollerinden biridir. İki tür ürün vardır: birisi renksiz kristalin ürün; diğeri ise renksiz yapışkan bir sıvıdır. Diğer göstergeler, sprey kurutulmasıyla yapılan malitol tozu içerir. Suyun içeriği %0,1'den küçük olduğu dışında diğer göstergeler sıvı malitol ile aynıdır. Maltозe'nin yarı asetal hidroksil grubu hidroksil gruba indirgenmiş ve malitol'a dönüştürülmüştür. Tat artmıştır ve göreli tat sucrozün yaklaşıklık %90'idir. Tadı saf ve sucroze yakın olsa da, sindirilmez, ağızdaki mikroorganizmalar tarafından metabolize edilmez ve diş çürükleriye neden olmaz. Düşük kalorili yiyecek tatlandırıcısıdır, özellikle diyabet ve obezite hastaları için uygundur.
Ürün Adı |
Maltitol |
Diğer Adlar |
Hidrojenlenmiş maltозe |
Cas No |
585-88-6 |
Moleküler formül |
C12H24O11 |
TUR |
Gıda eklemeleri |
Model |
Gıda sınıfı |
Paketleme |
Toplu ambalaj: her bir barıda 25 kg OEM: özel tasarım |
Ürün Özellikleri |
özel tasarım |
Hizmet |
ODM Özel Etiket |
Örnekler |
mevcut |
Uygulama
Maltitol birçok benzersiz özelliğe sahip olup, aşağıdaki alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır: 1) Maltitol neredeyse insan vücutunda çözünmez ve sucroze benzeyen tatlılıkta düşük kalorili bir tatlandırıcıdır. İstikrarı ve yüksek tatlılığı, çeşitli düşük kalorili ve düşük yağlı yiyecekler yapmak için uygun kılar. Bu nedenle, diyabetikler ve obez hastalar için kullanılan gıda malzemeleri arasında yer alabilir. 2) Maltitol'in iyi lezzeti ve tadı, ayrıca iyi nemliyor olması ve kristalleşmiyor olması nedeniyle, köpükli şekerden, sert şekerlere, şeffaf yumuşak şekerlere kadar çeşitli şekerlerin üretiminde kullanılabilir. 3) Maltitol, maya ve mantar gibi mantarların genellikle kullandığı zorfermente edilebilir şeker kategorisine aittir. Ekmek ömrünü uzatabilir ve asitli meyve suyu içeceğinin veya süspansiyonlu meyve suyu içeceğinin hazırlanmasında, şekeri kısmen değiştirerek içeceği dolu ve pürüzsüz bir tat verir. 4) Maltitol sirabı, günlük yağı yerine kullanılabilecek harika bir nemlendirici agenttir ve makyaj ürünleri, diş macunları vb. üretilmesinde kullanılabilir. Maltitol dondurulmuş gıdaların üretimi sırasında ürünün ince, kalın, tatlı ve lezzetli olmasını sağlayabilir ve raf ömrünü uzatabilir. Plastiklik duygusu verir. Herhangi bir yüksek tatlandırıcı eklemenize gerek yoktur, son ürün taze ve hoşudur. 5) Maltitol neredeyse hiç soğuk hissettirmemekte ve çeşitli ürünlerin üretiminde sucroz yerine kullanılmakta olup aynı zamanda süt ürünleri üretiminde yağın yerini alabilir. 6) Maltitol eklendiğinde, ekmek daha yumuşak ve hassas hale gelir, diş sorunlarını önleyebilir, bağırsaklarda yavaşca emilir, yağ oluşumunu engelleyebilir ve kalsiyum emilimini güvence altına alır. Hezhisheng ve diyabet gibi özel durumlardaki kişiler tüketebilir. Özetle, maltitol belirli bir tat ve lezzete sahip bir gıda ham maddeidir ki gıda endüstrisi tarafından kullanılır ve diyabet hastaları için uygun görülmüştür.
Ürünleri Öner
Satış temsilcimiz sizinle iletişime geçmenizi bekliyor ve taleplerinize göre yanıt verecektir.
Şirket Profili
