Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Ambdós són químics importants utilitzats en la fabricació d'aliments i begudes per donar-los gust dolç. Són l'acesulfam K i l'aspartam. Es coneixen com a edulcorants o substituts del sucre, significant que poden ser substituts del sucre real. Sempre s'ha tingut en compte si tals químics són bons per menjar o no, i hi ha moltes opinions sobre què és millor.
L'acesulfam K i l'aspartam tenen gust dolç però, més important encara, no contenen caloriles, mentre que el sucre normal n'en té! Aquests són creats en laboratoris i utilitzen químics segurs que han estat provats per veure si són adequats per a que les persones els consumeixin. Hi ha moltes varietats d'aliments i begudes que utilitzen aquests edulcorants. Contenen molt poques caloriles i fan que les coses tinguen un gust més dolç, de manera que aquells de nosaltres que comptem les nostres caloriles els podem utilitzar. L'acesulfam K i l'aspartam es poden trobar en begudes refrescants, iogurt, xiclets, caramels com diferents varietats de menta, fins i tot postres com pastissos o gelats.
Hi ha coses a tenir en compte quan s'utilitzen acesulfam K i aspartam, que poden ser tant bones com no tan bones. El costat positiu d'ambdós és que aquests químics no contenen contingut calòric, per tant podeu assolir la sensació de sabors dolços sense augmentar el vostre pes. Això fa que els aliments i begudes tinguen gust dolç sense utilitzar sucre real. Aquest sistema pot fer meravelles per a les persones que volen perdre pes o que tenen diabetis, ja que el cos no pot crear prou insulina. Tot i així, hi ha preoccupació entre les persones respecte a la seguretat d'aquests químics. També es preocupen pel nostre salut en cas que els consumim durant un temps llarg mentre menjem o beguem. No obstant això, s'han realitzat molts estudis i investigacions, però encara no s'ha provat que l'acesulfam K o l'aspartam siguin perillosos per a la salut.
Acesulfam K i aspartam: Aquests dos exemples de edulcorants controvertits es basen en una gran varietat d'opinions i pensaments que circulen sobre ells, el que pot fer difícil a vegades determinar què és realment cert o no quan llegim, veiem programes de televisió sobre aditius alimentaris/substituts del sucre, etc.! Alguns creuen que aquests químics poden fer-te malalt o causar problemes de salut. Alguns podrien creure que aquests edulcorants poden causar problemes greus com el càncer, però no hi ha prova sólida en aquest sentit. D'altra banda, altres creuen que l'acesulfam K i l'aspartam són segurs. Creuen que aquests edulcorants artificials ens poden ajudar a menjar més saludablement ja que ens permetran gaudir de dolços sense afegir molta sucre.
Com hi ha un milió d'opinions sobre l'ace-K i l'aspartam, us recomanaria mirar els fets reals de la recerca. La majoria de la ciència diu que és segur consumir aquests químics als nivells que es troben en la majoria de les dietes de les persones. Això té un doble efecte encadenat; incentiva les persones a consumir menys sucre (un guany global per la nostra salut) però assegura que qualsevol govern o presoner font mogui cap a fonts més locals i fins i tot orgàniques sempre que sigui possible. Tot i que algú pot ser al·lèrgic o sensible a aquests químics, no ho oblideu. Per tant, la vostra millor aposta és fer aquestes preguntes a un metge o un nutricionista (o algun altre professional del camp de la salut que us ho expliqui).
El cas de l'acesulfam K i l'aspartam mai s'tancarà completament — perquè les persones creuen diferents coses sobre el que és segur menjar i beure. En què respecta a la política, realment cal investigar els fets i intentar no depenar-te de desinformació. Quan tinguis dubtes, consulta als experts i llegeix professionals de la salut... això et ajudarà a diferenciar el que és un fet i part de la desinformació. Al final, tot i així, realment és qüestió de què decides menjar i beure en base a la teva pròpia investigació.