מלטווז דסטרין

זו סוג מיוחד של כרבונhidrat שאנשים מוסיפים למני מזונות ומוצרים, היא מילאה תפקידים חשובים רבים במזון גם כן. יש אותה ברגילה שלנו כמו לחם, פסטה או אורז. אז היום, בכתב זה, נלמוד עוד על יישומים שונים של דכסטין מלטוזה ולמה זו אחת החומרים החשובות במזון שלנו וגם בדברים אחרים.

מלטוז דקסטרין הוא בריא יותר עבורך. אמילן, קרבונד Hydraulic widely נוכח בצמחים מבצעים מגוון תפקודים. זה נמצא בשילוב רחב של מזונות; מהפריטים הפופולריים כמו סיבי אנרגיה, משקאות ספורט, ועד לסוכריות. המגוון של מלטוז דקסטרין הוא אחד הסיבות מדוע הוא מספק ערך משמעותי למעבדי מזון וlients עם בעיות שליטה. זה גם יכול להיות טחון עדinement ומאומת לחלוטין עם נוזלים בכוס. זה הסיבה לכך שהוא נפוץ הפריטים כמו משקאות ספורט וסיבי אנרגיה; הוא נותן לרבים Individuals כלי מהיר לתיעוד קושי.

מתקין פופולרי בשימוש בתעשיית המזון.

דיקסטרינים של מלטוזה יכולים גם להשתנות במונחים של מתוק. זה גורם לו להיות מושלם לבישול עוגיות ועוגות, כמו גם לייצור סוכריות מכיוון שאפשר להוסיף קצת מתיקות ללא הוספת יותר סוכר. כך, המזון יהיה מתוק וטעים כפי שתרצה — והכל עדיין מעט טוב יותר עבורך. הוא משמש גם בצורה נפוצה בקרמי קרח או בסלטים אם ברצונך לגרום להם להיות צפופים יותר מבלי לשנות את הטעם. עבור יוצרי מזון, סוג זה של דיקסטרין מלטוזה הוא מאוד נוח כי ניתן להתאים אותו למאגרי המתכונים השונים.

שם אחר לדיקסטרין מלקتوز הוא פוליסכריד שיכל למחק את המזון בצורה רבה, נותן לו טקסטורה קרמייה יותר. הם מסורבים מאוד ומשתנים לצורת גל של סילון אז הם עובדים נהדר בסוסים, גרביות או סופים. זה עוזר כי זה יעלה את התחושה הטקסטורה של המאכלים האלה, מאפשר לך להנות מהם קצת יותר. אחד הדברים הטובים ביותר בשימוש בדיקסטרין מלקטוז הוא שזה לא משנה את טעם המאכלים. זה אומר שהבישולים יכולים להשתמש בזה כמוצק עבור מגוון רחב של מנות ללא שינוי בתASTE, שומר על טעם המקורי של המרכיבים.

המקור האידיאלי של אנרגיה לאתלטים והובביסטים.

דקסטרין מלטוז הוא מקור אנרגיה גדול עבור אthletes ואנשים שמתעמלים כל הזמן. זו קרבון מתסכלת מהירה שהגוף יכול לפרק בצורה קלה יותר (בקצב מהיר יותר), מה שופך אותו מושלם לצריכה כאנרגיה במהלך תרגיל. זה חיוני עבור ספורטאים שצרכות אנרגיה מהירה כדי להוציא את הביצוע הטוב ביותר. יתרון נוסף הוא שהוא לא משתמש בפרודוקטים של תירס, כך שאם אדם סובל מאלרגיה לתירס, קלוקי פרוקטוס גבוה עלול לגרום לבעיות עם הזמן כפי שנראה במחקר מסוים.
החלופה הלא אלרגנית לסירופ תירס בפרודוקטים חינמיי גלוטן.

דקסטרין מלטוז משמש גם בדרך כלל במוצרים ללא גלוטן והוא מציע חלופה בטוחה לסירופ תירס. הרבה מזונות מתוקים בסירופ תירס, שיכולים לגרום לבעיות עבור אלו שסובלים מאלרגיה לתירס. מכיוון שזה נעשה מסטארח, דקסטרין מלטוז יהיה ללא תירס, מה שופך את המתוק מידידותי עבור אנשים שיש להם רגישות או אלרגיה לטיפוסי מזון מסוימים. הוא מומלץ לשימוש bä אפייה ובישול עבור האפשרות ללא גלוטן.
מגביר אפקטיבי בפרודוקטים פרמצבטיים וקוסמטיים.

ולא זה בלבד, הוא משמש גם במזון; גם בדכストין מלטוזה ניתן למצוא על חבילת תרופות או מוצרים קוסמטיים. בתעשיית התרופות, הוא גם מתחבר לרכיבים אחרים. למשל, בתרופות, דכסטין מלטוזה נמצאת בשימוש רוחב שם היא שרת כמחברת לטבלאות וקפסולות. זה מאפשר את המרכיבים האקטיביים להתחבר יחד ועוזר לקידום בליעה. דכסטין מלטוזה נותנת טקסטורות דומות לחמאת למוצרים כמו קרמים ולוטיונים, ובכך פועלת כמחברת במקרה של הכנות קוסמטיקליות. וזה כדי לוודא שהמוצרים מרגישים טוב על העור שלך.