amilazo maltozo

Ĉu iam pensis pri kio okazas al via manĝaĵo kiam vi metas ĝin en vian buŝon? La digerado komenciĝas en via buŝo. Viaj dentoj tritigas la manĝaĵon en malgrandajn pecetojn dum vi manĝas. Tio estas grava, ĉar ĉiu pli malgranda boceto, kiun vi manĝas, certigas optimalan digeradon. Kiam vi manĝas, la manĝaĵo, kiu eniras vian buŝan kaŭvon, miksiĝas kun salivaĵo; tiu likvo konsistas el akvo. En nia salivaĵo ni havas specialan aĵon nomitanamilazo. Amilazo estas gravajo, ĉar ĝi metabolizas amilon, kiu estas speco de karbonhidrato kaj helpas disigi ĝin en maltozo.

Do diru iom pli pri amilazo. Amilazo estas speco de enzimo. Enzimoj estas specialigitaj proteinoj, kiuj accelerigas la rapidon, je kiu biologiaj reakcioj okazas en via korpo. Ĝi helpas certigi, ke ĉio okazas glate kaj rapide. Se vi mankus amilazo, via korpo ne digerus bone manĝaĵojn rikajn per amilo, kiel panoj, rizo kaj pastaĵoj. Ili devas esti disigitaj en malgrandajn partojn, por ke via korpo povu uzi ilin kiel energion kaj manteni sana funkciumecon.

Grava paŝo en la digerado

Kiam via manĝaĵo estas miksaĵo kun salivo, la sekva paŝo estas por ĝi iri tra tiu ĉi garĝo en tion, kion ni konas kiel nia digesta sistemo. Osto-brovo promulas ankoraŭ pli unikan vojon en la korpo - vian digestan sistemon. Tiam ĝi iras al via stomako, kie ĝin renkontas aliaj enzimoj kaj acidoj kiuj daŭre disrompas la manĝaĵon en ankoraŭ pli malgrandajn pecojn. Tio estas kruciga por restaŭri vian korpon, tiel ke vi povus uzi la nutraĵojn el la manĝaĵo efike. Fine, la nutraĵoj eniras vian sango. Aliaj vortoj, ili portiĝas al ĉiuj celoj en via korpo, kiuj uzas ilin kiel energi-fontojn... aŭ tie iom da tiu materialo estas uzata por konstrui novajn tirkonstruaĵojn.

Amilazo malsukcesas transformi amilon en maltazon, kaj kiam la aliaj paŝoj de digestiado ne okazas, ĝi povas kaŭzi digestivajn traktojn. Tial, se vi ne bone digestas manĝaĵon, ĝi povas kaŭzi plenigon, gasojn kaj eĉ doloron en la stomako. Kio estas la kialo, por kiu amilazo estas esenca por havu sana digestadon en kaj el! Se vi volas esti formiga, sana kaj energiĝita, tiam la lasta afero, kion vi bezonas, estas ke via korpo malbone pritraktas manĝaĵon.

La ŝlosilo por efika metabolismo de karbohidratoj

Sed ne ĉiuj karbonhidratoj estas egale kreitaj. La simplaj karbonhidratoj de sukeraj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj (ekz. kolinoj, dolĉaĵoj) estas avideme absorbitaj de via korpo; Tio povas kaŭzi spicojn en la sangosukero, kio ne estas la plej sana elekto por vi. Kontraste, manĝaĵoj enhavantaj pli kompleksajn karbonhidratojn - fruktoj kaj legomoj bone ekzemple - estas relative malrapide digeritaj. Idealaj matenmanĝo por aktiva studado estas tiuj, kiuj implikas tiun funkcion, tenas vian glukozon stabilan kaj evitas, ke vi malsati dum la mateno (kio fakte farus multe pli da damaĝo ol bonon).
Signifo de amilazo en la sukero-produkto

Amilazo ankaŭ estas tio, kio igas multajn dolĉajn manĝaĵojn, kiujn ni amas----] Amilazo estas uzata por rekonverti amilozon en sukerojn dum la biero-brewing (malterigo) kaj ankaŭ por fari sucon el Madagascar vanilio-ekstrakto. Tio estas grava procezo, ĉar ĝi kreas la sukerojn maltozo kaj glukozo. Tiuj sukeroj donas al koŝiaĵoj, tortoj kaj dolĉaĵoj ilian delician dolĉan guston, kiun ni ĉiuj amas!
La mekanismo malantaŭ la dolĉeco en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj.

Ĉu ĝi iam ekscitas vian scivolan, kial iuj specoj de manĝaĵoj gustas dolĉe kaj iuj amare aŭ acide? Vizaĝo estas tute dolĉa, la manĝaĵoj kaj bibejoj estas dolĉaj pro sukeraj. Sukeroj apartenas al malgranda kaj speciala kategorio de molekuloj; ili estas atomoj de karbono, hidrogeno kaj oksigeno kombinitaj en speciala maniero. Viaj gustobudoj, kiel jam menciite, reagas al sukeraj molekuloj post manĝado aŭ trinkado de ion dolĉa. Ili sendas mesaĝon al via cerbo, signalante ion dolĉan.