ασεβαράτο καὶ σουκραλόζη

Η γεύση, η μεταβολή και το προφίλ ασφάλειας του ακεσουλφάμικου K και του σουκραλόζ. Έχει ενδεχθεί να το έχετε δοκιμάσει ακεσουλφάμικό K χωρίς να το ξέρετε! Θα το βρείτε σε περισσότερα από τα τρόφιμα και ποτά που καταναλώνετε, για παράδειγμα σε ζάχαρη, καμπάκι ή φάρμακα που παίρνουμε όταν δεν νιώθουμε καλά. Το ακεσουλφάμικό K και το σουκραλόζ είναι γνωστά ως τρωτάρια. Αυτό σημαίνει ότι είναι δημιουργήματα εργαστηρίου, αντίθετα με όλες τις άλλες ζάχαρες που παράγονται από φυτά και φρούτα. Είναι πολύ γλυκά (όπως η κανονική ζάχαρη), έτσι χρειαζόμαστε μόνο λίγο από το πουδρώματά τους στη γλώσσα μας και... υπάρχει! Γλυκιά γεύση με μια φορά.

Ξέρετε επίσης ότι η κατανάλωση ζάχαρης σε μεγάλες ποσότητες είναι πολύ ανυγιεινή; Η ζάχαρη είναι γεμάτη καλορίες που μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Η αύξηση βάρους μπορεί να προκαλέσει άλλες υγειονομικές προβλήματα. Επιπλέον, η ζάχαρη μπορεί να φθείρει τα δόντια σας (αυτό είναι όταν ξεκινούν να εμφανίζονται τρύπες σε αυτά και πραγματικά πονούν, και τότε χρειάζεστε οδοντιατρική).

Ένας υγιέστερος εναλλακτικός στη ζάχαρη

Αποφύγετε αυτά τα ζητήματα χρησιμοποιώντας φυσικό γλυκαντικό όπως acesulfame K sucralose αντί για κανονική ζάχαρη. Το Acesulfame K sucralose είναι χαμηλό σε θερμίδες, έτσι που δεν θα σε κάνει παχύ. Επιπλέον, δεν προκαλεί καρίες με αυτή τη γλυκιά ωφέλη και ποιος θέλει να κάνει ζημιά στα δόντια του λόγω της γλυκοφαγίας του οποιοδήποτε πως.

Ξέρετε τα τρόφιμα δίαιτας ή με ανώτατο υπολογισμό; Το Acesulfame K και το sucralose είναι κοινές συστατικές που βρίσκουμε στο πίσω μέρος των περισσότερων γλυκών φαγητών με χαμηλές θερμίδες, στοιχείο που εμφανίζεται στην ετικέτα των συστατικών τους. Μεγάλος σόδα δίαιτας Πρωτεΐνες μπαρ Χωρίς ζάχαρη καμία. Σχεδιάζονται για ανθρώπους που αγαπούν τα γλυκά φαγητά αλλά δεν θέλουν να προσθέσουν πρόσθετες θερμίδες στο συνολικό τροφιμιακό τους προϊόν.

Acesulfame K Sucralose σε διαιτητικά τρόφιμα

Αλλά θυμηθείτε ότι απλά επειδή λέει "δίαιτας" δεν σημαίνει πάντα ότι είναι υγιεινό. Αλλά μερικές φορές αυτά τα τρόφιμα περιέχουν και άλλα πράγματα που είναι κακά για εσάς (πολύς άλατος ή λίπος, τα οποία μπορούν να είναι βλαβερά αν τα φάτε πολύ). Για αυτόν τον λόγο, συνιστάται να διαβάζετε τις ετικέτες και να γνωρίζετε ποιες συστατικές περιέχονται στα τρόφιμα σας.
Εξερεύνηση της επιστήμης του Acesulfame K Sucralose

Έτσι, πώς κάνουν οι επιστήμονες την ακεσουλφαμη K και το σουκραλόζ? Από την αρχή, παίρνουν το συκχάραντο — που είναι η ίδια ζάχαρη που χρησιμοποιείτε στο σπίτι. Στη συνέχεια, το μείγνυνται με μερικά χημικά για να αλλάξουν τη δομή του και να το κάνουν μοναδικό. Το αποτέλεσμα είναι μια μοναδική μόλεκυλο που γεύεται γλυκό αλλά δεν έχει καθόλου θερμίδες! Η ακεσουλφαμη K και το σουκραλόζ έχουν δοκιμαστεί πολύ από τους επιστήμονες για να βεβαιωθούν ότι είναι ασφαλή για τους ανθρώπους και δεν έχουν κακές επιπτώσεις.
Acesulfame K Sucralose σε καθημερινά προϊόντα

Το ωραίο στα προϊόντα με ακεσουλφαμη και σουκραλόζ, όπως αναφέρθηκε, είναι ότι δεν αλλάζουν τη γεύση των προϊόντων. Αυτό σου επιτρέπει να αποfrούσις τη γλυκιά γεύση χωρίς πρόσθετες θερμίδες από τη ζάχαρη. Επιτρέπει να φάτε τη γάτα και να την φάτε (μεταφραστικά)