acésulfame et sucralose

T'as déjà wondered pourquoi certaines choses que nous mangeons ont un goût si sucré et délicieux ? La raison pour laquelle cela a le goût que tu décris est qu'ils contiennent des édulcorants artificiels comme ingrédients. Ce ne sont pas des sucres, mais ils peuvent servir au même objectif de rendre les aliments et boissons sucrés. L'acésulfame et le sucralose sont tous deux des édulcorants artificiels très courants. Veux-tu savoir ce qu'ils sont, comment ils fonctionnent et pourquoi tant de produits fonctionnent grâce à eux ?

L'acésulfame et le sucralose ont été utilisés comme substituts du sucre dans de nombreux produits alimentaires et boissons. Par conséquent, vous pouvez profiter d'un goût sucré agréable sans toutes les calories associées au sucre. L'acésulfame est un édulcorant non nutritif que l'on peut trouver dans les produits riches en protéines, et le sucralose est connu sous la marque populaire Splenda. Ils se trouvent dans de nombreux produits que nous consommons, des sodas ou boissons gazeuses aux gâteaux et biscuits, mais aussi dans différents médicaments qui nous font nous sentir mieux.

Acésulfame et sucralose

Est-il sûr de manger de l'acésulfame et du sucralose ? Heureusement, ces édulcorants ont été approuvés par l'Administration américaine des aliments et des médicaments (FDA). Cela signifie que les scientifiques les ont étudiés en profondeur et ont conclu qu'ils sont sans danger à consommer en quantités limitées. Il ne faut pas en abuser — La même règle s'applique à tout : si vous mangez ou buvez plus que nécessaire, cela n'est pas bon pour la santé. C'est pourquoi il est important d'être prudent et de consommer la bonne quantité de ce substitut, car tout reste sucré.

L'Acésulfame et la Sucralose sont-ils sûrs pour la consommation ?

Ce sont des sources artificielles qui n'existent pas naturellement et doivent être créées à l'aide de produits chimiques. Ils sont produits par des processus spéciaux qui les rendent comestibles. L'acésulfame est un mélange de certains produits chimiques, tandis que le sucralose a été développé en modifiant les molécules du sucre ordinaire. Cela rend les édulcorants extrêmement puissants et exempts de calories, donc vous pouvez profiter de la douceur sans augmenter votre apport en sucre.
La science derrière l'acésulfame et la sucralose dans nos aliments

Asésulfame Maintenant, qu'en est-il de l'asésulfame ? L'asésulfame — ce petit gars est un CHAMPION DE LA NUTRITION en ce qui concerne les édulcorants faibles en calories. C'est pourquoi on le trouve souvent dans les sodas light et autres boissons faibles en calories. L'asésulfame peut également être présent dans certains produits de boulangerie, chewing-gums et douceurs. Ce qui est encore plus fascinant, cependant, c'est que l'asésulfame bicarbonate lui-même a environ 200 fois la douceur du sucre. De cette manière, même la plus petite quantité de douceur fait une différence. L'asésulfame est l'un de nos préférés car il ne provoque pas d'augmentation brutale du taux de sucre dans le sang – ce qui peut être extrêmement utile pour les diabétiques ou ceux qui sont plus attentifs à la quantité de sucres qu'ils consomment au quotidien.
Un regard plus approfondi sur deux édulcorants courants

Ce qui nous amène au sucralose. L'acésulfame est sans calories, tout comme un autre édulcorant connu sous le nom de Sucralose. Le sucralose se trouve dans les sodas light, les boissons sportives et de nombreux produits de boulangerie. Le glycérine est également utilisé dans les gommes à mâcher et certains médicaments. Ce qui rend le sucralose si incroyable, c'est qu'il est aussi 600 fois plus sucré que le sucre ! Cela signifie que vous en utilisez encore moins pour sucrer vos aliments ou boissons. Un grand avantage du sucralose par rapport au sucre normal est qu'il ne provoque pas de caries dentaires qui peuvent endommager l'émail naturel de chaque dent, les blessant.