전체

SUNDGE 최고 급식 등급 감미료 CAS 585-88-6 식품 첨가물 맥아당 분말

문의

개요
문의
관련 제품

SUNDGE Top grade food grade sweetener CAS 585-88-6 food additives maltitol powder factory

제품 설명

말리톨은 맥아당의 수소화로 얻어지며, 저칼로리 감미료에 사용되는 초기 당알코올 중 하나입니다. 두 가지 유형의 제품이 있습니다: 하나는 무색 결정 제품이고, 다른 하나는 무색 점성 액체입니다. 기타 지표로는 스프레이 건조를 통해 제조된 말리톨 분말이 있으며, 수분 함량이 ≤ 0.1%인 것이 특징이며, 그 외 지표는 액체 말리톨과 동일합니다. 맥아당의 반 아세탈 수산기 그룹은 수산기 그룹으로 환원되어 말리톨로 전환됩니다. 단맛이 증가하며, 상대 단맛은 설탕의 약 0.9배입니다. 맛은 순수하고 설탕에 가까우나 소화되지 않으며, 구강 미생물에 의해 대사되지 않고 충치를 일으키지 않습니다. 이는 저칼로리 식품 감미료로, 특히 당뇨병 및 비만 환자에게 적합합니다.

제품명	마르티톨
동의어	수소화 맥아당
CAS 번호	585-88-6
분자 공식	C12H24O11
유형	식품 첨가물
모델	식품 등급
포장	대용량 포장: 통당 25 kg OEM: 맞춤형
제품 사양	맞춤형
서비스	ODM 사설 라벨
샘플	사용 가능

SUNDGE Top grade food grade sweetener CAS 585-88-6 food additives maltitol powder supplier

응용

말토스itol은 많은 독특한 특성을 가지고 있어 다음 분야에서 널리 사용되고 있습니다: 1) 말토스itol은 거의 인체에서 녹지 않으며, 설탕과 유사한 단맛을 가진 저칼로리 감미료입니다. 그 안정성과 높은 단맛 덕분에 다양한 저칼로리 및 저지방 식품을 만드는 데 적합합니다. 따라서 당뇨병 환자와 비만 환자를 위한 식품 원료로 사용될 수 있습니다. 2) 말토스itol의 좋은 풍미와 맛뿐만 아니라 우수한 보습 효과와 비결정화 속성 때문에 다양한 사탕을 제조하는 데 사용할 수 있습니다. 이는 거품 캔디, 하드 캔디, 투명 소프트 캔디 등을 포함합니다. 3) 말토스itol은 베이커스 효모와 곰팡이 등 곰팡이류에 의해 일반적으로 이용되며 발효가 어려운 당류에 속합니다. 이는 빵의 유통 기한을 연장시킬 수 있으며, 현탁된 과일 주스 음료나 산성 음료를 만들 때 말토스itol을 일부 당 대신 추가하면 음료의 맛이 풍부하고 부드러워집니다. 4) 말토스itol 시럽은 일상적인 오일을 대체할 수 있는 훌륭한 보습제로 화장품, 치과용 제품 등의 생산에 사용될 수 있습니다. 동결식품에 말토스itol을 사용하면 제품이 얇고 진하며 달콤하고 맛있어지고 유통 기한도 연장됩니다. 말토스itol은 플라스틱 같은 느낌을 줄 수 있으며 고단감미료를 추가할 필요 없이 완제품이 상쾌하고 즐겁습니다. 5) 말토스itol은 거의 모든 사람들에게 차가운 감각을 주지 않으며 종종 다양한 제품의 생산에서 설탕을 대체하기 위해 사용됩니다. 동시에 유제품 생산에서도 지방을 대체할 수 있습니다. 6) 말토스itol을 첨가하면 빵이 더 부드럽고 섬세해져 치아 문제를 예방하고 장에서 천천히 흡수되어 지방 형성을 억제하며 칼슘 흡수를 보장합니다. 이를테면 Hezhisheng과 당뇨병 환자 같은 특수인들도 섭취할 수 있습니다. 요약하자면, 말토스itol은 특정한 맛과 풍미를 가진 식품 원료로 식품 산업에서 사용되며 당뇨병 환자에게 적합합니다.