maltodextrini ja fruktoosi

Miksi maltodextrini ja fruktoosi ovat huonompia kuin sokeri. Nämä ovat kahdet yleisiä sokerimuotoja, jotka löytyvät päivittäisestä ruokavaliosta. Maltodextrini on valkoinen pudero ja se tehdään itse asiassa tahdinkasta. Se on rikas kemikaaleissa ja sitä käytetään usein jalostettujen elintarvikkeiden parantamiseen, esimerkiksi tekemällä niistä paksempia tai makeampia. Toisaalta monissa hedelmissä, kasveissa ja jopa mesissä löytyy luonnollista sokeria nimeltä fruktoosi. Fruktoosia voi myös lisätä tietyille ruokia ja juomille sen makean maun takia. Niinpä, kumpi näistä sokerimuodoista on terveellisempi? Selvitäänpä tämä lisää!

Makea tosi fruktoosista ja maltodextrinistä

Kuitenkin, ne ovat jopa makeita makua ja molemmat toimivat erittäin eri tavalla kehossasi. Sen sijaan että se metabolisoituisi verenvirtaessa kuin muut sokerit, fruktoosi käsitellään maksassasi. Tässä tapauksessa liiallinen fruktoosimäärä voi aiheuttaa monia terveysongelmia ajan myötä. Maltodekstrini toisaalta hajottuu nopeasti eri tyypin sokeriksi, nimeltään glukoosiksi. Tämä tekee verensokeritasot nouseviksi vielä nopeammin — ja se on jotain, mitä et aina halua, erityisesti jos yrität pitää verensokeritasoasi tasaisena.

Piilotettu ainesosa, josta on varauduttava

Ja sinä saattaisit jopa olla tietämätön siitä, että maltodextriini ja fruktoosi ovat niissä, koska ne ovat yleensä piilossa suurimmassa osassa pakastettuja ruokia tai juomia, jotka ostetaan kaupasta. Maltodextriini: Tämä ainesosa usein piilee leikkisessa ruoassa, kuten krackerissa, aamupala-riisussa ja jopa sellaisissa proteiinipalkkeissa, jotka mainitaan olevan terveellisiä. Nämä makeutusvaikutukset vahvistuvat myös fruktoosin lisäämisellä muihin makeiksi juotaviin juomiin, kuten limariikkiin, hedelmäjuomiin ja suklaapalkkiin. Siksi on niin tärkeää aina tarkistaa aktiivisten aineiden luettelo ruokien hymyilevyllä. Näet, se auttaa sinua tunnistamaan, että tämä sokeri on näissä ruokissa, joten ehkä pidä silmällä niitä ja tee parempia valintoja siitä, MITÄ SINÄ syöt.
Syy huoleen?

Ihmiset hirmottavat maltodextrinin ja fruktoosin terveys"vaaroista" niiden liiallisesta kulutuksesta. Fruktoosin ylikulutus on linkitetty useisiin terveysongelmiin, kuten painon lisääntymiseen ja tyyppi 2 diabeettiin, lisäksi rasvalliseen maksatautiin. Samalla tavalla ruoan jälkeen se voi johtaa korkeisiin verensokeritasoihin, mikä on katastrofaalista diabeetteja kärsiville. Nämä sokerit täytyy kuluttaa varovasti edistääksesi yleistä terveyttäsi.
Maltodextrinin ja fruktoosin vaikutus terveytesi

Maltodextrinin ja fruktoosin suurten määrien kuluttaminen vaikuttaa negatiivisesti terveytesi. Kun niihin sokeriin otetaan liian paljon, se voi aiheuttaa painon lisääntymistä ja korkeita verensokeritasoja, mikä luokitsee riskeihin diabeettia tai sydäntautia. Kuitenkin kaikki sokerit eivät ole samanlaisia. Ruokia, jotka sisältävät luonnollisia sokeria (esim. hedelmiä ja vihanneksia), on paljon terveellisempää kehdolla kuin jalostetuissa tuotteissa olevia lisättyjä sokeria, kuten maltodextrinia tai fruktoosia.