إدارة بلدية هي شي نان، شارع تشونغهه، منطقة جيان ييه، مدينة نانجينغ، مقاطعة جيانغسو
شراب الفركتوز العالي، ذلك الشراب الحلو الذي كان موجوداً في كل شيء ذات مرة. كان مثل السكر إلا أنه يذوق بشكل رهيب ولا يقدم أي فائدة ل أجسامنا. هذه المقالة تستكشف الجانب الحلو لهذا الشراب الخبيث - الذي يتسبب في الأضرار بعدة طرق. فهم هذا سيساعدنا على اتخاذ قرارات أذكى بشأن ما نأكل وكيف نأكل.
يُنتج السكر النباتي في الكبد من الفركتوز الغذائي. تفعل ذلك مع الذرة للحصول على شراب. بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة بعض المكونات الخاصة لجعله أحلوا طعمًا. يمكن العثور عليه في جميع المنتجات الغذائية التي نستهلكها بشكل منتظم مثل الخبز، البسكويت والبيتزا. تستخدمها شركات الأغذية بسبب تكلفتها الأرخص مقارنة بالسكر. لكن ذلك لا يعني أنه أرخص أو أفضل لنا. الحقيقة هي أن هذا يمكن أن يسبب ضررًا أكثر من الفائدة.
يجعلنا سكر الفركتوز سيئًا من جميع وجهات النظر المذكورة أعلاه. هذا يسبب زيادة الوزن ويمكن أن يؤدي إلى تطور السكري من النوع 2، وحتى مشاكل القلب. بدلاً من ذلك، عندما نستهلك منتجات غذائية تحتوي على سكريات مكررة أو شراب فركتوز عالي - يذهب كل شيء مباشرة إلى الكبد. يذهب إلى كبده، يتحول إلى دهون ثم في الأساس يدخل إلى الدم. يمكن أن يزيد هذا من الكوليسترول السيئ لدينا ويرفع مستوى suger الدم، مما يجعل من الصعب علينا الحفاظ على الصحة.
لماذا نصبح أثقل وزناً هذه الأيام بسبب استخدام شراب الفركتوز عالي السكر في طعامنا. يمكن أن يجعلنا هذا الشراب بدينين - ويسبب لنا زيادة الوزن التي نفضل عدم الحصول عليها. يتم استخدام شراب الفركتوز العالي في العديد من الأطعمة المصنعة، وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولكنها لا توفر العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان. لا نوفر ل أجسامنا الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها عندما نأكلها. بدلاً من ذلك، نستهلك سعرات حرارية إضافية تتحول إلى سكر ثم تخزن كدهون في أجسامنا.
يجب ملاحظة أن شراب الفركتوز العالي يُذكر في الخلفية على العديد من الأطعمة التي نستهلكها عادة. لذلك فإن قراءة ملصقات الطعام تكون مفيدة حقًا لمعرفة كيفية صنع شيء نأكله. الأطعمة التي تحتوي على HFCS هي: الحبوب الصباحية، والزبادي المُنكه أو قضبان الجرانولا وبعض الصلصات أيضًا. معرفة هذه المكونات "المخفية" يمكن أن تساعدك في تقليل تعرضك لشراب الفركتوز العالي ومخاطره الصحية.
هذا الحلوى المستخرج من الذرة مختبئ في أماكن غير متوقعة على موائنا. مثل معظم الصلصات الشهيرة، هل تعلم وأنك على علم بالحقيقة أن صلصة الطماطم وصلصة الشواء تحتويان على شراب الفركتوز؟ يمكنهما الدخول سراً إلى العديد من وجباتنا المفضلة. هناك حتى علامات تجارية لخبز تحتوي على إضافة شراب الفركتوز العالي المستخرج من الذرة. لذا تأكد من قراءة ملصقات الطعام ولا تشترِ المنتجات التي تحتوي على هذا الشراب. بهذه الطريقة، يمكننا اتخاذ قرارات مدروسة وحماية صحتنا.