Amministrazione Municipale di He Xi Nan, Via Zhonghe, Distretto di Jianye, Città di Nanjing, Provincia del Jiangsu
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Sciroppo di fruttosio, quel delizioso dolce sciroppo che un tempo era ovunque. Era come lo zucchero, tranne per il fatto che sapeva terribilmente male e non fa nulla di buono per i nostri corpi. Questo articolo esplora il lato più dolce di questo astuto sciroppo — che in realtà causa danni in diversi modi. Comprendere ciò ci aiuterebbe a fare scelte più intelligenti su cosa/mangiare.
Lo sciroppo di mais viene prodotto nel fegato a partire dal fruttosio dietetico. Si fa così con il mais per ottenere lo sciroppo. In aggiunta a questo, vengono inseriti alcuni ingredienti speciali al fine di renderlo ancora più dolce. Può essere trovato in tutti i prodotti alimentari che consumiamo regolarmente, come il pane, i biscotti e la pizza. Vengono utilizzati dalle aziende alimentari a causa del loro costo inferiore rispetto al zucchero. Ma ciò non significa che sia più economico e migliore per noi. La verità è che questo può arrecare effettivamente più danno che beneficio.
Lo sciroppo di fruttosio è nocivo per tutti i motivi sopra elencati. Causa aumento di peso e può portare allo sviluppo del diabete di tipo 2, e persino a problemi cardiaci. Invece, quando consumiamo prodotti alimentari con zuccheri raffinati o sciroppo di fruttosio ad alto contenuto — tutto finisce direttamente nel fegato. Va al nostro fegato, si trasforma in grasso e poi, sostanzialmente, entra nel sangue. Questo può aumentare il colesterolo cattivo e far salire i livelli di zucchero nel sangue, rendendo più difficile per noi mantenere una salute ottimale.
Perché stiamo ingrassando di questi tempi a causa dell'uso dello sciroppo ad alto fruttosio nei nostri cibi. Può farci ingrassare - e causarci quei chili in più che preferiremmo non avere. Lo sciroppo ad alto fruttosio è utilizzato in molti alimenti trasformati e molte calorie vengono introdotte, ma queste non forniscono abbastanza nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno. Non stiamo fornendo al nostro corpo le vitamine e i minerali di cui ha bisogno quando li mangiamo. Al contrario, consumiamo un sacco di calorie extra che finiscono per essere convertite in zucchero e poi immagazzinate come grasso nel nostro corpo.
Va notato che lo sciroppo ad alto fruttosio è indicato in modo discreto su molti alimenti che consumiamo normalmente. Per questo motivo leggere l'etichetta degli alimenti è davvero utile - per sapere come è stato preparato qualcosa che stiamo mangiando. Alimenti che contengono HFCS sono: cereali per la colazione, yogurt confezionati o barrette di granola e persino alcuni dressing per insalate. La conoscenza di questi "nascosti" ingredienti può aiutarti a ridurre l'esposizione allo sciroppo ad alto fruttosio e ai suoi rischi per la salute.
Questo dolcificante a base di mais è nascosto in alcuni posti improbabili sui nostri piatti. Come la maggior parte dei condimenti popolari, sai e sei consapevole del fatto che il ketchup e la salsa barbecue contengono sciroppo di fruttosio? Possono insinuarsi segretamente in molte delle nostre pietanze preferite. Ci sono persino marche di pane che hanno sciroppo di fruttosio di mais aggiunto alla miscela. Quindi assicurati di leggere le etichette alimentari e non acquistare prodotti con sciroppo di fruttosio. In questo modo, possiamo prendere decisioni informate e proteggere la nostra salute.
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