Jiangsu provintsi Nanjingi linn, Jianye piirkond, Zhonghe tee He Xi Nan linnavolikogu
Kas oled kunagi mõelnud sellele, mis toimub teie toiduga pärast selle kandmist suhu? Haukimine algab suhus. Teie hambad murdavad toitu väiksemateks tükkideks, samal ajal kui sa Õuesed. See on oluline, kuna iga väiksem tükis, mida sa õued, tagab optimaalse haukimise. Kui sa õuad, liigub toit, mis läheb suuharusse, seguneks see sulgaga; see vedelik koosneb vesist. Meie sulgas on midagi erilist, mis nimetatakse amülaasiks. Amülaas on midagi väga tähtsat, sest see metaboliseerib tahet, mis on tüüpiline karbohydrat ja aitab seda murda maltoseks.
Nii et ütleme veel rohkem amülaasist. Amülaas on enzyymi tüüp. Enzyümid on spetsialiseeritud protaadid, mis kiirendavad bioloogiliste reaktsioonide kiirust kehas. See aitab tagada, et kõik toimub lihtsalt ja kiiresti. Kui teil puudaks amülaas, ei haukaks teie keha korralikult tahet sisaldavaid toite nagu leibi, riisi ja pastat. Need peavad olema murdatud väiksemateks osadeks nii, et teie keha võiks neid kasutada energiana ja säilitada tervislikke töömehanisme.
Kui toit on segunenud suhkuriga, siis järgmine samm on see, et see läheb alla kaudu selleks kurva, mida me tunnistame oma hõimusüsteemina. Luustee edendab veelgi unikaalset matkajada kehas – sinna hõimusüsteemi. Seejärel liigub see sulle soola jaoks, kus see kohtub teiste enzyymi ja hapetega, mis jätkavad toidu ülesse katkestamist veel väiksemateks tükkideks. See on oluline, et keha saaks kasutada toidu ravimeid tõhusalt taastama. Lõpuks jõuavad ravimid verre. Teisisõnu, neid toob kogu keha rakkidesse, mis kasutavad neid energialähtena... või seal, kus osa sellest materjalist kasutatakse uute kude ehitamiseks.
Aamilase puudub võime tükeldada tärkis maltoseks, ja kuna teised haigestamise etapid ka ei toimu, võib see põhjustada haigestamise oireid. Seega, kui sulle ei õnnestu toitu korralikult haigestada, võib see põhjustada ämbetust, gaasi ja isegi magekahjust. See on põhjus, miks aamilasele on oluline roll tervises haigestamises! Kui soovid olla vormis, tervislik ja energiidestatud, siis viimane asi, mis sul vajalik on, on see, et su keha ei töötle toitu korralikult.

Aga kõik carbohidraadid ei ole võrdsed. Lihtcarbohidraadid, mis leiduvad küpsetis- ja joogiproduktides (nt soda, makestid), absorbeeritakse sinu kehas õhkuva kiirusega; see võib põhjustada veresuhkru tippude ja pole sinu tervisele kõige head valikut. Vastupidi, toidud, mis sisaldavad keerukamaid carbohidraate – puuviljad ja mahlaproductid on heade näited – hahutatakse suhteliselt aeglaselt. Idealine hommikusöök aktiveeritud uuringuteks on see, mis hoiab sinu glukoosi tasakaalus ja vältib nälja tunde hommikul (mis tegelikult teeks palju rohkem kahju kui hea).

Amülaas on ka see, mis muudab paljud meie armastatud magusad toidud----] Amülaasi kasutatakse amülaasi tagasi suhkruks mullistamisel (põletamine) ja samuti, et saaks tehaaju madagaskari vaniljast ekstrakti. See on oluline protsess, sest see loob suhkru, maltósi ja glükósi. Need suhud annavad koekangeltele, kakteil ja magustele selle imeliku maguse maitsu, mida me kõik armastame!

Kas sulle kunagi ei tule sinna peale, miks mõned toiduained maitsavad magusalt ja mõned hidaselt või hapu? Nohk on kogu magususega, kuna toiduained ja jookmed sisaldavad suhkrut. Süksroobid kuuluvad väikse ja erilise molekulide kategooria; need on süsiniku, vesiniku ja hapniku atomid kombinatsioonis ühel kindlal viisil. Sinu magepõrud reageerivad, nagu juba mainitud, süsakumolekulitele, mida sa oled süüdnud või joomul pärast midagi magusat. Need edastavad sõnumi sinu ajajule, märgides midagi magusat.