জiangসু প্রদেশ, নানজিং শহর, জিয়ানইয়ে জেলা, জhংহে রোড, হে সি নান শহীর শহর প্রশাসন
আপনি কি মিষ্টি পছন্দ করেন কিন্তু স্বাস্থ্যের দিকেও লক্ষ্য রাখেন? অনেকেই তাই! অ্যাসপার্টেম এবং সুক্রালোস উভয়ই মিষ্টি স্বাদ তৈরি করতে ব্যবহৃত সাধারণ যোগাফল, যা অনেক চিনি যোগ না করেও মিষ্টি স্বাদ তৈরি করে। কিন্তু তারা ঠিক কি? আমরা অ্যাসপার্টেম এবং সুক্রালোসকে একত্রে পর্যালোচনা করব!
এসপার্টেম হল একটি মানব-নির্মিত মিষ্টি উপাদান যা দুটি ছোট ভিত্তি ব্লক, অ্যামিনো এসিড দিয়ে গঠিত। প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এই অ্যামিনো এসিডগুলি প্রোটিনের ভিত্তি হিসেবে কাজ করে। দৈনিক শব্দ: এসপার্টেম খুবই মিষ্টি - চিনির তুলনায় ২০০ গুণ মিষ্টি! ফলে, এটি অনেক ডায়েট সোডা এবং যোগুর্টে পাওয়া যায় যা অনেক মানুষ কম ক্যালোরির স্ন্যাক হিসেবে খায়। উল্লেখ্য: সুক্রালোস হল একটি চিনির প্রতিস্থাপন যা প্রাকৃতিক চিনির অণুর রাসায়নিক গঠন পরিবর্তন করে তৈরি হয়। এই মিষ্টি উপাদানটি আসলে এসপার্টেমের তুলনায়ও মিষ্টি, চিনির তুলনায় ৬০০ গুণ মিষ্টি হিসেবে একটি মিষ্টি স্বাদ দেয়! উদাহরণস্বরূপ, সুক্রালোস কুকি এবং কেকের মতো ভেংচাই জিনিসে চিনির সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে বা উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা সাধারণ চিনিকে ভেঙে দেয় (শূন্য-ক্যালোরি বারবেকিউ সোস?)

অস্পার্টেম বা সুক্রালোস খাওয়া স্বাস্থ্যকর কি না তা নিয়ে অনেক প্রশ্ন আছে। জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট, যা স্বাস্থ্য এবং রোগের উপর ফোকাস করে, একটি ডিসক্লেইমার প্রকাশ করেছে যেখানে বলা হয়েছে যে মাঝারি পরিমাণে ব্যবহার করলে নির্ভরশীল স্বাদ ক্যান্সার বা অন্য কোনো গুরুতর রোগের কারণ হওয়ার কোনো বাধ্যতামূলক প্রমাণ নেই। এর মানে হল যদি আপনি এগুলো অতিমাত্রায় খান না, তবে আপনি ঠিক থাকবেন। তবে, কিছু মানুষ এর থেকে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। বাস্তবে, অনেকে অধিক পরিমাণে অস্পার্টেম এবং সুক্রালোস খেলে মাথা ব্যথা, পেটের ফুলে যাওয়া বা গ্যাস্ট্রিটিস অনুভব করতে পারে। তাই যদি আপনি এই মিষ্টি উপাদান নিলে প্রভাব অনুভব করেন, তবে এগুলো মনে রাখা খুবই সহায়ক হবে।

ন্যাশনাল ক্যানসার ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞাপনে যা আমেরিকানদের বলা হয়, তা সত্ত্বেও কিছু গ্রাহক এমন একটি পণ্যের বিষয়ে বিশ্বাস করতে অস্বীকার করবে, যা 'মিষ্টি এবং কম' হিসেবে চিহ্নিত থাকলেও তাদের কোনো ক্ষতি ঘটাতে পারে না। তারা মনে করে এই মিষ্টিকারক যা খেতে খুবই খطر। কিছু গবেষণার ভিত্তিতে মনে করা হয় যে অস্পার্টেম কিছু ক্যানসারের জন্য বেশি ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। তবে অভ্যাস নির্ভর গবেষণার ক্ষেত্রে অধিকাংশ গবেষক এই গবেষণাগুলোতে সমস্যা নির্দেশ করেছেন এবং জিজ্ঞেস করেছেন যে এগুলোকে বিশ্বাস করা উচিত কি? তবে, কারণ সুক্রালোস একটি রাসায়নিক (অনুসন্ধানের ল্যাবে উৎপাদিত), তাই কিছু মানুষ এর নিরাপত্তা সম্পর্কে বিব্রত থাকে কারণ এটি প্রকৃতির সাথে কোনো সম্পর্ক নেই, যা সবাই প্রতিদিন দেখে - চিনি। তবে, ফুড এন্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) যা যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ করে তারা দুটি পদার্থই মানুষের খাদ্যের জন্য নিরাপদ হিসেবে নির্ধারণ করেছে। এটি তাদের বিশ্বাস করায় যে মানুষ এই মিষ্টিকারক নিরাপদভাবে খেতে পারে।

অতএব, যদি আপনি আপনার খাবার এবং পানীয়ের মধ্যে অ্যাসপার্টেম বা সুক্রালোস ব্যবহার করতে চান, তবে সীমিত পরিমাণেই তা গ্রহণ করুন। এই উদ্ভিদের অতিরিক্ত সেবনে অভিঘাতজনিত প্রতিক্রিয়া হতে পারে। এছাড়াও মনে রাখা উচিত যে অ্যাসপার্টেম এবং সুক্রালোস একমাত্র দুটি মিষ্টি বাড়ানো উপকরণ নয়। অন্যান্য বিকল্প যেমন স্টিভিয়া, মধু বা ম্যাপেল শর্বত হতে পারে 'আপনার জন্য ভালো', কিন্তু এগুলি প্রাকৃতিক মিষ্টি বাড়ানো উপকরণ তাই অন্তত এখানে একটি সুবিধা আছে। এই সময়ে, আপনি খাবারের লেবেল পড়ে এবং অনলাইনে কিছু গবেষণা করে জানতে পারেন যে কোন মিষ্টি বাড়ানো উপকরণ কম পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত বা সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে চলা উচিত।
নানজিং শুনদাজিয়ে কেমিক্যাল নিউ ম্যাটেরিয়ালস কো., লিমিটেড প্রাণী ও মানব স্বাস্থ্য ক্ষেত্রে একটি অগ্রণী প্রতিষ্ঠান, যা ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েটস, ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল, ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতি, প্রাকৃতিক অ্যাসপার্টেম ও সুক্রালোজ, চিকিৎসা সরঞ্জাম, পশুচিকিৎসা কাঁচামাল, পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্য পণ্য, খাদ্য সংযোজক এবং পোষণ সংযোজক—এই স্বাস্থ্য শিল্প শৃঙ্খলের বিভিন্ন অংশে পণ্য সরবরাহ করে। সক্রিয় ঔষধি উপাদান (API) এর উৎপাদনকে প্রধান ব্যবসায়িক কার্যক্রম হিসেবে গ্রহণ করে, নানজিং শুনদাজিয়ে কেমিক্যাল নিউ ম্যাটেরিয়ালস কো., লিমিটেড গত ১০ বছর ধরে ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েটস ও ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল, ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতি, প্রাকৃতিক পুষ্টি, চিকিৎসা সরঞ্জাম, পশুচিকিৎসা কাঁচামাল, পশুচিকিৎসা স্বাস্থ্য পণ্য, খাদ্য সংযোজক এবং পোষণ সংযোজক—এই সমস্ত পণ্য তৈরি করে আসছে।
মধ্যবর্তী শিল্প চেইনের মধ্যে অবস্থিত পণ্যগুলি, যার নিম্নমুখী প্রয়োগ বিস্তৃত; এগুলি মূলত দৈনন্দিন রাসায়নিক, ফার্মাসিউটিক্যাল, খাদ্য ও পানীয় এবং আবির্ভাবশীল শক্তি ক্ষেত্রগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এটি অ্যাসপার্টেম এবং সুক্রালোজ উৎপাদন ও বিক্রয়ের ক্ষেত্রে বিভিন্ন ধরনের পণ্য নিয়ে গঠিত। বিশ্বব্যাপী বাজারে এটি বিস্তৃত সংখ্যক পণ্য, ওষুধ এবং অন্যান্য পণ্য তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এই পণ্যগুলি মূল্য-উপযুক্ত এবং বিভিন্ন জাতীয় ব্র্যান্ড থেকে আসে। সমস্ত মানদণ্ড প্রাসঙ্গিক কর্তৃপক্ষ দ্বারা পরীক্ষা করা হয়েছে এবং গুণগত নথি ও পরীক্ষার তথ্য দ্বারা সমর্থিত।
আমাদের পণ্য ক্রয় করুন, পণ্যের সাক্ষরকরণ পরীক্ষা এবং উৎপাদন ব্যবস্থা চালু করুন। আমাদের পণ্যের উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা এবং অগ্রগতি নিশ্চিত করতে স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক শীর্ষমানের পণ্য নির্বাচন করুন। সময়ান্তরে ডেলিভারির ক্ষেত্রে, ব্যবহারকারীর অ্যাস্পারটেম এবং সুক্রালোজ অনুযায়ী পণ্য সরবরাহ করা হবে। যদি কোনও বিশেষ প্রয়োজন থাকে যা আগে ডেলিভারির দাবি করে, তাহলে আমাদের কোম্পানি ক্লায়েন্টের প্রয়োজন মেটাতে বিশেষ ব্যবস্থা গ্রহণ করতে পারে। ডেলিভারির সময়, আমাদের কোম্পানি বিল অফ লেডিং, গুণগত মান পরীক্ষার সনদ, উৎপত্তির সনদ, বাণিজ্যিক চালান, বীমা পলিসি এবং প্যাকিং তালিকা প্রদান করবে। আমাদের সেবা নীতি হল দ্রুত, দৃঢ় এবং নির্ভুল।
শুন্দাজিয়ে কোম্পানি নানজিং-এর সদর দপ্তর সহ শাংহাই ও শেনচেনে অফিস রয়েছে। এটি জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং ভারতেও উপস্থিত। আমরা আমাদের অভ্যন্তরীণ ব্যবস্থাপনা ধারাবাহিকভাবে উন্নত করছি এবং কোম্পানিটিকে ধারাবাহিকভাবে বিকশিত করছি। আমরা একটি বিস্তারিত প্রশিক্ষণ কেন্দ্র প্রতিষ্ঠা করেছি যাতে দক্ষ কর্মীদের প্রশিক্ষণ প্রদান করা যায়। আমরা "সহ-সৃষ্টি ও পারস্পরিক লাভ" এই উন্নয়ন দর্শন মেনে চলি এবং একটি সৃজনশীল ও দক্ষ কর্মীদল গড়ে তুলছি। গবেষণা ও উন্নয়নের জন্য বিশ্ববিদ্যালয়গুলোর সঙ্গে সহযোগিতা করছি, পণ্য ব্র্যান্ডগুলোর মানোন্নয়ন করছি, পণ্যের ক্ষমতা বৃদ্ধি করছি, অ্যাস্পার্টাম ও সুক্রালোজ বিতরণ নেটওয়ার্কের আওতা ধারাবাহিকভাবে বিস্তৃত করছি এবং একইসঙ্গে বিদেশী ও দেশীয় উভয় বাজারের গবেষণায় সক্রিয়ভাবে নিয়োজিত রয়েছি। বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্য শিল্পের সেবা প্রদান করছি, কোম্পানিগুলোর টেকসই, স্বাস্থ্যকর, দ্রুত ও কার্যকর উন্নয়ন নিশ্চিত করছি এবং স্বাস্থ্য শিল্পের সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খলের (উচ্চ-প্রান্ত ও নিম্ন-প্রান্ত উভয় প্রান্ত) জন্য টেকসই মূল্য সৃষ্টি করছি। বর্তমানে আমরা বিশ্বের ৬০টির বেশি দেশ ও অঞ্চলে পণ্য, সেবা এবং সহায়তা প্রদান করছি।