Pentadbiran Bandar He Xi Nan, Jalan Zhonghe, Daerah Jianye, Bandar Nanjing, Wilayah Jiangsu
Ia adalah jenis karbohidrat istimewa yang orang tambahkan ke banyak makanan dan produk, ia memainkan pelbagai peranan penting dalam makanan juga. Ia hadir dalam diet harian kita seperti roti, pasta atau nasi. Jadi hari ini, dalam tulisan ini, kita akan mengetahui lebih lanjut tentang aplikasi berbeza maltose dextrin dan mengapa ia adalah satu bahan penting dalam makanan kita serta perkara lain.
Maltose Dextrin adalah Lebih Sihat untuk Anda. Starch, karbohidrat yang meluas hadir dalam tumbuhan menjalankan pelbagai fungsi. Ia ditemui dalam julat luas makanan; dari item popular seperti bar tenaga, minuman sukan, hingga permen. Kebolehgunaan maltose dextrin adalah salah satu sebab ia memberi nilai besar kepada Pengilang Makanan dan Pelanggan Keterusutan. Ia juga boleh ditumbuk dengan halus dan sepenuhnya diintegrasikan dengan cecairan dalam minuman. Inilah sebabnya ia meluas dalam item seperti minuman sukan dan bar tenaga; Ia memberi banyak individu dengan saluran pantas untuk mengenali perkara sukar.
Dekstrin maltosa juga boleh diubah suai dari segi ke manisan. Ini menjadikannya sempurna untuk memanggang biskut dan kek, serta membuat gula-gula kerana anda boleh menambah sedikit manis tanpa menambah lebih banyak gula. Dengan cara itu, makanan akan se-manis dan sedap seperti yang anda mahukan—dan masih sedikit lebih sihat untuk anda. Ia juga biasanya digunakan dalam aiskrim atau sos salad jika anda mahu menjadikannya lebih ringan tanpa mengubah rasa. Bagi pembuat, jenis dekstrin maltosa ini sangat sesuai kerana ia boleh disesuaikan dengan pelbagai resepi.
Nama lain untuk maltose dextrin adalah polisakarida yang dapat mengentalkan makanan dengan hebat, memberikannya tekstur yang lebih krimi. Mereka sangat menyerap dan menjadi seperti gel sehingga bekerja dengan baik dalam sos, kuah atau sup. Ini membantu kerana ia akan memperbaiki tekstur makanan tersebut, membolehkan anda menikmatinya sedikit lebih banyak. Ia merupakan salah satu perkara terbaik tentang penggunaan maltose dextrin, ini tidak menukar rasa makanan. Itu bermaksud jurulatih boleh menggunakan ia sebagai penstabil penebat bagi pelbagai hidangan tanpa menukar rasanya, memelihara rasa asal bahan-bahannya.
Maltose dextrin adalah sumber tenaga yang hebat untuk atlet dan orang-orang yang sentiasa bergerak. Ia merupakan karbohidrat yang dicerna dengan pantas yang boleh dipecahkan oleh badan dengan lebih mudah (pada kadar yang lebih cepat), menjadikannya sesuai untuk dikonsumsi sebagai tenaga semasa latihan. Ini amat penting bagi atlet yang memerlukan tenaga pantas untuk memberikan penampilan terbaik mereka. Kelebihan lain ialah ia tidak menggunakan produk jagung, jadi jika seseorang mempunyai alergi kepada jagung, input fruktosa tinggi boleh menyebabkan masalah dari masa ke masa seperti yang ditunjukkan oleh beberapa penyelidikan.
Maltose dextrin juga biasanya digunakan dalam barangan bebas gluten, dan ia menawarkan alternatif selamat kepada sirap jagung. Banyak makanan dipemanis dengan sirap jagung, yang boleh menyebabkan masalah kepada mereka yang mengalami alergi jagung. Oleh kerana ini dibuat daripada tepung, maltose dextrin akan bebas jagung, menjadikan pemanset ini bersahabat kepada orang yang sensitif atau alergic terhadap jenis makanan tertentu. Ia paling baik digunakan dalam pembakaran dan memasak untuk pilihan bebas gluten.
Dan, ia tidak hanya digunakan dalam makanan; maltose dextrin juga boleh didapati pada bungkusan ubat atau produk kosmetik. Dalam perubatan, ia juga berfungsi sebagai pemberi kepada bahan-bahan lain. Sebagai contoh, dalam ubat, maltose dextrin digunakan secara meluas di mana ia bertindak sebagai pemberi untuk tablet dan kapsul. Ini membolehkan bahan aktif dikombinasikan dan membantu memudahkan penelanannya. Maltose Dextrin memberikan tekstur seperti krim kepada produk-produk seperti krim dan losyen, dengan itu bertindak sebagai ejen pemberi dalam kes persiapan kosmetik. Dan ini adalah untuk memastikan produk terasa baik pada kulit anda.