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Lattosio Maltose - Un zucchero fatto con due zuccheri. Questi diventano lattosio e maltose. Il lattosio è lo zucchero presente nel latte, e questa sostanza è responsabile del sapore dolce del tuo latte. La maltose, d'altra parte, è derivata da cereali come orzo e frumento. Pane e cereali contengono spesso questi cereali. Ovviamente, la maltose si trova anche naturalmente nella natura, quindi anche i lattosi maltose vengono prodotti.
Il lattosio maltose viene utilizzato come additivo aromatizzante nella produzione alimentare. Viene usato come agente dolcificante in numerosi prodotti. Il lattosio maltoase è presente nei cereali (pane, biscotti) e nei prodotti da forno come biscotti e torte. Viene utilizzato in questi cibi per migliorare il gusto rendendoli più gradevoli. Il lattosio maltose è talvolta presente anche in queste bevande e altre, come: Bevande energetiche, Bevande sportive. Dolcezza: Molte di queste bevande richiedono solo un pizzico per dolcificarle.
I sospetti cadono naturalmente su un enzima che è stato ribattezzato lattasi. Ognuno di essi idrolizza il lattosio in glucosio più galattosio. Il glucosio è uno zucchero che i nostri corpi possono utilizzare per fornire energia, così come il galattosio. Un altro enzima, la maltasi, agisce successivamente. Questo enzima agisce sul maltoiosio, idrolizzandolo in due zuccheri di glucosio.
La cosa bella del lattosio maltosio è che è un dolcificante naturale. Ciò implica semplicemente che è derivato in modo naturale da fonti come il latte e i cereali, rendendolo più salutare dei dolcificanti sintetici prodotti in laboratorio. I dolcificanti naturali sono facilmente reperibili, e molte persone ritengono che possano essere migliori per loro.

Questo è inoltre uno zucchero che è stato utilizzato a lungo nell'industria alimentare come lattosio maltosio. In realtà era un dolcificante completamente naturale che gli esseri umani hanno usato sì, per migliaia di anni! Il lattosio maltosio fu scoperto per la prima volta negli anni 1800 dai ricercatori. Essi scoprirono che decomponendo il lattosio e il maltosio, potevano creare un dolcificante adatto all'uso in molti alimenti. Oggi, il lattosio maltobiossi è stato aggiunto a molti cibi e bevande che fanno comunemente parte delle nostre diete fin da quei giorni.

In caso di intolleranza al lattosio, è probabile che tu provi disagio poco dopo aver consumato pasti contenenti lattosio o maltosio. I sintomi includono generalmente gonfiore, gas o dolori addominali. Se presenti questi sintomi dopo i pasti, non rimandare la visita dal medico. Loro ti guideranno e spiegheranno qualsiasi situazione che potrebbe verificarsi.

L'intolleranza al lattosio può essere trattata. I pazienti possono inoltre utilizzare integratori di lattasi. Questi integratori aiutano a decomporre il lattosio nel tuo corpo per ridurre il disagio quando godi di determinati cibi. Un'altra opzione è quella di evitare alimenti contenenti lattosio o maltosio. Puoi cercare dolcificanti alternativi o sostituti dello zucchero che non ti danno fastidio per concederti un po' di dolcezza.
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