fruktоза hfcs

Fruktosa i HFCS: To su druge vrste šećera koje se mogu pronaći gotovo u svemu što je na čističnoj bazi, da ne spomenemo sve u lokalnoj trgovini. Dobro okusuju i daju hrani lep slatki ukus, ali konzumiranje previše njih nije zdravo za nas. U ovom članku ćemo istražiti šta su fruktoze i HFCS zapravo, kako dolaze u naš izvor hrane i zašto je prekomerno konzumiranje bilo kojeg od njih štetno za tijelo.

Fruktозa је једноставан шећер који се налази у многим плодовима, укључујући јабуке, крушке и jagode. То је шећер који чини храну са плодовима укуснијом. Фруктоза се такође додаје у много конзервираних или обрађених храна због свог слаткоће. Фруктоза, на пример, може бити prisutna у соковима или шећереним шећеренцама, чак и у неким Doručcak. Nažalost, оно што се налази у содама/мање слатким пићима попут прве наведене coke су slatki sa HFCS (high-fructose corn syrup) који је буквално ekstrakt šećera iz tvojih masnih dodataka poput lipida dodanih u tri kesice unutar reza s prethodnog dana koji moraš da razumeš! Mislim, да можете naći je gotovo у свако обрађено нешто, а посебно у соде, закуске и desert. Шећери уопште су корисни за побољшање укусних особина хране, и често су испорабљени за производњу high-fructose кукурузног шећера који је мешавина фруктозе и других jednostrukih šećera.

Veza između fruktoze i prirashtanja težine

Prekomjerno uživanje fruktoze i HFCS-a može rezultirati različitim zdravstvenim problemima. Na primjer, preveliko uživanje ovih šećera u našoj prehrani može dovesti do priraštanja težine što može završiti sa gojaznim. Gojaznost je vrlo opasna bolest koja može uzrokovati mnogo novih zdravstvenih problema kao što su dijabetes, kardiovaskularne bolesti ili probleme s krvnim pritiskom. Ovi zdravstveni problemi nas ograđuju od života zdrave i aktivne životnog stila, a također utiču na naše osjećaje svakodnevno. Stoga moramo biti pažljivi kod potrošnje fruktoze i HFCS-a.

Međutim, naš organizam reaguje na fruktозu i HFCS drugačije nego na potencijalno zdravije vrste šećera (poput glukoze ili laktoze). Primjerice, druge vrste šećera kao što je glukoza daju signal kada smo dovoljno jedli. Nažalost, fruktозa i HFCS nemaju isti efekat da nas naprave ispunjenim. To dovodi do toga da se možda ne osjećamo ispunjeni čak i nakon što smo već jeli, što nas vodi do prekomjernog jestaja.

Skrivene opasnosti visokofruktoznog kukučnjeg siropa

Takođe, zbog načina obrade u našim tijelima, fruktозa i HFCS nisu kao drugi šećeri. Iako glikозu mogu koristiti svi stanici u našem tijelu kao energiju, fruktозu obradjuje samo jetр. Naš jetr, ako uzmuemo previše fruktозe odjednom... biva opterećen i ne može sve učiniti brzo dovoljno. S vremenom to može uzrokovati zdravstveni problem poznat kao masteno bolest jetra, što je vrlo ozbiljno i inače štetno za naše ukupno tijelo.
Kako fruktoza i VKS mogu utjecati na metabolizam tijela

Visokofruktозni kukući sirop se koristi kao sastojak u mnogim obradjivanim hrani i pićima, poput limenki, slatkoća i pečiva. Uvodi se u hranu u velikoj meri, jedan od vodećih izvora VKS-a o kom ne bi trebali ni razmišljati jer njegov direktni doprinos je kašnjenju. Jedan od rizika koji pretpostavljamo kada potrošimo VKS je da razvijemo dijabetes tipa 2. Istraživanja su utvrdila da čak i pijeće sa VKS-om može značajno povećati ovaj rizik. Nadalje, VKS može pobuditi poraste triglicerida, vrste masti koja se nalazi u krvi. Visoki trigliceridi mogu dovesti do bolesti srca, što je još jedan ozbiljan zdravstveni problem.
Istraživanje negativnih učinaka fruktoze i VKS-a na zdravlje jetre

Kada bolest mašnateža progresira, može uzrokovati druge velike zdravstvene probleme poput oštećenja jetre, ciroza - neaktivan ili latentički faza kroničnog upalnog poremećaja koji utiče na tkivo koje je deformisano i obojeno nakon što je bilo izloženo štetnim stimulisima neko vreme - kao i situaciju u kojoj je vaša mobilna mreža beskorisna. Stanje takođe može doći do raka jetre u nekim slučajevima, što je životu groznim ishodom. Zbog toga moramo minimizirati potrošnju fruktoze i HFCS-a kako bi se naša jetra - kao i mi općenito - ne kompromitirala.