Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
No niin, tiedät varmasti high maltosen? Se on makeutusaine, joka tuntuu olevan kaikkien huulet kohdistaneena ruokailmaismissa viime aikoina! Se voi olla piilossa joissakin suosikkihelppojesi ja makeassa. Valmistettu maissijauheesta: High maltose on maissituote, joten se tulee MAISESTA. On sokerialkoholi, jolla on monia käyttömahdollisuuksia ruokantuotannossa, joten miten se on high maltose, mitä se tekee ruoassa ja miksi tämä ominaisuus voi olla hyödyllistä terveydellesi?
Korkean maltosin käyttö ei ole vain yleinen makeutusaine, vaan se on myös luonnollinen hiilihydraatti. Siksi se tarjoaa energiaa kehöllesi ja se on helpompi ihmisten kuluttamiselle. Nämä löytyvät myös makeeista, limuista ja niiden kaltaisista tuotteista – huomaat ehkä, että suuren määrän niiden syöminen ei tee verensokerisi nousevan hitaasti. Tämän ongelmana on, että se voi aiheuttaa verensokerisi nousun, mikä voi johtaa useisiin negatiivisiin terveysongelmiin, kuten diabeettiin. Korkea maltosi on erilainen! Mutta monk fruitin (luohon hedelmän) etuna on pienempi verensokerin nousu verrattuna muihin makeutusaineisiin, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon.
Korkean maltosin kaloreita on myös vähemmän kuin useimmissa muissa sokerityypeissä, joten tämä on toinen hyvä asia, jonka tulisi muistaa ja ehkä harkita käyttämistä. Se tekee siitä loistavan valinnan, jota kannattaa pitää varastossa, kun tarvitset keksit tai leivät. Luokitus: Ruoka & Juoma Noi, myös suolakon on mahdollista! Korkea maltosi toimii prebiotisena kuitina, joka ravitsee hyviä bakteereja meidän sukissa. Uskon, että tämä johtuu siitä, että meidän suolakkomme auttaa meitä haavoittumaan, ja kun saamme bakteerit tasapainoon, se pitää kaiken liikkumassa kuin hyvin roikottu kone.
Lisäksi korkea maltosi on myös suurella merkityksellä oluen valmistuksessa. Oluen tuotannossa torjuva - pieni organismi, joka edistää fermintaatio prosessia oluen valmistuksessa - syö maltosia. Oluetta ilman korkeaa maltosia olisi henkiönnyttävän melkein surkea tehtävä. Lisäksi makeissa juomissa käytetään korkeaa maltosia. Se tekee maun pehmeämmäksi ja helpommaksi juoda.
Korkean maltosin käyttö on itse asiassa avainasemassa monissa (ei kaikissa) gluteenittomissa tuotteissa!! Jotkut ihmiset ovat allergiset gluteeniin, joka on vehnässä oleva proteiini. Gluteeniton jauho voi joskus olla hiukan kuiva ja se murskaantuu helposti. Se voi tehdä leipomisen todella monimutkaisemmaksi. Gluteenittomia jauhoseoksia voidaan parantaa lisäämällä sopivasti määrässä korkea maltosi. Tämä estää seoksen kuoumustumisen ja hajottumisen, mikä tekee sen helpommaksi lepota. Tulos on, että gluteenittomat leivonnaiset ovat kosteampia, maistavaisempia ja... enemmän kuin kotona!
Maltosi käytetään ei vain makeissa ruokalajeissa; sitä voidaan myös käyttää kastikkeena herkkuruisissa resepteissä. Se voi tehdä ihmeitä reseptien mausta, esimerkiksi grillailun marinoitumisessa tai salaattikastikkeissa. Korkea maltosi on avainaine Aasian ruoissa, ja se kehittää makuja yhdistettynä muihin aineksiiin, kuten soijakastikkeeseen, inkivääreen tai perunoihin, tehden aterian vielä maistavammaksi.
High Maltoseilla on erinomainen käyttötarkoitus leiponnissa, koska se toimii luonnollisena säilyttäjänä. Se pitää leivät ja makeat jatkuvasti tuoreina. Sen sijaan että käytettäisiin tekoisia säilyttäjiä, korkean maltosien sisältö ylläpitää ruoan kosteutta. Tämä tarkoittaa, että leipomasi tuotteet päätyvät vastaanottajiinsa tuoreina ja jos jotain jää jäljelle, ne pysyvät tuoreina pidempään myös.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN