জiangসু প্রদেশ, নানজিং শহর, জিয়ানইয়ে জেলা, জhংহে রোড, হে সি নান শহীর শহর প্রশাসন
ওহে শিশুরা! কম ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপ কেমন লাগছে? এটি হচ্ছে একটি মিষ্টি বাড়তি যা অন্য একটি মিষ্টি বাড়তি উচ্চ ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপের তুলনায় দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। কম ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপ, এটা কি?: আবার একবার: কম ফ্রাকটোজের শত্রু নয়। একটি বিশ্বে বাস করা যেখানে সবকিছুতেই আমরা যেন উচ্চ-ফ্রাকটোস অলিগোস্যাকারাইড সরবিটিমেট এবং হলুদ নম্বর ১২ বিলিয়ন এর মতো উপাদান খুঁজে পেয়েছি, সেখানে স্বাস্থ্যকর থাকার চেষ্টা করা খুবই কঠিন।
হাই ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপ হল মেঘনা থেকে উৎপন্ন একটি তরল মিষ্টি পদার্থ। এটি হাই ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপের মতোই, অনেক খাবার এবং পানীয়ে পাওয়া যায় যা মিষ্টি স্বাদ দরকার। উদাহরণস্বরূপ, কিছু মিষ্টি চাকলি, সোডা এবং ভেক্ট পণ্যে। লো ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপ কম বলে ডাকা হয়, কারণ এটি সাধারণ মৌলিক স্নেহের তুলনায় কম ফ্রাকটোজ রয়েছে। ফ্রাকটোজ হল একটি চিনি যা অনেক ফলে পাওয়া যায়, যেমন আপেল এবং সান্দের মতো। তাই, ফলগুলি আপনার জন্য ভালো কারণ এগুলোতে ফ্রাকটোজ রয়েছে - কিন্তু এটি মনে রাখবেন যে এটি আমাদের শরীরের জন্য খুব বিপজ্জনক হতে পারে যদি আমরা অধিক খাওয়া। এটি হল লো ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপ কে হাই ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপের তুলনায় স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে দেখা যায় এর একটি কারণ।
এখানে কিছু ভালো কারণ রয়েছে যেন আপনি কিছু লো ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপ তাড়াতাড়ি খান। একটি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হলো খাবারের স্বাদ ভালো হওয়া আগেই তারা পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হয়। আমাদের জিহ্বার স্বাদ বাদল রিসেপ্টর হল যা যখন আমরা মিষ্টি কিছু খাই তখন সক্রিয় হয়। এটি আমাদের মস্তিষ্কে খুশি সংকেত পাঠায়: "ঈ, মিষ্টি!" যা আসলে লো ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপ খাবারটি অতিরিক্ত মিষ্টি বা চিপ না করে সম্পন্ন করতে পারে। তাই একটি মিষ্টি স্বাদ পূর্ণ করা যায়, একটি অতিরিক্ত ঘন বা দীর্ঘ দৃষ্টিতে না থাকার কারণে। এছাড়াও, লো ফ্রাকটোজ কর্ন সাইরাপ খাবার খুব কঠিন বা নরম হওয়া থেকে বাধা দিতে পারে এবং উত্তর দিতে পারে। একটি উদাহরণ হল এটি বিস্কুটকে আরও চিবুনো এবং মিষ্টি করতে পারে!
অনেক ক্ষেত্রে, নিম্ন ফ্রাক্টোজ কর্ন সিরাপ খাবারের স্বাদ উন্নয়ন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, রুটি বা কেকে মিষ্টি স্বাদ দেয় এবং অতিরিক্ত স্বাদও যোগ করে। এছাড়াও এটি সস এবং ড্রেসিং-এর স্বাদ উন্নয়ন করে এবং অন্যান্য স্বাদ মৃদু করে। অন্য কথায়, এটি হল যা শালাডির ড্রেসিং-এর স্বাদ ভালো করে এবং সমস্ত স্বাদ মিলিয়ে দেয়। নিম্ন ফ্রাক্টোজ কর্ন সিরাপের আবিষ্কার আমাদের খাবারে মিষ্টি স্বাদ উন্নয়ন করতে দেয় যেভাবে আমরা শতাব্দী ধরে ভোগ করে আসছি, কিন্তু ফ্রাক্টোজের অধিক খাওয়ার ফলে স্বাস্থ্যের সমস্যার চিন্তা না করেই ভোগ করতে পারি।
আমাদের আরও অনেকেই কেন কম ফ্রাকটোজ কর্ন সিরাপ বিশিষ্ট পণ্য নির্বাচন করে? উচ্চ ফ্রাকটোজ কর্ন সিরাপ ফ্রাকটোজ দিয়ে ভরপুর। ফ্রাকটোজ ফলে পাওয়া একধরনের প্রাকৃতিক চিনি। কিন্তু ভাল জিনিসও অতিরিক্ত খেলে ক্ষতিকারক হতে পারে। যদি আমরা অনেক উচ্চ ফ্রাকটোজ কর্ন সিরাপ খাই, এটি আমাদেরকে অত্যন্ত চর্বি হতে দিতে পারে, যাকে মানবজাতি চর্বিরোগ বলে ডাকতে পারে এবং এটি আমাদের স্বাস্থ্যকর চিনি ব্যবহারকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। যে ব্যাধি আমাদের শরীরের চিনি ব্যবহার করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে তাকে টাইপ ২ ডায়াবেটিস বলে। কম ফ্রাকটোজ কর্ন সিরাপ শুধুমাত্র মানুষের খাবার এবং পানীয়ের মাধ্যমে শরীরে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। অন্য কথায় বলতে গেলে, সব ধরনের মিষ্টি খাবার এবং পানীয় খেলেও আপনার স্বাস্থ্যকে ক্ষতিগ্রস্ত করা উচিত নয়।