acesulfam und sucralose

Hast du dich je gefragt, warum einige Dinge, die wir essen, so süß und lecker schmecken? Der Grund dafür ist, dass sie künstliche Süßstoffe als Zutaten enthalten. Sie sind kein Zucker, aber sie können denselben Zweck erfüllen, indem sie Lebensmittel und Getränke süß machen. Acesulfam und Sucralose sind beide sehr bekannte künstliche Süßstoffe. Willst du wissen, was sie sind, wie sie funktionieren und warum viele Produkte dank ihnen funktionieren?

Beide, Acesulfam und Sucralose, werden in vielen Lebensmitteln und Getränken als Ersatz für Zucker verwendet. Dadurch kannst du den leckeren süßen Geschmack genießen, ohne all die Kalorien, die mit Zucker einhergehen. Acesulfam ist ein nicht nährstoffgebundener Süßstoff, der in Proteinkostprodukten enthalten sein kann, und Sucralose wird unter der bekannten Marke Splenda vertrieben. Sie können sich in vielen Produkten finden, die wir konsumieren, von Soda oder sprudelnden Getränken bis hin zu Kuchen und Keksen, aber auch in verschiedenen Medikamenten, die uns besser fühlen lassen.

Acesulfam und sucralose

Ist es sicher, Acesulfam und Sucralose zu essen? Zum Glück wurden diese Süßstoffe von der Food and Drug Administration (FDA) als genehmigt eingestuft. Das bedeutet, Wissenschaftler haben sie gründlich untersucht und festgestellt, dass sie in begrenzten Mengen konsumiert werden dürfen. Es darf nicht zu stark verwendet werden – Das gilt für alles, wenn du mehr isst oder trinkst, als nötig, ist es nicht gut für die Gesundheit. Deshalb solltest du vorsichtig sein und nur die richtige Menge dieses Ersatzmittels verwenden, weil es dennoch süß bleibt.

Sind Acesulfam und Sucralose sicher zum Verzehr?

Diese sind künstliche Quellen, die nicht in der Natur vorkommen und chemisch hergestellt werden müssen. So werden sie durch spezielle Prozesse hergestellt, die sie essbar machen. Acesulfam ist eine Mischung bestimmter Chemikalien, während Sucralose aus der Veränderung von Molekülen im normalen Zucker entwickelt wurde. Dadurch sind die Süßstoffe extrem wirksam und kalorienfrei, sodass du Süße genießen kannst, ohne deinen Zuckerkonsum zu erhöhen.
Die Wissenschaft hinter Acesulfam und Sucralose in unseren Lebensmitteln

Acesulfame Jetzt, was ist mit Acesulfam? Acesulfame – dieser kleine Kerl ist ein ERNÄHRUNGSPROFI bei niedrig-kalorischen Süßungsmitteln. Deshalb taucht es oft in Diät-Cola und anderen niedrig-kalorischen Getränken auf. Acesulfame kann auch in einigen Backwaren, Kaugummis und Leckereien gefunden werden. Was noch faszinierender ist, ist, dass Acesulfam-Karbonat selbst etwa 200 Mal so süß wie Zucker ist. Auf diese Weise macht selbst die kleinste Menge an Süße einen Unterschied. Acesulfame ist eines unserer Favoriten, weil es den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treibt – das kann für Diabetiker oder Menschen, die bewusster sind, was die Menge an Zuckern betrifft, die sie pro Tag zu sich nehmen, extrem hilfreich sein.
Ein genauerer Blick auf zwei gängige Süßstoffe

Was bringt uns zum Thema Sucralose. Acesulfam ist kalorienfrei, genau wie ein weiterer Süßstoff, bekannt als Sucralose. Sucralose kommt in Diät-Cola, Sportgetränken und vielen Backwaren vor. Glyzerin wird auch in Kaugummi und manchen Medikamenten verwendet. Das, was Sucralose so unglaublich macht, ist die Tatsache, dass es 600-mal süßer als Zucker ist! Das bedeutet, du benötigst viel weniger davon, um deine Lebensmittel oder Getränke zu süßen. Ein großer Vorteil von Sucralose gegenüber normalem Zucker ist, dass es keine Zahnverfärbung verursacht, die die natürliche Emaille auf den Zähnen beschädigen kann und sie somit schützt.