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アスパルテームK

アスパルテームKは、食品や飲み物における砂糖の代わりに使用される人工甘味料です。ダイエットソーダやガム、さらには一部の薬にも含まれています。アスパルテームKは人工の砂糖代替品であり、適量を守らなければ血液に悪影響を与える可能性があります。多くの人がアスパルテームKを知っていますが、その詳細を完全に理解している人はどれくらいいるでしょうか?また、自分にとって安全かどうかを把握している人も少ないかもしれません。

アスパルテームKは、2つの特別なアミノ酸から成り立っています。フェニルアラニンとアスパラギン酸です。この2つのアミノ酸を組み合わせることで、多くの「ダイエット」製品に使われるアスパルテームKが生成され、カロリーの低い甘みを提供します。最も広く販売されているアスパルテームは1960年代に初めて作られたアスパルテームKで、食事中の砂糖摂取を減らしたい人々の間で広く使用されている砂糖の代替品です。

摂取するのは安全ですか?

アメリカ合衆国食品医薬品局(FDA)によって承認されています。(A) FDAは、私たちの食品や飲料の安全性を確保する政府機関です。彼らは基準を設定し、人間が1日あたり体重1キログラムにつき最大50ミリグラムのアスパルテームKを摂取可能であると述べています。平均的な体重77キロの人が1日に約3,400ミリグラムのアスパルテームKを摂取しても、砂糖が体内で変化することはないとされています。

研究では、アスパルテームKは適正量以内であれば摂取しても安全であることが示されています(参考文献1)。ただし、一部の人々はアスパルテームKを摂取した場合、頭痛やめまい、または胃の問題を経験することがあります。フェニルケトン尿症(PKU)を持つ人は、体内でフェニルアルニンを分解することができないため、アスパルテームKを摂取してはいけません。

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