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- 개요
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제품 설명
맥아당 시럽은 고급 전분을 원료로 하여 액화, 당화, 탈색, 여과 및 섬세한 농축 과정을 거쳐 제조됩니다. 맥아당이 주요 성분입니다. 맥아당은 두 개의 포도당 단위가 α-1,4 글리코시드 결합을 통해 연결되어 형성된 이당류로, 맥아비오스라고도 합니다. C1 수산기의 위치에 따라 알파-이소머와 베타-이소머 두 가지가 존재합니다. 맥아당의 질량 분율에 따라 맥아당 시럽은 일반 맥아당 시럽, 고 맥아당 시럽, 초고 맥아당 시럽으로 구분됩니다. 질량 분율이 60% 미만인 경우 일반 맥아당 시럽이며, 60%에서 70% 사이는 고 맥아당 시럽이고, 70% 이상은 초고 맥아당 시럽이라고 합니다.
제품명 |
말토스 시럽 |
동의어 |
말토스 |
분자 공식 |
C12H22O11·H2O |
유형 |
식품 첨가물 |
모델 |
식품 등급 |
포장 |
식품용 폴리에틸렌 블로우 성형 플라스틱 용기 |
서비스 |
ODM 사설 라벨 |
샘플 |
사용 가능 |
응용
사탕, 냉음료 제품, 유제품, 맥주, 젤리, 베이커리, 양념, 효소 제제, 편의식, 육가공품 등 다양한 산업에서 널리 사용됩니다. 낮은 흡수성과 높은 보습 효과, 부드럽고 적당한 단맛, 우수한 항결정화, 항산화 성능, 적절한 점도, 좋은 화학적 안정성, 낮은 동결점 등의 특징을 가지고 있어 사탕, 냉음료 및 유제품 산업에서 광범위하게 사용됩니다.
우리의 영업 담당자는 귀하의 연락을 기다리고 있으며, 요구 사항에 따라 답변할 예정입니다.
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