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SUNDGE Yeastar重点供給原料マルチトール食品飲料液体甘味料食品添加物 CAS 69-79-4 シロップマルトースシロップ

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SUNDGE Yeastar focus supply Ingredient Maltitol food beverage Liquid sweeteners food additives CAS 69-79-4 syrups maltose syrup details

製品の説明

マルトースシロップは、高品質のでんぷんを原料とし、液状化、糖化、脱色、ろ過、そして繊細な濃縮によって作られます。主成分はマルトースです。マルトースは、α-1,4グリコシド結合を通じて2つのグルコース単位が結合した二糖類であり、別名マルトビオーズとも呼ばれます。C1水酸基の位置の違いにより、アルファおよびベータの2種類の異性体があります。マルトースの質量分率に基づいて、マルトースシロップは普通のマルトースシロップ、高マルトースシロップ、超々高マルトースシロップに分けられます。質量分率が60%未満のものは普通のマルトースシロップと呼ばれ、60%から70%のものは高マルトースシロップ、70%を超えるものは超々高マルトースシロップと呼ばれます。

製品名	マルトースシロップ
異名	マルトース
分子式	C12H22O11·H2O
タイプ	食品添加物
モデル	食品グレード
パッケージ	食品用ポリエチレン吹き塑性バケツ
サービス	ODMプライベートラベル
試料	利用可能

SUNDGE Yeastar focus supply Ingredient Maltitol food beverage Liquid sweeteners food additives CAS 69-79-4 syrups maltose syrup supplier

応用

キャンディ、清涼飲料水、乳製品、ビール、ゼリー、ベーカリー製品、調味料、酵素製剤、レトルト食品、肉製品などの業界で広く使用されています。低吸湿性、高保湿性、やわらかで適度な甘み、優れた結晶化防止、抗酸化作用、適度な粘度、良好な化学的安定性、低い凍結点などの特徴があり、そのためキャンディ、清涼飲料水、乳製品の業界で広く使用されています。