장쑤성 난징시 건예구 중하로 서난시정부 대문
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말토스와 덱스트로스는 당의 종류로, 이 당들이 우리 몸에서 에너지를 어떻게 얻는지에 있어 필수적입니다. 이는 말토스가 두 개의 글루코스 분자로 이루어져 있고, 덱스트로스는 하나의 분자만을 포함하기 때문입니다. 이러한 당들은 전분이 분해되는 과정에서의 부산물로 인해 연결됩니다. 우리가 일반적으로 먹는 많은 음식에도 포함된 전분들 말입니다.
그것이 그렇게 중요하게 느껴지지 않을 수 있지만, 말토스와 가벼운 덱스트로스는 기능적으로 매우 다른 화합물입니다. 그 이유는 작용 방식이 약간 다르기 때문입니다. 구조상 가장 기본적인 차이는 말토스가 2개의 당 분자로 구성되어 있는 이당류라는 것입니다. 반면 덱스트로스는 하나의 당 분자만을 포함하고 있어 단당류로 분류됩니다. 당이 구조화된 방식은 우리 몸이 특정한 종류의 당을 처리하는 방식을 변화시킬 수 있습니다.
말토스와 덱스트로즈와 관련된 주요 설탕 경쟁 중 하나는 얼마나 달콤하게 느껴지는가 입니다. 덱스트로즈만큼 달콤하지 않지만, 말토스는 더 부드러운 단맛 프로필을 제공하기 위해 종종 음식과 음료에 사용됩니다. 예를 들어, 말토스는 특정 레시피를 과도하게 단맛으로 만들지 않고 음식을 단화시킬 수 있습니다.
말토스와 덱스트로즈의 체내 활용 우리 몸은 섭취하는 음식물에 포함된 전분을 말토스와 덱스트로즈 같은 단순 당으로 분해하기 위해 많은 노력을 기울입니다. 이 분해 과정은 우리가 먹는 음식에서 에너지를 얻기 위한 필수적인 과정입니다. 섭취 후, 말토스와 덱스트로즈 및 기타 당류는 혈류로 흡수됩니다. 그 후, 몸은 즉시 필요한 만큼 사용하거나 에너지가 필요할 때를 대비해 저장합니다. 또한 췌장은 인슐린이라는 호르몬을 통해 혈당 수치가 너무 높아지지 않도록 관리합니다. 이 호르몬은 혈당이 건강한 수준을 유지하도록 하고, 몸이 지속적인 에너지원을 보유할 수 있도록 모든 것을 다 합니다. 음식과 음료 속의 말토스와 덱스트로즈 우리는 매일 접하는 많은 식품에서 말토스와 덱스트로즈를 발견할 수 있습니다. 예를 들어, 말토스는 맥주 발효 과정에서 효모가 알코올을 발효하도록 돕는 중요한 성분입니다. 이 당은 쿠키나 빵과 같은 베이킹 식품이나 사탕에도 포함될 수 있습니다. 이러한 식품들은 훌륭한 식감과 향기를 요구하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 반면, 덱스트로즈는 빠른 에너지가 필요할 때 완벽한 당원입니다. 에너지 바와 일부 스포츠 음료에는 많은 덱스트로즈가 포함되어 있습니다. 또한 쿠키와 아이스크림도 덱스트로즈를 달콤한 감칠맛을 내기 위한 당료로 사용하여 큰 인기를 끌고 있습니다.
말토스와 덱스트로스는 레시피에서 감미료로 사용될 수 있지만, 일반 설탕(테이블 설탕이나 꿀)으로 자주 대체되지는 않습니다. 이는 주로 그들의 단맛이 같지 않아 레시피의 맛이나 반응에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 만약 당신이 보통 설탕을 요구하는 레시피에서 말토스를 사용하려 한다면, 결과물이 덜 달콤하거나 심지어 식감에도 영향을 미칠 수 있습니다.
말토스와 덱스트로스로 만들어진 일부 당 대체물이 시장에 나와 있지만, 스테비아나 아스파탐과 같은 다른 맛의 당 대체물도 일반적으로 사용됩니다. 그리고 이것이 사람들이 그런 옵션을 선호하는 이유입니다 - 그들은 익숙하고 완전히 다른 맛 프로필을 가지고 있기 때문입니다.
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난징 슈ン다지에 화학 신소재 유한공사(Nanjing Shundajie Chemical New Materials Co., Ltd.)는 인간 및 동물의 건강 관련 제품을 전문으로 하는 기업으로, 의약 중간체, 의약 원료, 의약 제제, 천연 영양제, 말토스·덱스트로스, 의료기기, 수의용 원료, 수의용 건강 제품, 식품 원료, 사료 첨가제 등 건강 관련 산업 전반의 가치 사슬을 아우르고 있습니다. 당사의 핵심 사업 분야는 활성 의약 성분(API)이며, 난징 화학 신소재 유한공사(Nanjing Chemical New Materials Co., Ltd.)는 지난 10년간 이 분야의 제품 개발에 집중해 왔습니다. 그 결과, 의약 중간체, 의약 원료, 천연 영양제, 의약 제제, 의료기기, 수의용 원료, 수의용 건강 제품, 식품 원료, 사료 첨가제를 개발해 왔습니다.
순다지에 회사는 난징에 본사를 두고 상하이, 선전, 허페이, 우후, 일본, 한국, 인도에 지사를 운영하고 있습니다. 당사는 내부 관리 체계를 지속적으로 개선하고 사업을 꾸준히 확장해 나가며, 인재 양성을 위한 '성장 아카데미'를 설립하였습니다. '공동 창조 및 상생 협력'이라는 경영 이념을 견지하여 혁신적인 인재 팀을 육성하고 있습니다. 또한 대학과의 협력을 통해 연구개발(R&D) 활동을 전개하고 있습니다. 더불어 브랜드 이미지 및 제품 포트폴리오 강화를 위해 말토스와 덱스트로스 제품군을 지속적으로 확대하고, 판매 네트워크의 커버리지를 점진적으로 확장하며 국내외 시장 진출을 지속적으로 탐색해 나가고 있습니다. 당사는 건강 산업 분야에서 글로벌 차원의 서비스를 제공함으로써 기업의 지속 가능성, 건강성, 고속 성장을 보장하고, 건강 산업 체인의 상류 및 하류 파트너에게 지속 가능한 가치를 창출합니다. 현재 당사는 전 세계 60여 개국 및 지역에 제품 및 서비스뿐 아니라 기술 지원을 제공하고 있습니다.
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